Etsiz Pazartesi: Sarımsak ve mantarlı patates püresi – SheKnows

Etsiz Pazartesi, yetersiz bir yemekle karşı karşıya olduğunuz anlamına gelmez. Bu patates püresi, onları doyurucu ve lezzetli hale getirmek için birkaç ilave malzemeye sahiptir!

İlgili hikaye. Jamie Oliver'ın Patlıcan Milanese, Patlıcan Parm'a Çıtır, Peynirli Bir Alternatif

Etsiz bir Pazartesi günü, yemeklerinizin yetersiz görünmesi gerekmez. Sarımsak ve mantarlı patates püresi için bu tarifi alın. Karışıma etli mantarlar ekleyerek, aksi takdirde yumuşak bir yemek olabilecek şeyin doyuruculuğunu arttırmakla kalmaz, aynı zamanda çok fazla lezzet de bulacaksınız.

Pek çok mantar çeşidi var ama ben bu tarifte kremalı mantar kullandım. Benim gibi sarımsak aşığıysanız, o kadar mutlu! Biraz kısıtlama kullandım ve iki büyük karanfil ile sıkı tuttum, bu da harika bir tat eklemek için yeterli. Bu yemeğe bu son dokunuş dokunuşu taze kekiktir - mantarlarla mükemmel bir eşleşme.

Sarımsak ve mantarlı patates püresi

4 kişilik

İçindekiler:

• 1-1 / 2 pound Yukon Gold veya Russet patates, temizlenmiş, soyulmuş ve büyük doğranmış
• 1/2 çay kaşığı tuz pişirme suyu için
• 2/3 su bardağı süt, artı 2 yemek kaşığı
• 2 yemek kaşığı tereyağı, ayrıca garnitür için ekstra
• 4 ons cremini mantar, temizlenmiş, saplanmış ve ince dilimler halinde kesilmiş
• 2 büyük sarımsak karanfil, kıyılmış
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
• 1 çay kaşığı taze doğranmış kekik yaprağı

Talimatlar:

1. Patatesleri büyük bir tencereye ekleyin ve suyla kaplayın. 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin ve kaynatın.
2. Isıyı azaltın ve patatesleri yaklaşık 20 dakika veya pişene kadar pişirin. Patatesleri delerken yumuşak olmalıdır.
3. Patatesler pişerken 2/3 su bardağı sütü ısıtın (kaynatmayın).
4. Patatesleri süzün ve tavaya geri koyun. Patatesleri topakların çoğu parçalanana kadar ezmek için bir patates ezici kullanın.
5. Sütü azar azar ilave edip patateslerin içine pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
6. Tereyağını orta ateşte bir tavada eritin. Eriyince mantarları, sarımsağı, 2 yemek kaşığı sütü, tuzu, karabiberi ve kekiği ekleyin.
7. Karışımı ara sıra karıştırarak yaklaşık 3 dakika pişirin.
8. Karışımı patates püresine aktarın ve eziciyi kullanarak karıştırıp patateslere ekleyin.
9. Arzuya göre tereyağ ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Bu özel spud'ları harika bir yemeğin parçası olarak servis edin!

Daha Etsiz Pazartesi tarifleri

Mercimek ve sebzeli çoban böreği
Beyaz peynirli nohut ve siyah mercimek salatası
Mandalina-biberiye salata sosu ile kavrulmuş pancar salatası