3 Ağır ve doyurucu balık burgeri (ev yapımı çörek tarifi ile) – SheKnows

1. Fırını 200 derece F'ye ısıtın. Önceden ısıtıldıktan sonra kapatın. Yapışmaz pişirme spreyi ile bir cam kaseyi yağlayın ve bir kenara koyun.
2. Bir stand mikserin kasesine mayayı ve suyu ekleyin. Yaklaşık 10 dakika veya köpürene kadar bekletin. Karıştırıcıyı bir hamur kancası ile yerleştirin ve yumurta, 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, şeker ve tuzu ekleyin. Mikseri açın. Unu, hamur yumuşak olana ve kaseden ayrılana kadar bir seferde 1/2 su bardağı ekleyin. Hafifçe unlanmış bir yüzeye geçin ve birkaç dakika daha veya yumuşak ve elastik olana kadar yoğurun.
3. Hamuru top haline getirin ve yağlanmış kaseye koyun. Yağlanmış plastik sargı ile örtün ve yaklaşık 1-1 / 2 saat veya iki katına çıkana kadar yükselmeye bırakın.
4. Fırından çıkarın ve hamuru 8 eşit parçaya bölün. Kalın topuz şekilleri elde edene kadar elinizle dikkatlice yuvarlayın. Parşömen kağıdıyla kaplı bir çerez kağıdına yerleştirin. Fırına koyun ve 1-1 / 2 saat daha yükselmesine izin verin.
5. Fırını 350 derece F'ye ısıtın. Kalan 2 yemek kaşığı tereyağı ile yufkaları yağlayın. Yaklaşık 18 dakika veya altın kahverengi olana kadar pişirin. Susam serpin veya tadını çıkarın!

1

Avokado karides burger

1. Bir mutfak robotunun kasesine karidesleri koyun ve kıyılıncaya kadar nabız atın. Worcestershire sosu, limon suyu, yeşil soğan, tuz, karabiber, Meksika kekik ve ekmek kırıntılarını ekleyin. Karışım birleştirilene (ve kalınlaşana) kadar nabız atın.
2. Karışımı 4 köfte haline getirin ve bir tabağa koyun. Yaklaşık 30 dakika soğutun (böylece ayarladılar).
3. Soğuduktan sonra zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın. Her seferinde 2 tane olmak üzere köfteleri ekleyin ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar, toplamda yaklaşık 6-7 dakika pişirin.
4. Bir araya getirmek için, çörekleri bir dilim peynir, parçalanmış avokadonun 1/4'ü, taze kişniş ve bir tutam kırık biber ile istifleyin.

2

Jumbo yengeç ve fesleğenli burgerler

1. Fırını 350 derece F'ye ısıtın. Büyük bir kapta her şeyi karıştırın (süslemek için çörekler, fesleğen ve mayonez hariç). Birleştirmek için elinizle karıştırın. Karışımdan 4 adet köfte yapın ve bir yemek tabağına alın. Yaklaşık 30 dakika soğutun.
2. Soğuduktan sonra, yağı 8 x 8 inçlik bir cam fırın tepsisine gezdirin. Hamburgerleri fırına koyun ve yaklaşık 25-30 dakika veya altın rengi olana kadar pişirin.
3. Ev yapımı çöreklerin üzerine hemen mayonez, taze fesleğen ve tuz ve karabiber serpin.

3

Baharatlı hardal ve morina burger

1. Morinaları 2 çatal kullanarak nazikçe küçük parçalara ayırın ve bir karıştırma kabına alın. Ekmek kırıntıları, sarımsak, baharatlı hardal, tuz ve karabiberi ekleyin. Ellerinizi kullanarak bir araya gelene kadar karıştırın. Karışımı dikkatlice 4 köfte haline getirin.
2. 1 yemek kaşığı tereyağını geniş bir tavada kızdırın. Köfteleri birer birer ekleyin ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin. Ateşten alın.
3. Aynı tavayı kullanarak kalan 1 yemek kaşığı tereyağını ısıtın. Soğanları ve biberleri ekleyin. Yumuşak ve soğanlar karamelize olana kadar pişirin, yaklaşık 6 dakika.
4. Hamburgerleri yapmak için, alt topuzun üzerine bir morina köftesi ve bir kaşık dolusu sebze karışımı koyun. En üstteki çöreği 1 yemek kaşığı hardal ve mayonez sosuyla kaplayın.
5. Her burgeri taze dereotu ile süsleyin.