ไม่ใช่เรื่องง่ายเลยที่จะพาเด็กๆ จากโรงเรียนไปฝึกหัด ไปรับเลี้ยงเด็ก เล่นเกม ไปคลับที่บ้าน ในขณะที่พยายามทำให้ตัวเองอยู่ในที่ที่คุณต้องการและยึดมั่นหน้าบ้าน อาหารเย็น เป็นเรื่องยาก ไม่ว่าคุณจะเป็นแม่ที่อยู่บ้านหรือเป็นผู้บริหารองค์กร เราทุกคนกังวลเกี่ยวกับลูก ๆ ของเราและการแสดงของเราในฐานะแม่ และหากเราให้ทุกสิ่งที่พวกเขาต้องการและในปริมาณที่เหมาะสม
แม้ว่าการรวมตัวของทุกคนที่โต๊ะอาหารเป็นประจำนั้นถือว่าดีสำหรับความเป็นอยู่ที่ดีของครอบครัว แต่บางครั้งการจะวางอะไรบนโต๊ะก็ดูจะเป็นไปไม่ได้เลย ระหว่างการบ้าน การทำโปรเจกต์ และการพาเด็กๆ เข้านอนให้ตรงเวลา เพื่อที่เราจะได้เริ่มตรงเวลาในวันพรุ่งนี้ การหาเวลาและความตั้งใจที่จะไปทานอาหารเย็นบนโต๊ะนั้นค่อนข้างจะสำเร็จ
ต่อไปนี้คือเคล็ดลับบางประการในการรับประทานอาหารค่ำบนโต๊ะทุกคืน ไม่ว่าจะสมบูรณ์แบบหรือไม่ก็ตาม บางครั้งบางสิ่งบางอย่างก็ดีกว่าไม่มีอะไรเลย
แช่แข็งมัน
ใช้เวลาวันหยุดสุดสัปดาห์เพื่อทำอาหารสองสามอย่างที่คุณสามารถแช่แข็งและดึงออกมาได้ตามต้องการ
พลิกโฉมของเก่า
แซนดี้ อัลเลน แม่ที่อยู่บ้านและอาสาสมัครพิเศษคนหนึ่ง ชอบแนวคิดเรื่องพิซซ่าโฮมเมด แต่แป้งกลับกลายเป็นปัญหา “ฉันเริ่มใช้ Naan” Allen กล่าว “ฉันไม่ต้องอบแล้วเด็กๆ ก็โรยหน้าด้วยท็อปปิ้งที่พวกเขาชอบ เหมือนกับพิซซ่า”
ง่าย ๆ เข้าไว้
มักกะโรนีและชีส ฮอทดอก และนักเก็ตไก่อาจไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ แต่มีเหตุผลที่คุณแม่หลายคนเลือกใช้ เด็ก ๆ กินพวกเขาและพวกเขามักจะมีความสุขกับมัน
ขอความช่วยเหลือ
หากลูกของคุณโตพอ (และแม้กระทั่งอายุ 2 หรือ 3 ขวบก็โตพอที่จะใส่ผ้าเช็ดปากหรือจานกระดาษ) ให้บุตรหลานของคุณมีส่วนร่วม ไม่เพียงแต่ทำให้คุณง่ายขึ้น แต่ลูกๆ ของคุณจะสนุกกับการช่วยเหลือ
Crockpot มัน
คุณแม่และที่ปรึกษาด้านการตลาด Dawn Janssen แนะนำให้หม้อต้มและอัลเลนเพิ่มสูตรง่ายๆ ได้แก่ ไก่แช่แข็งและซอสเขียวชิลีเอนชิลาดากระป๋อง ง่ายกว่าการทิ้งสองรายการนั้นลงในหม้อแล้วเปิดเครื่อง “เมื่อคุณกลับถึงบ้าน เสร็จเรียบร้อยแล้ว และคุณสามารถใช้ไก่กับอาหารจำนวนเท่าใดก็ได้” อัลเลนกล่าว
วางแผนล่วงหน้า
วางแผนมื้ออาหารของคุณล่วงหน้า แม้ว่าจะเป็นอาหารสามมื้อต่อสัปดาห์ก็ตาม การรู้ว่าคุณกำลังมีอะไรบ้างในวันอังคาร วันพุธ และวันพฤหัสบดี ทำให้เวลาที่เหลือของสัปดาห์ดูไม่น่ากลัวนัก และครอบครัวจะได้รับอาหารเย็นอย่างน้อยสามครั้งต่อสัปดาห์
ให้สนุก
เด็กชอบทานอาหารเช้าเป็นอาหารเย็น คุณยังสามารถแอบดูผลไม้หรือผักได้ เช่น แพนเค้กบลูเบอร์รี่ สมูทตี้ผลไม้ หรือไข่คนกับพริกเหลืองและหัวหอม แล้วโรยด้วยชีส
สร้างประเพณีประจำสัปดาห์
สร้างประเพณีเช่นคืนพิซซ่าทุกวันอาทิตย์และทำพิซซ่าด้วยกัน หรืออาจจะเป็นคืนอาหารเม็กซิกันในคืนวันพฤหัสบดี และคุณทำอาหารง่าย ๆ เช่น เคซาดิญ่าอบในเตาอบหรือนาโชส์ ทานคู่กับอาหารเพื่อสุขภาพอย่างมะเขือเทศ พริกหยวก และไก่ เด็กๆ สามารถช่วยได้โดยการโรยส่วนผสมที่สับแล้วหรือคลึงแป้ง
เอามันออก
เราอาจประจบประแจงกับความคิดที่จะหยิบอาหารจานด่วน แต่เราทุกคนทำ บางครั้งมันรู้สึกเหมือนเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นทุกวัน และในบางครั้งเราพยายามอดทนจนกว่าเราจะไม่มีทางเลือกอื่น เพราะอาหารเย็นบางมื้อดีกว่าไม่ทานอาหารเย็น เผชิญหน้ากับมัน อาหารจานด่วนเป็นเรื่องง่ายและบางครั้งก็ง่ายเท่านั้นที่เราสามารถทำได้ แทนที่จะตีตัวเอง ทำให้มันเกิดขึ้นทุกสัปดาห์หรือทุกเดือน และรู้ว่าเนื่องจากวันอังคารเป็นคืนนักเก็ตไก่ คุณไม่ต้องกังวลเรื่องอาหารเย็นในวันนั้น อาจเป็นอาหารจานด่วนที่ดีต่อสุขภาพ เช่น แซนวิช ผลไม้ เบเกิล หรือแม้แต่ซูชิ
สร้างระบบ
การค้นหาจังหวะของคุณ ไม่ว่าจะเป็นพิซซ่าในวันจันทร์และหม้อในวันอังคาร หรือจานกระดาษและส้อมพลาสติกเพื่อทำความสะอาดได้ง่าย ช่วยให้ทำงานได้อย่างราบรื่นเมื่อส่วนอื่นๆ ของโลกแตกสลาย หากคุณรู้ว่าจะทานอะไรเป็นอาหารค่ำ (จดไว้และนำไปใส่ในตู้เย็นหรือเพิ่มลงใน ปฏิทิน) จากนั้นความกังวลเรื่องหนึ่งน้อยลงและอีกรายการหนึ่งที่คุณสามารถตรวจสอบได้ของคุณ รายการที่เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ
