หากคุณกำลังมองหา มังสวิรัติ แทนที่สลัดไข่แบบดั้งเดิมหรือคุณเพียงแค่มองหาแซนวิชมื้อกลางวันที่เติมรสชาติและให้สลัดนี้ไปเลย!
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Martha Stewart เพิ่งแชร์ครีมบร็อคโคลี่แกงที่คุณจะทำซ้ำในฤดูใบไม้ร่วงนี้
สูตรวาไรตี้มังสวิรัติสำหรับสลัดเต้าหู้ “ไข่” อร่อย! เหมาะสำหรับมื้อเช้าที่เสิร์ฟบนขนมปังปิ้งหรือเป็นแซนด์วิชเพื่อสุขภาพสำหรับมื้อกลางวัน นอกจากนี้ยังอร่อยและเติมได้บนเตียงสลัดผัก อีกด้านที่สดใส: เต้าหู้เป็นอาหารที่ปราศจากคอเลสเตอรอล ดังนั้นสลัดนี้จึงได้คะแนนสูงกว่าในคอลัมน์ "อาหารเพื่อสุขภาพ" มากกว่าสลัดไข่แบบดั้งเดิม
สูตรสลัดเต้าหู้ “ไข่”
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
- เต้าหู้แข็ง 7-8 ออนซ์ ระบายและกด
- มายองเนสมังสวิรัติ 1/4 ถ้วย
- ปรุงรสที่เตรียมไว้ 1-2 ช้อนโต๊ะ (หรือใช้แตงกวาดองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและน้ำผลไม้เล็กน้อย)
- มัสตาร์ดแห้ง 1 ช้อนชา
- 3-4 ขีดศรีราชาหรือซอสร้อนอื่น ๆ
- คื่นฉ่ายหั่นเต๋า
- หอมใหญ่หั่นเต๋า 1/4 ถ้วย
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
- ขนมปังแซนวิชมังสวิรัติหรือผักสลัดที่ชื่นชอบ
ทิศทาง:
- ใส่เต้าหู้ลงในชามใบใหญ่แล้วใช้มือหรือส้อมทุบให้แตก คุณต้องการให้มันอ้วนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
- ใส่มายองเนสมังสวิรัติ ปรุงรส มัสตาร์ดแห้ง และซอสร้อนลงในเต้าหู้และผสมให้เข้ากัน ชิมและปรับรสตามต้องการ
- ใส่ขึ้นฉ่ายและหัวหอม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วผสมให้เข้ากัน
- แช่เย็นจนพร้อมใช้
- ใช้เป็นไส้สำหรับแซนวิชหรือเสิร์ฟบนเตียงสลัดผักใบเขียว
สลัดเต้าหู้ "ไข่" นี้ยอดเยี่ยมมาก!
สูตรอาหารมังสวิรัติเพิ่มเติม
ไอศกรีมช็อกโกแลตเชอร์รี่มังสวิรัติ
ซุปหน่อไม้ฝรั่งมังสวิรัติ
ผักย่างกับมังสวิรัติเลมอน-โหระพาไอโอลี่
