Bruschetta, aslen İtalya'dan gelen bir mezedir - tipik olarak sarımsak, zeytinyağı ve tuzla tatlandırılmış kızarmış ekmekten yapılır. Pek çok lezzetli çeşidi vardır, çoğu domates içerir ve bazılarında peynir, biber ve/veya diğer sebzeler bulunur.
Aşağıdaki iki tariften de görebileceğiniz gibi, Bruschetta'yı yapmak çok basit ve sonuç taze ve şenlikli görünüyor!
domates bruschetta
İçindekiler
- 12 dilim küçük İtalyan veya Fransız ekmeği (baget), kızarmış
- 3 büyük domates, doğranmış
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı doğranmış taze fesleğen
- 1/4 çay kaşığı tuz
Talimatlar
Kapalı bir kapta domates, yağ, fesleğen ve tuzu birleştirin ve en az 4 saat marine edin. (Domatesler lezzetini kaybedeceği için buzdolabında saklamayın.) Ekmeğin üzerine sürmek için delikli bir kaşık kullanın. Hemen servis yapın.
Her biri 2 dilimden oluşan 6 porsiyon yapar
Beslenme: Bir porsiyon (2 dilim) yaklaşık olarak şunları sağlar: 213 kalori, 6 gr protein, 37 gr karbonhidrat, 3 gr fiber, 5 gr yağ (1 gr doymuş), 0 mg kolesterol, 61 mcg folat, 2 mg demir, 489 mg sodyum .
Tarif Buğday Gıdaları Konseyi'nin izniyle
Toskana Bruschetta
İçindekiler
- 1 kavanoz (16 ons) yağda güneşte kurutulmuş domates, iri doğranmış
- 1/2 bardak (2 1/2 ons) çam fıstığı, kızarmış
- 1/8 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı yeşil soğan, dilimlenmiş
- 1 su bardağı (3 ons) rendelenmiş Wisconsin Romano peyniri
- 2 su bardağı (8 ons) Wisconsin Parmesan peyniri, rendelenmiş
- 1 somun huysuz İtalyan ekmeği, 24 dilime kesilmiş
- Tatmak için biber ve tuz
Talimatlar
Domates, fındık, soğan, peynir, tuz ve karabiberi karıştırın. Bu karışımdan 1 ila 2 yemek kaşığı her ekmek dilimine yayın. 6 ila 8 dakika veya altın kahverengi olana kadar 400 derece F'de pişirin. Hemen servis yapın.
Her biri 1 dilimden 24 porsiyon yapar
Tarif, Wisconsin Süt Pazarlama Kurulu'nun izniyle
Daha fazla harika Bruschetta tarifleri
- İspanyol Karides Bruschetta
- Bal ve Taze Ricotta Tarifi ile Domates Bruschetta
- Lucini Rustik Fesleğen Soslu Izgara Bruschetta
>> En sevdiğimiz İtalyan tariflerini, seyahat ipuçlarını, dekoru, stili ve daha fazlasını edinin!
