การบริโภคโซเดียมน้อยลงจะช่วยให้หัวใจแข็งแรง ควบคุมการบริโภคโซเดียมของครอบครัวด้วยการช็อปปิ้งที่ดี การทำอาหาร และการเลือกรับประทานอาหาร
คุณกินโซเดียมเท่าไหร่ในแต่ละวัน?
ค่าเผื่อรายวันที่แนะนำสำหรับโซเดียมคือ 1,500 มิลลิกรัม เดาว่าผู้ใหญ่ชาวอเมริกันโดยเฉลี่ยกินมากแค่ไหน?
- ก) 1,800 มก.
- ข) 2,500 มก.
- ค) 3,400 มก.
ค. ชาวอเมริกันพัฒนาเพดานปากเค็ม และเป็นผลให้บริโภคโซเดียมมากกว่าสองเท่าของปริมาณโซเดียมที่แนะนำต่อวัน NS สมาคมโรคหัวใจอเมริกัน ได้เริ่มต้น ความท้าทายในการแลกเปลี่ยนโซเดียมซึ่งสนับสนุนว่าการลดการบริโภคโซเดียมในช่วงสามสัปดาห์จะทำให้เพดานโซเดียมของเราเปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก
ไม่เพียงแต่เราจะเพลิดเพลินกับอาหารที่มีโซเดียมน้อยลงเท่านั้น แต่เราจะพบว่าใบหน้าของเราบวมน้อยลงและยีนส์ของเราตึงน้อยลงด้วย American Heart Association (AHA) มีแผนสำหรับ 21 วันข้างหน้าของคุณ:
ช็อปด้วยโซเดียมในสมอง
คุณไม่สามารถลดการบริโภคโซเดียมได้จนกว่าคุณจะรู้ว่าอาหารของคุณมีโซเดียมอยู่เท่าใด เมื่อซื้อของ คำแนะนำต่อไปนี้จะช่วย:
-
อ่าน. ก่อนที่คุณจะวางสินค้าชิ้นเดียวในตะกร้าสินค้าของคุณ ให้ตรวจทานฉลาก ด้วยจำนวน 1,500 มิลลิกรัมต่อวันในหัวของคุณ ให้นับในใจว่าอาหารมื้อต่อไปของคุณจะมีโซเดียมเท่าใด
- ซื้อสด. ให้เลือกผลิตผลสดมากกว่าบรรจุหีบห่อเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ ที่ไปสำหรับผักผลไม้และเนื้อสัตว์
- เลือกตัวเลือกโซเดียมต่ำ มองหาอาหารโซเดียมต่ำที่บรรจุไว้ล่วงหน้า แช่แข็ง โหล หรือกระป๋อง แม้ว่าคุณจะต้องเปลี่ยนยี่ห้อก็ตาม
- มองหาเครื่องหมายตรวจหัวใจ โลโก้การรับรองการตรวจหัวใจของ AHA ช่วยให้คุณรู้ว่าคุณกำลังซื้อผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพสำหรับครอบครัวของคุณ
ควบคุมเมื่อปรุงอาหาร
ในฐานะที่เป็นพ่อครัว คุณมีอำนาจเหนือการบริโภคโซเดียมของครอบครัว การเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยที่นี่และสามารถสร้างความแตกต่างได้มาก
- ล้างอาหารกระป๋องก่อนใช้
- ละเว้น เกลือ เมื่อคุณต้มน้ำสำหรับพาสต้าหรือข้าว
- โยนซองรสที่มาพร้อมกับอาหารสำเร็จรูปและปรุงสำเร็จแล้วทำเครื่องปรุงของคุณเองแทน
ฤดูกาลอย่างชาญฉลาด
ครอบครัวของคุณอาจกระหายเกลือในขณะที่เพดานปากกำลังปรับตัว ต่อต้านการกระตุ้นให้หยิบเครื่องปั่นเกลือ ให้ปรุงรสอาหารโปรดแทน
- สำหรับแซนวิช ให้เปลี่ยนผักดองและมะกอกที่มีรสเค็มเป็นผักสดกรอบ
- เมื่อสูตรต้องใช้เกลือ ให้ใส่สมุนไพรสดและเครื่องเทศที่ปราศจากเกลือแทน
- ปรุงรสเนื้อสัตว์ด้วยกระเทียม พริก เห็ด หัวหอม และรสผักสดอื่นๆ
- ตกแต่งสลัดของคุณด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวแทนน้ำสลัดรสเค็ม
- ข้ามซอสมะเขือเทศและซอสบาร์บีคิวแล้วเลือกใช้น้ำส้มสายชูไซเดอร์หรือน้ำมันผสมมะนาว
หลีกเลี่ยงเค็มหก
คุณรู้ไหมว่าเฟรนช์ฟรายส์และถั่วลิสงมีรสเค็ม แต่คุณรู้หรือไม่ว่าอาหารทั่วไปเหล่านี้มีโซเดียมสูงเช่นกัน?
สุขภาพหัวใจแข็งแรงขึ้น
5 สิ่งที่ต้องทำวันนี้ ให้หัวใจแข็งแรง
6 สุดยอดอาหารบำรุงหัวใจ
ทดสอบโซเดียมไอคิวของคุณ