สิ้นสุดฤดูหนาวอันยาวนาน จะมีอะไรดีไปกว่ารสชาติที่สดใหม่ของ ผักเพื่อสุขภาพ?
แน่นอนว่าคำตอบคือไม่มากมาย
ถั่วลันเตา หน่อไม้ฝรั่ง อาร์ติโช้คเนื้อ และสตรอว์เบอร์รีละเอียดอ่อนชนิดแรก เหล่านี้เป็นรสชาติที่ทำให้เรารู้ว่าความหนาวเย็นกำลังลดลงและวันฤดูร้อนจะมาถึงในไม่ช้า ในระหว่างนี้ คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารสดและอร่อยที่เน้นสิ่งที่ดีที่สุดของฤดูกาล
มากกว่า: สมุนไพรที่จะยกระดับการทำอาหารในฤดูใบไม้ผลิของคุณ
1. สลัดสตรอว์เบอร์รี่-อะโวคาโดกับน้ำสลัดเมล็ดงาดำ
ในที่สุดสตรอว์เบอร์รี่หวานอ้วนก็กลับมาอีกครั้งหลังจากฤดูหนาวอันยาวนาน เพลิดเพลินได้ที่นี่ ควบคู่ไปกับผักใบเขียวอ่อนและอะโวคาโดครีม
2. ชามผักฤดูใบไม้ผลิกับข้าวมุกหยก, kohlrabi & สูตรซอสมะพร้าวทาฮินีมะพร้าว
จานนี้เด็ด ใช้ประโยชน์จากผักต้นฤดูใบไม้ผลิ เช่น kohlrabi และบรอกโคลีสีม่วง ในขณะที่ดูสวยพอๆ กับดอกไม้บานแรกของฤดูกาล
3. สูตรลาซานญ่ามันเทศและหน่อไม้ฝรั่ง
ฤดูใบไม้ผลิยังคงหนาวเย็น แต่ ลาซานญ่าเนื้อนี้ ที่มีหน่อไม้ฝรั่งและมันเทศจะทำให้คุณอุ่นขึ้น
4. สูตรถั่วฟาวาสดและอัลมอนด์สเปรด
ถั่วฟาว่าสด ใช้เวลาเตรียมงานเพิ่มเล็กน้อยเมื่อเทียบกับอาหารกระป๋อง แต่รสชาติที่สดใหม่และเนื้อครีมทำให้ความพยายามนี้คุ้มค่ากับเวลาของคุณ
5. สูตรมะเขือเทศตากแห้งและอาร์ติโช้คยัดไส้เฟต้า
ในที่สุดอาร์ติโชกก็เข้าสู่ฤดูกาล และไม่มีวิธีใดที่จะเพลิดเพลินไปกับอาร์ติโช้คได้ดีไปกว่า อัดแน่นด้วยมะเขือเทศตากแห้งรสแซ่บ, feta, กระเทียมและผักชีฝรั่ง
6. สูตรถั่วลันเตาและกรีกโยเกิร์ตฟริตทาตา
ถั่วลันเตาหวานและไข่สดจากฟาร์ม รวมกันเป็น Frittata ที่ให้ความรู้สึกบางเบาแต่อิ่มท้อง
7. ฤดูใบไม้ผลิ crostini 3 วิธี
ครอสตินี่หลากสี เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการแสดงดาวในฤดูใบไม้ผลิ เช่น หน่อไม้ฝรั่งและสตรอเบอร์รี่
8. สูตรสโคนสตรอเบอร์รี่ - น้ำมะนาว
สดใสหวานแหวว สโคนสตรอเบอร์รี่-น้ำมะนาว ต้อนรับฤดูใบไม้ผลิด้วยรอยยิ้ม
9. พาสต้าครีมเลมอนสปริงผัก
หน่อไม้ฝรั่ง อาร์ติโชก ถั่ว โหระพา และพาสต้าเลมอนรวมกันทำให้ อาหารจานเด็ดที่เหมาะกับฤดูใบไม้ผลิ.
มากกว่า: Linguine มะนาวที่เก็บรักษาไว้นี้เป็นจานฤดูใบไม้ผลิที่สมบูรณ์แบบ
10. สลัดฤดูใบไม้ผลิ Niçoise
นี้ สลัดเบา ๆ สดชื่น เน้นรสชาติของฤดูใบไม้ผลิเช่นหน่อไม้ฝรั่งและเนยผักกาดหอม ดูเหมือนเกือบจะดีเกินไปที่จะกิน
11. สูตรริซอตโต้คาร์ดูน
Cardoon ซึ่งเป็นญาติเก่าแก่ของอาร์ติโช้คที่มีรสชาติเหมือนส่วนผสมของหัวใจอาติโช๊คและคื่นฉ่าย รับประทานได้ดีที่สุดในฤดูใบไม้ผลิ Cardoons กำลังได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกาและ ริซอตโต้ครีมนี้ ทำให้ง่ายต่อการดูว่าทำไม
12. สูตรแซนวิชครีมชีสแตงกวามะนาว
เหล่านี้ แซนวิชฤดูใบไม้ผลิที่ละเอียดอ่อนซึ่งประกอบด้วยครีมชีส มะนาว แตงกวา และสมุนไพร เป็นเครื่องดื่มสำหรับดื่มชาที่สมบูรณ์แบบ
ต่อไป: สูตรสปริงเพิ่มเติม
เวอร์ชันของบทความนี้เผยแพร่ครั้งแรกในเดือนมีนาคม 2015
