ขนมปัง sourdough แบบโฮมเมดผสมกับโรสแมรี่สดเป็นอาหารรสเลิศที่มังสวิรัติสามารถทำเองได้ที่บ้าน ต่อไปนี้เป็นสูตรขนมปัง sourdough ง่าย ๆ พร้อมคำแนะนำในการทำแป้งเปรี้ยว
ขนมปัง sourdough แบบโฮมเมดผสมกับโรสแมรี่สดเป็นอาหารรสเลิศที่มังสวิรัติสามารถทำเองได้ที่บ้าน ต่อไปนี้เป็นสูตรขนมปัง sourdough ง่าย ๆ พร้อมคำแนะนำในการทำแป้งเปรี้ยว
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. 10 ส่วนผสมลับที่วีแกนหน้าใหม่ทุกคนควรมีในตู้กับข้าว
ขนมปังโรสแมรี่ Sourdough
ได้ 1 ก้อน
วัตถุดิบ:
-
NS
- แป้งขนมปัง 2 ถ้วย
- 1-1/2 ถ้วย แป้งเปรี้ยว
- เกลือ 1 ช้อนชา
- โรสแมรี่สดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก
- ข้าวโพด
NS
NS
NS
NS
NS
ทิศทาง:
-
NS
- ในเครื่องผสมแบบสแตนด์อัพที่ติดตะขอเกี่ยวแป้ง ผสมแป้ง สตาร์ตเตอร์ เกลือ และโรสแมรี่ ผสมด้วยไฟต่ำ จนส่วนผสมเปียกแล้วเพิ่มเป็นสูงปานกลางแล้วนวดแป้งจนไม่ติดกับ ชาม.
- ใส่ชามขนาดใหญ่ที่มีน้ำมันมะกอกแล้วใส่แป้งลงไป พลิกแป้งให้เคลือบด้วยน้ำมัน คลุมด้วยพลาสติกและตั้งไว้ในที่อุ่นและปราศจากร่างจนขึ้นเป็นสองเท่าประมาณ 1 ชั่วโมง
- แกะพลาสติกออก ชกแป้งลง แล้วเทลงบนพื้นผิวที่ทาแป้งบางๆ นวดสองสามครั้งแล้วปั้นเป็นก้อนกลม
- วางบนเปลือกอบที่โรยด้วย cornmeal โดยคว่ำด้านตะเข็บลง คลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ แล้วพักจนขึ้นเป็นสองเท่า ประมาณ 1 ชั่วโมง
- เปิดเตาหินสำหรับอบที่ชั้นล่างของเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศา F.
- ใช้มีดคมเฉือน X ขนาดใหญ่ที่ด้านบนของแป้ง
- โอนไปยังหินสำหรับอบและอบเป็นเวลา 60 นาทีหรือจนกว่าขนมปังจะกลวงเมื่อเคาะที่ด้านล่างและด้านบนเป็นสีน้ำตาลอ่อนประมาณ 1 ชั่วโมง
- ใช้เปลือกเอาขนมปังออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นบนตะแกรงเป็นเวลา 30 ถึง 40 นาทีก่อนหั่นและเสิร์ฟร้อน
- เมื่อขนมปังเย็นสนิทแล้ว ให้เก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้นานถึง 4 วัน
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
อร่อยกว่า สูตรทำขนมมังสวิรัติ!
ทิ้งข้อความไว้
ความคิดเห็นถูกปิด
เรื่องราวเพิ่มเติมจากอาหารและตำรับอาหาร
เคล็ดลับและเทรนด์การทำอาหาร
โดย Kenzie Mastroe
สูตร
โดย คริสตินแคนนอน
สูตร
โดย คริสตินแคนนอน
ข่าวอาหาร
โดย คริสตินแคนนอน
ข่าวอาหาร
โดย แคโรไลน์ กรีลิช
