กองกับรส Cajun กับพิซซ่ากุ้งรสเผ็ด ทำง่ายถูกใจแน่นอน
คืนพิซซ่าที่บ้านของเราเป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน บางครั้งเราทำให้มันธรรมดาและใช้แค่ชีสกับเปปเปอโรนี แต่บางครั้งเราก็ทำให้มันดูหรูหรา พิซซ่ากุ้งเคจันนี้มีรสเผ็ดและมีควัน กุ้งสดปรุงอย่างสมบูรณ์แบบในเตาอบและเครื่องเทศเคจันรสเผ็ดนั้นเป็นปริมาณความร้อนที่ต้องการ
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ปลาแซลมอนเคลือบพริกไทยของ Rachael Ray ได้รับรสชาติจากการเพิ่มที่น่าแปลกใจนี้
สูตรพิซซ่ากุ้งเคจัน
ให้ผลผลิต 1 (12 นิ้ว) พิซซ่า
วัตถุดิบ:
- แป้งพิซซ่า 1 ปอนด์ ซื้อจากร้าน
- กุ้งปอกเปลือกและปอกเปลือกขนาดกลาง 1/2 ปอนด์
- เครื่องปรุงรสเคจัน 2 ช้อนชา
- พริกปาปริก้ารมควัน 2 ช้อนชาแบ่ง
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกหยวกหั่น 1 ถ้วยตวง สีอะไรก็ได้
- หอมใหญ่หั่นแว่น 1/2 ถ้วย
- ซอสพิซซ่า 1/3 ถ้วย
- พริกป่น 1/4 ช้อนชา
- เชดดาร์ชีสขูดฝอย 3/4 ถ้วย
ทิศทาง:
- ปล่อยให้แป้งพิซซ่านั่งจนอุณหภูมิห้อง วิธีนี้ช่วยให้แป้งยืดได้โดยไม่หดกลับ
- เปิดเตาอบที่ 425 องศา F.
- ใส่กุ้ง เครื่องปรุงรส Cajun และปาปริก้ารมควัน 1 ช้อนชาลงในชามขนาดเล็ก ผสมให้เข้ากันจนกุ้งเคลือบ ใส่ในตู้เย็นในขณะที่คุณเตรียมพิซซ่าที่เหลือ
- ในกระทะขนาดใหญ่ตั้งไฟปานกลางให้ใส่น้ำมันมะกอก เมื่อน้ำมันร้อนแล้วให้ใส่พริกหยวกและหัวหอมลงไป ผัดจนนุ่ม
- เตรียมถาดรองอบด้วย Silpat liner ยืดแป้งออกเป็นวงกลมขนาด 12 นิ้ว หรือถ้าจะง่ายกว่า ให้ปั้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าก็ได้
- ในชามขนาดเล็ก ผสมซอสพิซซ่า ปาปริก้ารมควันและพริกป่น 1 ช้อนชาที่เหลือ
- ปาดซอสลงบนแป้งโดยทิ้งเปลือกขนาด 1 นิ้วไว้รอบขอบ โรยชีส ใส่พริกและหัวหอมผัด โรยหน้าด้วยกุ้งดิบ
- นำเข้าอบประมาณ 18 นาทีจนกุ้งสุกเต็มที่ ชีสมีสีน้ำตาลอ่อนและแป้งสุก
- พักไว้ 3 นาทีแล้วฝาน
สูตรพิซซ่าเพิ่มเติม
พิซซ่าหน้าอโวคาโดและไข่
พิซซ่ารูปหัวใจ
พิซซ่าถั่วงอกบรัสเซลส์และเบคอน
