สารทดแทนโซเดียมต่ำอย่างง่ายสำหรับการปรุงอาหาร – SheKnows

instagram viewer

การบริโภคโซเดียมน้อยลงจะช่วยให้หัวใจแข็งแรง ควบคุมการบริโภคโซเดียมของครอบครัวด้วยการช็อปปิ้งที่ดี การทำอาหาร และการเลือกรับประทานอาหาร

การออกกำลังกายเพื่อสุขภาพหัวใจที่ดีที่สุด
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. นี่คือแบบฝึกหัดที่ดีที่สุดในการปรับปรุง สุขภาพหัวใจ
ผู้หญิงทำอาหารด้วยสมุนไพร

คุณกินโซเดียมเท่าไหร่ในแต่ละวัน?

ค่าเผื่อรายวันที่แนะนำสำหรับโซเดียมคือ 1,500 มิลลิกรัม เดาว่าผู้ใหญ่ชาวอเมริกันโดยเฉลี่ยกินมากแค่ไหน?

  • ก) 1,800 มก.
  • ข) 2,500 มก.
  • ค) 3,400 มก.

ค. ชาวอเมริกันพัฒนาเพดานปากเค็ม และเป็นผลให้บริโภคโซเดียมมากกว่าสองเท่าของปริมาณโซเดียมที่แนะนำต่อวัน NS สมาคมโรคหัวใจอเมริกัน ได้เริ่มต้น ความท้าทายในการแลกเปลี่ยนโซเดียมซึ่งสนับสนุนว่าการลดการบริโภคโซเดียมในช่วงสามสัปดาห์จะทำให้เพดานโซเดียมของเราเปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก

ไม่เพียงแต่เราจะเพลิดเพลินกับอาหารที่มีโซเดียมน้อยลงเท่านั้น แต่เราจะพบว่าใบหน้าของเราบวมน้อยลงและยีนส์ของเราตึงน้อยลงด้วย American Heart Association (AHA) มีแผนสำหรับ 21 วันข้างหน้าของคุณ:เปลี่ยนวิธีเค็มของคุณ

ช็อปด้วยโซเดียมในสมอง

คุณไม่สามารถลดการบริโภคโซเดียมได้จนกว่าคุณจะรู้ว่าอาหารของคุณมีโซเดียมอยู่เท่าใด เมื่อซื้อของ คำแนะนำต่อไปนี้จะช่วย:

  • อ่าน. ก่อนที่คุณจะวางสินค้าชิ้นเดียวในตะกร้าสินค้าของคุณ ให้ตรวจทานฉลาก ด้วยจำนวน 1,500 มิลลิกรัมต่อวันในหัวของคุณ ให้นับในใจว่าอาหารมื้อต่อไปของคุณจะมีโซเดียมเท่าใด
    click fraud protection
  • ซื้อสด. ให้เลือกผลิตผลสดมากกว่าบรรจุหีบห่อเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ ที่ไปสำหรับผักผลไม้และเนื้อสัตว์
  • เลือกตัวเลือกโซเดียมต่ำ มองหาอาหารโซเดียมต่ำที่บรรจุไว้ล่วงหน้า แช่แข็ง โหล หรือกระป๋อง แม้ว่าคุณจะต้องเปลี่ยนยี่ห้อก็ตาม
  • มองหาเครื่องหมายตรวจหัวใจ โลโก้การรับรองการตรวจหัวใจของ AHA ช่วยให้คุณรู้ว่าคุณกำลังซื้อผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพสำหรับครอบครัวของคุณ

ควบคุมเมื่อปรุงอาหาร

ในฐานะที่เป็นพ่อครัว คุณมีอำนาจเหนือการบริโภคโซเดียมของครอบครัว การเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยที่นี่และสามารถสร้างความแตกต่างได้มาก

  • ล้างอาหารกระป๋องก่อนใช้
  • ละเว้น เกลือ เมื่อคุณต้มน้ำสำหรับพาสต้าหรือข้าว
  • โยนซองรสที่มาพร้อมกับอาหารสำเร็จรูปและปรุงสำเร็จแล้วทำเครื่องปรุงของคุณเองแทน

ฤดูกาลอย่างชาญฉลาด

เครื่องเทศ

ครอบครัวของคุณอาจกระหายเกลือในขณะที่เพดานปากกำลังปรับตัว ต่อต้านการกระตุ้นให้หยิบเครื่องปั่นเกลือ ให้ปรุงรสอาหารโปรดแทน

  • สำหรับแซนวิช ให้เปลี่ยนผักดองและมะกอกที่มีรสเค็มเป็นผักสดกรอบ
  • เมื่อสูตรต้องใช้เกลือ ให้ใส่สมุนไพรสดและเครื่องเทศที่ปราศจากเกลือแทน
  • ปรุงรสเนื้อสัตว์ด้วยกระเทียม พริก เห็ด หัวหอม และรสผักสดอื่นๆ
  • ตกแต่งสลัดของคุณด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวแทนน้ำสลัดรสเค็ม
  • ข้ามซอสมะเขือเทศและซอสบาร์บีคิวแล้วเลือกใช้น้ำส้มสายชูไซเดอร์หรือน้ำมันผสมมะนาว

หลีกเลี่ยงเค็มหก

คุณรู้ไหมว่าเฟรนช์ฟรายส์และถั่วลิสงมีรสเค็ม แต่คุณรู้หรือไม่ว่าอาหารทั่วไปเหล่านี้มีโซเดียมสูงเช่นกัน?

เค็มหก

สุขภาพหัวใจแข็งแรงขึ้น

5 สิ่งที่ต้องทำวันนี้ ให้หัวใจแข็งแรง
6 สุดยอดอาหารบำรุงหัวใจ
ทดสอบโซเดียมไอคิวของคุณ