Yediğiniz yiyeceklerin ruh halinize gerçekten etkisi olabilir mi? Ne dersin sağlıklı yiyecek? Burada ne hakkında konuştuğumuzu biliyorsun - Annemin tavuk çorbası, bir dolu kase dondurma veya patates püresi ve sos. Yiyecekler hayatımızı birden fazla şekilde etkiler, ancak yiyeceklerin bizi mutlu ettiği fikrinde gerçekten bir şey var mı? Hadi bulalım.
Rahatlatıcı yiyecekler nelerdir?
“Rahat yemek” dediğinizde bu, farklı insanlar için farklı şeyler ifade edebilir. Çoğu zaman, rahat yiyecekler nostaljiye sıkı sıkıya bağlıdır ve çocukluğuna kadar izlenebilir. Bazıları için doyurucu, ev yapımı yiyecekler ve diğerleri için tatlılar veya diğer atıştırmalıklardır. Çoğu zaman, bu gıdalar karbonhidrat, şeker veya yağ ile yüklenir, bu nedenle her zaman en sağlıklısı değildirler. seçimler, ancak sizi daha iyi hissettirdiğini düşünüyorsanız, devam etmek iyi bir fikir gibi görünüyor ve kazmak.
Bu yiyecekler gerçekten daha iyi hissetmeni sağlıyor mu?
Neyse ki, tam da konuyla ilgili araştırma çalışmaları var.
rahat yiyecekler ve ruh hali. A Minnesota Üniversitesi'nden eğitim, örneğin, insanlar ruh hallerini iyileştireceği umuduyla rahatlatıcı yiyeceklere yönlendirilebilse de, bu belirli yiyeceklerin diğer seçeneklerle karşılaştırıldığında bir fark yaratmadığını buldu.Buna ek olarak, özellikle şekerli türler olmak üzere rahat yiyecekler, şekerin salınımını tetikleyebilir. dopamin (beynin zevk hormonu), bu ruh hali artışı Rachel Kelly'ye göre sürmez, yazar Mutluluk Diyeti: İyi Mood Gıda. Kelly, “Şekerli şeyler yerken hissettiğimiz ani yükselme, kaygıyı geçici olarak gidermeye yardımcı olabilir, ancak kan şekeri seviyelerimiz aniden düştüğü için kısa sürede bir çöküş yaşarız” diyor Kelly. O bilir.
Rahat yemek yeme ile açlıktan yemek yeme arasında farklar olduğunu da belirtiyor, çünkü rahat yemek genellikle aniden ortaya çıkıyor ve genellikle şeker veya karbonhidrat için belirli istekler içeriyor. Bunun yerine fiziksel açlık yavaş yavaş ortaya çıkar ve acil hissetmez ve açlık için yediğinizde doyana ve doygunluk hissedene kadar yersiniz.
Kelly, “Bunun aksine, rahat yemek yeme ile normal tokluk hislerine tepki vermezsiniz, ancak yemeye devam eder ve sonrasında sıklıkla suçlu hissedersiniz” diye açıklıyor. Bunun, rahat yemek yemenin genellikle uzun vadede ruh halimizi iyileştirmediğini ve her şey söylenip yapıldığında kendimizi oldukça kötü hissetmemize neden olabileceğinin bir başka sağlam nedeni olduğunu söylüyor.
Konforlu yemeğinize sağlık desteği verin
Eski favori yemeklerinize veya atıştırmalıklarınıza dalmak yerine (itiraf etmeniz gereken muhtemelen o kadar da iyi değildir). sen) moraliniz bozuk olduğunda, bunun yerine bazı takaslar yapabilirsiniz, böylece ruh halinize (ve sağlık).
- Normal cips yerine kabak, lahana, yaban havucu veya tatlı patates cipsi (ancak yüksek düzeyde yağ içerdikleri için bunları ölçülü olarak tüketin)
- Beyaz pirinç için karnabahar pirinci
- Makarna yerine kabak veya bal kabağı eriştesi veya karabuğday eriştesi
- Normal krema yerine hindistan cevizi kreması
- Pişirmede beyaz un yerine Hindistan cevizi unu, kinoa unu, nohuttan yapılan gram unu, buğday unu veya karabuğday unu
- Rafine şeker yerine hindistan cevizi şekeri veya akçaağaç şurubu
- Sütlü veya beyaz çikolata yerine bitter çikolata veya ev yapımı kakaolu çikolatalar
- Pişirmede lezzet ve tutarlılık için kakao, hurma, keten tohumu, öğütülmüş badem, kurutulmuş hindistancevizi veya badem yağı
- Mağazadan satın alınan meyveli yoğurtlar veya az yağlı tatlılar yerine meyve eklenmiş şekersiz doğal yoğurt veya hindistancevizi yoğurdu
- Kek pişirirken bitkisel yağ yerine tuzsuz tereyağı veya hindistancevizi yağı
Bu nedenle, rahatlatıcı yiyecekler kısa vadede kendinizi daha iyi hissetmenizi sağlarken, psikolojik olarak pek bir fark yaratmadığı ve aslında daha kötü hissetmenize neden olabileceği bulundu. İştahınızı bastıramıyorsanız, rahat yiyecekleri ölçülü olarak yiyin ve etrafa bakarken kaliteli ikameler yapın. En sevdiğiniz yiyecekler - yaptığınız yemek seçimleri konusunda kendinizi daha iyi hissedebilirsiniz, ki bu kazan-kazan.
