ชาวแคนาดาได้รับของขวัญคริสต์มาสที่น่ารังเกียจในปีนี้ – ข่าวว่าค่าของชำของพวกเขากำลังจะพุ่งสูงขึ้น
อาหาร ราคาคือ คาดว่าจะไต่ขึ้นได้มากถึงร้อยละ 4 ทั่วประเทศตามการคาดการณ์ของสถาบันอาหารแห่งมหาวิทยาลัย Guelph และนี่คือไอซิ่งบนเค้กสำหรับชาวแคนาดาจำนวนมาก เนื่องจากผู้บริโภคและร้านขายของชำต้องเผชิญกับราคาที่เพิ่มขึ้นในปี 2015 ในช่วงเทศกาลวันหยุด
มากกว่า:8สุดยอดอาหารที่ไม่กินงบประมาณของคุณ
อาหารชนิดใดจะมีราคาแพงที่สุด?
หากคุณเป็นคนรักเนื้อ คุณอาจต้องการนั่งลง เพราะคาดว่าเนื้อสัตว์จะมีราคาแพงกว่าถึง 4.5% ส่วนชาววีแกนก็ยิ้มสมใจ คาดว่าราคาผลไม้และถั่วจะเพิ่มขึ้นเท่าๆ กัน เช่นกัน ในขณะที่ผักอาจมีราคาแพงขึ้น 4% และราคาธัญพืชอาจเพิ่มขึ้น 2 ต่อ ร้อยละ
และถ้าคุณรักปลา? คาดว่าจะขึ้นราคาสูงถึง 3% คนรักนมและไข่เริ่มผ่อนคลายได้เล็กน้อย แต่ก็ยังควรรั้งราคาขึ้นอีก 2% การเพิ่มขึ้นของราคาเหล่านี้จะสะท้อนให้เห็นในเมนูของร้านอาหาร ดังนั้นการรับประทานอาหารนอกบ้านอาจมีราคาแพงกว่าถึง 3.5% ด้วย
บางคนอาจฟังดูเหมือนถั่วลิสง แต่การขึ้นราคาก็เพิ่มขึ้น ครัวเรือนโดยเฉลี่ยคาดว่าจะใช้เงินเพิ่มขึ้น 345 ดอลลาร์เพื่อซื้ออาหารในปี 2559 ซึ่งไม่ใช่ข่าวที่น่ายินดีสำหรับชาวแคนาดาในเรื่องงบประมาณ
มากกว่า:งานวิจัยเผย อาหารเมดิเตอร์เรเนียนช่วยรักษาโรคซึมเศร้าได้ตามธรรมชาติ
ทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น?
สถาบันอาหารตำหนิปัจจัยต่างๆ เช่น ผลกระทบของเอลนีโญต่อสภาพอากาศ ค่าเงินดอลลาร์แคนาดาที่แข็งค่า และการเปลี่ยนแปลง แนวโน้มผู้บริโภค เช่น การให้ความสำคัญกับสวัสดิภาพสัตว์และความต้องการความโปร่งใสจากอาหารของเรา ซัพพลายเออร์
ชาวแคนาดาต้องพูดอะไร?
ราคาอาหารในปี 2558 เพิ่มขึ้นแล้ว 4% ดังนั้นชาวแคนาดาจำนวนมากจึงรู้สึกถึงผลกระทบต่อกระเป๋าเงินของพวกเขาแล้ว
“มันบ้า 30 ปีที่ฉันอยู่ในธุรกิจ ฉันไม่เคยเห็นราคาแบบนั้น” เจ้าของร้านขายของชำในควิเบก ยาเวด อิกบาล ชีค กล่าว บอก CBC เร็ว ๆ นี้. เขาบอกว่าในขณะที่ปีที่แล้วเขาขายหัวกะหล่ำดอกในราคาต่ำกว่า 2 ดอลลาร์ เขาต้องขึ้นราคาเมื่อเร็ว ๆ นี้ให้มากถึง 8 ดอลลาร์ ซึ่งมันบ้ามาก เขาชี้ให้เห็นว่าผู้บริโภคจำนวนมากไม่สนใจที่จะจ่ายในราคาที่สูงขึ้นและเลือกที่จะไปโดยไม่มีผลิตภัณฑ์ปกติของพวกเขา: "ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งคือ 70 เหรียญต่อกล่อง ปกติกล่องละ 28 เหรียญ...มีคนยอมจ่าย แต่ส่วนใหญ่ไม่ พวกเขาพูดว่า 'ลืมมันไปเถอะ'”
ผู้จัดการร้านขายของชำในวินนิเพก Edward Cantor แสดงความกังวลที่คล้ายกัน: “บรอกโคลีเป็นสิ่งที่ไม่ดีในตอนนี้ มันเกือบจะเกินเครื่องหมาย 3 ดอลลาร์แล้ว” เขากล่าว ข่าวทั่วโลก. คันทอร์กล่าวว่าราคาอาหารเพิ่มขึ้น “อย่างมาก” สำหรับร้านของเขา
และผู้ซื้อในโนวาสโกเชียต้องรับมือกับบิลซื้อของที่เพิ่มขึ้นเนื่องจากสภาพอากาศ บรรดาผู้ที่ซื้อของที่ซุปเปอร์สโตร์ในย่านแฮลิแฟกซ์เมื่อเร็ว ๆ นี้อาจสังเกตเห็นสัญญาณที่พยายามอธิบายการขึ้นราคา
“เนื่องจากปัญหาที่เกี่ยวข้องกับสภาพอากาศในภูมิภาคที่กำลังเติบโตควบคู่ไปกับผลกระทบของการแลกเปลี่ยนของสหรัฐฯ” อ่านป้าย, "น่าเสียดายที่เรากำลังประสบกับค่าใช้จ่ายที่สูงกว่าปกติและช่องว่างในการจัดหา"
ดังนั้น หากคุณกำลังเครียดในช่วงเทศกาลวันหยุดนี้ อาจถึงเวลาที่ต้องสร้างสรรค์ในครัวแล้ว ราคาของอาหารทะเลอาจสูงขึ้น แต่ใครจะสนล่ะว่าเมื่อไหร่ที่คุณสามารถเปลี่ยนซูชินั้นให้เป็นมูซูบิที่น่ารับประทานได้ มีซับในสีเงินอยู่เสมอใช่ไหม?
หอยแมลงภู่ทอดสำหรับมื้อกลางวัน @dakitchenmaui#ออมนม#ซุชิไส้แฮมสแปม#เมาอิ#ฮาวายhttps://t.co/QGE71h2skgpic.twitter.com/NlATpTbOvg
— เมแกน (@megzzz) 20 ธันวาคม 2558
มากกว่า:ทำอาหารอย่างไรให้อร่อยในราคาประหยัด
