อาหารค่ำคืนนี้: ราวีโอลี่เห็ดในซอสครีมเห็ด – SheKnows

ราวีโอลี่เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แต่แทนที่จะใช้หมอนพาสต้าที่มีเนื้อหรือชีสแบบมาตรฐาน ทำไมไม่ลองแบบที่ใส่ผักที่ราดด้วยซอสรสผักดูล่ะ ผู้ใหญ่จะรักมันและเด็ก ๆ จะขอทานมากขึ้น

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ปลาแซลมอนเคลือบพริกไทยของ Rachael Ray ได้รับรสชาติจากการเพิ่มที่น่าแปลกใจนี้

สองสามสัปดาห์ก่อน ฉันกำลังไปซื้อของที่ Trader Joe's หากคุณเคยไปที่ร้าน Trader Joe's คุณจะรู้ว่ามีคนอยู่ด้านหลังร้านคอยแจกตัวอย่างอาหารหรือเครื่องดื่มใหม่ล่าสุดและยอดเยี่ยมที่สุดของพวกเขา ครั้งนี้ก็ไม่ต่างกัน ตัวอย่างที่พวกเขาแจกคือเห็ด หน่อไม้ฝรั่ง และตอร์เตลินีผักโขม อร่อยมากและเมื่อฉันขอสูตร ผู้หญิงคนนั้นก็ใจดีพอที่จะชี้ไปที่อาหารเย็นที่ทำไว้ล่วงหน้าซึ่งต้องปรุงในไมโครเวฟเพียงสามนาทีเท่านั้น มันไม่ใช่สิ่งที่ฉันคิดไว้ แต่มันทำให้ฉันรู้ว่าฉันสามารถสร้างเวอร์ชันของตัวเองที่บ้านได้ง่ายๆ แม้ว่าจะใช้เวลานานกว่าสามนาทีในการรับประทานอาหารค่ำบนโต๊ะ แต่เวอร์ชันของฉันก็มีสุขภาพดีขึ้นและยังคงทำได้ง่ายสุดๆ

ราวิโอลี่เห็ดในซอสครีมเห็ด

เสิร์ฟ4

วัตถุดิบ:

• 1 (10 ออนซ์) แพ็คเกจเห็ดราวีโอลี่
• เห็ดพอตาเบล่า 3 ตัว สับละเอียด
• ครีมหนัก 1 ถ้วย
click fraud protection
• 1/4 ถ้วยบวก 2 ช้อนโต๊ะเนยแบ่ง
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• พาร์เมซานชีสขูดสด 1 ถ้วย
• หน่อไม้ฝรั่ง 5 ออนซ์ หั่นเป็นชิ้น 1/2-inch
• 1-1 / 2 ถ้วยผักโขมทารก

ทิศทาง:

1. ปรุงราวีโอลี่ตามทิศทางของแพ็คเกจ ระบายน้ำกลับไปที่กระทะและพักไว้
2. ในกระทะขนาดใหญ่ละลายเนยสี่ถ้วยบนไฟร้อนปานกลาง ผัดแป้งและเห็ดและปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลาสองนาที
3. ผัดครีมและปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราว ประมาณห้านาที ปัดชีสและปรุงอาหารอีกสองนาทีจนร้อนและข้นเล็กน้อย
4. ในกระทะขนาดกลาง ละลายเนยที่เหลือบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหน่อไม้ฝรั่งและผัดเป็นเวลาสามถึงห้านาทีหรือจนนุ่ม เพิ่มผักโขมและปรุงอาหารอีกหนึ่งนาทีหรือจนกว่าผักโขมจะเริ่มเหี่ยว
5. ใส่หน่อไม้ฝรั่งและผักโขมลงในราวีโอลี่ เทซอสเห็ดอัลเฟรโดลงไปทุกอย่างแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟทันที

สูตรเห็ดอื่นๆ

หมวกเห็ดยัดไส้เบคอนและบลูชีส

ไก่บัลซามิกกับเห็ดและมะเขือเทศตากแห้ง

ท็อปปิ้งเห็ดรสบูร์บง