Tatiller, çölyak hastalığı olanlar gibi glütensiz beslenmek zorunda olan insanlar için her zaman zor geçer. Sadece aile üyelerinin tatil eğlencesi için bir araya gelmesinin neden olduğu sosyal kaygı değil, aynı zamanda çoğu zaman bir kişiyi şaşırtabilecek gizli glüten kaynakları vardır.
T 
Şükran Günü sırasında gizli glüten kaynaklarını tespit etmek zor olabilir - ancak en yaygın olanların bir listesini derledim. Buğday, çavdar ve arpanın saklandığı yerler, böylece onlardan kaçınabilir ve glütensiz Şükran Günü yemekleri yiyebilirsiniz!
Türkiye
t Et doğal olarak glüten içermezken, soslar, dolgu maddeleri ve baharat/et suyu enjeksiyonları glüten içerebilir. Pişirmeden önce, kuşun glütensiz olduğunu doğrulamak için üreticiye danışın.
jambon
t Yine, domuz eti glütensiz olabilirken, bazı soslar ve baharatlar olmayabilir. Yemeğinizin güvenli olduğundan emin olmak için daima etiketi kontrol edin ve üreticiye danışın.
Sos
t Geleneksel olarak sos, koyulaştırıcı olarak eski buğday unu ile yapılır. Sosun kalın dokusundan ödün vermeden, sosun tüm konuklar için güvenli olduğundan emin olmak için herhangi bir tür glutensiz un yerine koyulaştırıcı olarak kullanabilirsiniz. Ayrıca glutensiz sos da satın alabilirsiniz.
akşam yemeği ruloları
t Bu lezzetli, paketli glüten açısından zengin akşam yemeği ruloları için hızlı ve kolay glütensiz bir alternatifin olmasını dilesem de, rafta dayanıklı, glütensiz uçta kolayca bulunabilecek hiçbir şey yok. Çoğu glütensiz rulo, örneğin dondurulmuş formda mevcuttur. Udi'nin akşam yemeği ruloları NS. SchärBununla birlikte, normal pişmiş ve dondurulması gerekmeyen klasik beyaz bir rulo yapar - Şükran Günü için seyahat ediyorsanız bir bavula koymak için mükemmeldir.
İstifleme
t Doldurma, büyük olasılıkla glüten içeren ekmeği içerir. Ancak piyasada birçok güvenli doldurma alternatifi var. Rudi az önce bir yeni doldurma ürünü bu etkilemek zorunda. Üç Fırıncı da az önce bana bir doldurma kutusu İncelemek için. Ancak, tercih ettiğiniz glutensiz markadan arta kalan ekmeği kullanarak her zaman kendi iç malzemenizi yapabilirsiniz!
Yeşil fasulye güveci
Teyzenizin yaptığı o lezzetli yeşil fasulye güvecini hatırlayın - glütenle dolu reçel dolu olanı. Sadece yemeğin üstündeki kızarmış soğanlar glütenle dolu değil, aynı zamanda tipik olarak kullanılan mantar çorbası kreması da glütensiz değil. Pasifik Gıdaları kremalı mantar çorbasına glütensiz harika bir alternatif yapar. Üzeri için deneyin funyunlar (Frito Lay glutensiz durumlarını doğrulayamadığı için çölyak hastaları için tavsiye etmesem de – sadece bu glüten içermeyen bileşenler içerirler) veya mevcut olan birçok glütensiz kızarmış soğan tarifinden birini takip edin internet üzerinden.
Tereyağı
t Şimdi, “Neden tereyağı? Sadece süt." Evet, ürünün kendisi glütensizdir, ancak Şükran Günü yemeğinde çok fazla hareketli parça olduğu için, glüten yiyen diğer kişilerle bıçak ve tereyağı paylaşmak zorundasınız. Birisi bir glüten rulosuna biraz tereyağı sürer ve bıçağı ikinci bir kaydırma için tekrar tereyağına sokarsa, o tereyağı artık kirlenmiştir. Bu nedenle, ek tereyağı küvetleri satın alın, bunları yalnızca glütensiz olarak işaretleyin ve hastalanmamak için yalnızca glütensiz bir bıçak kullanın.
t Şükran Günü, bir çölyak hastası veya glütensiz yemek zorunda olan bir başkası için kolay ve güvenli olabilir. Her şey bizim için bir sürü yedek oyuncu olduğu için şükretmekle ilgili!
