อาหารเรียกน้ำย่อยทาปาสวันขอบคุณพระเจ้า – SheKnows

เบื่อกับไก่งวงแบบดั้งเดิม? เบื่อกับการตื่นเช้าเพื่อเริ่มทำอาหารไหม? ปีนี้ทำอะไรที่แตกต่างออกไป ทำทาปาสวันขอบคุณพระเจ้าแทน!

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. สูตรน้ำเกรวี่ Make-Ahead ของ Jamie Oliver มีส่วนผสมลับที่ผิดปกติมากที่สุดที่เราเคยเห็น

ทาปาสวันขอบคุณพระเจ้า

แม้ว่าทาปาสจะเป็นภาษาสเปนและวันขอบคุณพระเจ้าเป็นวันหยุดของชาวอเมริกัน แต่เราก็ยังสามารถทำการเลียนิ้วแสนอร่อยเหล่านี้ได้ ปฏิบัติต่อด้วยส่วนผสมดั้งเดิมในวันขอบคุณพระเจ้าและสร้างสรรค์สิ่งใหม่ที่ไม่ยุ่งยากในวันตุรกีอันวิจิตรบรรจง อาหารเย็น. แต่ถ้าครอบครัวและเพื่อนของคุณไม่กล้าฉลองวันขอบคุณพระเจ้าโดยไม่มีอาหารวันขอบคุณพระเจ้าตามปกติ ให้เสิร์ฟทาปาสเหล่านี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยก่อนเริ่มงานใหญ่

สูตรลูกชิ้นไก่งวงกับซอสแครนเบอร์รี่

เสิร์ฟ 6-8

วัตถุดิบ:

• ไก่งวงบด 1 ปอนด์
• 2 ไข่ตีเบา ๆ
• 1/2 ถ้วย breadcrumbs (ธรรมดาหรือปรุงรสอิตาลี) 
• โหระพาแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• เสจป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันสำหรับการปรุงอาหาร
• แครนเบอร์รี่สด 1/2 ปอนด์
• น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของส้ม 1 ลูก
• น้ำองุ่นขาว 1/4 ถ้วย
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย

ทิศทาง:

1. ในชามผสม ผสมไก่งวง ไข่ เกล็ดขนมปัง โหระพา สะระแหน่ เกลือและพริกไทยเข้าด้วยกัน จากนั้นม้วนส่วนผสมไก่งวงเป็นลูกขนาด 1 นิ้วแล้วพักไว้
   click fraud protection
2. ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางถึงสูงและเติมน้ำมันให้พอท่วมด้านล่าง ปรุงลูกชิ้นเป็นก้อน (ถ้าจำเป็น) เพื่อไม่ให้สัมผัสกันในกระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 ถึง 12 นาทีโดยเปลี่ยนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีน้ำตาลและสุกทั่ว ระบายบนผ้าขนหนูกระดาษ
3. ในการทำซอสแครนเบอร์รี่ ให้ใส่แครนเบอร์รี่ ผิวส้ม น้ำองุ่น และน้ำตาลลงในหม้อ แล้วนำส่วนผสมไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง-สูง ลดความร้อนลงเหลือปานกลางและคนเป็นครั้งคราวจนแครนเบอร์รี่แตก สำหรับซอสที่มีลักษณะเป็นก้อน ให้นำส่วนผสมไปใส่จานเสิร์ฟ สำหรับซอสทินเนอร์ กรองผ่านตะแกรง
4. จัดลูกชิ้นบนจานโดยใส่ไม้จิ้มฟันค็อกเทลลงไปในแต่ละลูกแล้วเสิร์ฟพร้อมกับซอสแครนเบอร์รี่ที่ด้านข้าง

สูตรอบมันฝรั่งบด

เสิร์ฟ 12

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง Russet ขนาดใหญ่ 6 หัว ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น 1/2-inch
• เกลือ
• เนย 1/2 ถ้วย (1 คัน) หั่นเป็นชิ้น
• ครีมหนัก 1/4 ถ้วย
• ผงกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
• โรมาโนชีสขูดสด 1 ถ้วย
• พาร์เมซานชีสขูด 1/2 ถ้วยตวง
• เบคอน 6 แผ่น ทอดแล้วหักเป็นชิ้นๆ

ทิศทาง:

1. วางมันฝรั่งลงในหม้อด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วปิดด้วยน้ำเย็น ตั้งเตาบนที่สูงแล้วนำไปต้ม ต้มจนส้อมนิ่ม ประมาณ 20 นาที
2. ในขณะเดียวกัน เปิดเตาอบที่ 400 องศา F. ระบายมันฝรั่ง แต่ทิ้งน้ำไว้เล็กน้อยในหม้อ
3. นำมันฝรั่งกลับไปที่หม้อ แล้วใส่เนย ครีม ผงกระเทียม และชีสลงไป คลุกเคล้าจนมันฝรั่งได้ความสอดคล้องตามความชอบของคุณ (คุณสามารถเพิ่มครีม เนย เครื่องปรุงรสและชีสได้ไม่มากก็น้อย)
4. เมื่อมันฝรั่งบดแล้ว ให้ฉีดสเปรย์ทำอาหารลงในถาดคัพเค้ก แล้วเติมมันฝรั่งบดลงไปในแต่ละช่อง โรยหน้าด้วยเบคอนครัมบ์
5. อบจนมันฝรั่งแน่น 10 ถึง 20 นาที ปล่อยให้เย็นและเสิร์ฟ

สูตรถั่วเขียวทอด

เสิร์ฟ 8

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียวสด 1 ปอนด์ตัดแต่งปลาย
• แป้งเอนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
• มะนาว-มะนาวโซดา 1 ถ้วย
• ไข่ 1 ฟอง
• เกลือ 1 ช้อนชา ปรุงรสเพิ่มได้อีก
• น้ำมันสำหรับทอด
• ซุปครีมเห็ด 1 กระป๋อง
• ครีมหนัก 1/4 ถ้วย
• หอมใหญ่ทอด 1 ถ้วย แบ่ง

ทิศทาง:

1. ลวกถั่วเขียวในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลาสองนาที จุ่มลงในน้ำเย็นจัดทันทีเพื่อหยุดกระบวนการทำอาหาร จากนั้นสะเด็ดน้ำและพักไว้
2. ตีแป้ง โซดา ไข่ และเกลือในชามผสมด้วยส้อมเพื่อสร้างแป้ง ควรมีความสม่ำเสมอของแป้งแพนเค้ก
3. จุ่มถั่วเขียวลงในแป้งแล้ววางบนตะแกรงพักประมาณหนึ่งนาที ใส่กลับเข้าไปในแป้งอย่างน้อยห้านาทีก่อนทอด
4. ในกระทะด้านสูงให้นำน้ำมันไปประมาณ 375 องศาฟาเรนไฮต์ ผัดถั่วเขียวเป็นก้อนเล็ก ๆ จนเป็นสีน้ำตาลทอง โอนไปยังชั้นวางหรือผ้าขนหนูกระดาษแล้วโรยด้วยเกลือ
5. ในการทำน้ำจิ้มแบบครีม ให้คนซุปและครีมในกระทะที่มีหัวหอมครึ่งหนึ่ง นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง-สูง เทซอสลงในชามเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยหัวหอมอีกครึ่งหนึ่ง เสิร์ฟพร้อมถั่วเขียว

สูตรวันขอบคุณพระเจ้าที่สร้างสรรค์มากขึ้นและเคล็ดลับความบันเทิง

งานเลี้ยงขอบคุณพระเจ้าสำหรับแฟนสาว
วิธีทำงานเลี้ยงขอบคุณพระเจ้าที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
สูตรวันขอบคุณพระเจ้ามังสวิรัติ