นี่คือบางส่วนที่ฉันชอบ เบียร์สูตรอาหารที่เป็นมิตรที่จะทำให้พ่อรู้สึกเหมือนเป็นที่หนึ่ง
วันพ่อปีนี้ บอกรักแม่ พร้อมเครื่องดื่มที่รับรองว่าถูกใจ: เบียร์. หากคุณนิ่งงันกับของขวัญที่สมบูรณ์แบบ รับรองว่าคุณจะไม่ผิดหวังกับเบียร์เอล ลาเกอร์ หรือเบียร์สเตาต์สุดโปรดของพ่อ ต้องการชนะคะแนนบราวนี่มากขึ้นหรือไม่? ปรุงอะไรอร่อยๆ ให้เขาด้วยเบียร์นั้น การทำอาหารด้วยไวน์เป็นเรื่องปกติในครัว อย่างไรก็ตาม เบียร์มักถูกมองข้ามว่าเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารจานโปรดของคุณ ดังนั้น เติมความเย็น และรับการปรุงอาหาร ต่อไปนี้คือสูตรอาหารที่เป็นมิตรกับเบียร์บางเมนูที่ฉันชอบที่จะทำให้พ่อรู้สึกเหมือนเป็นที่หนึ่ง สุขสันต์วันพ่อ!
หัวหอมชุบเบียร์กับน้ำจิ้มผักชีฝรั่งมะรุม
NS 
NS เคล็ดลับภายในของ David: “เบียร์ส่วนใหญ่ทำงานได้ดีสำหรับแป้งเบียร์ แค่ให้แน่ใจว่ามันเย็นเมื่อคุณเพิ่มลงในส่วนผสม มันทำให้แหวนของคุณมีเนื้อสัมผัสที่คมชัด”
วัตถุดิบ:
น้ำจิ้ม:
-
NS
- มายองเนส 1 ถ้วย
- ซอสมะเขือเทศ 1/4 ถ้วย
- มะรุม 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกปาปริก้า 1/4 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาผักชีฝรั่งสดสับ
NS
NS
NS
NS
หัวหอมใหญ่:
-
NS
- น้ำมันคาโนลาสำหรับทอด
- แป้งเอนกประสงค์ 2 ถ้วย
- ไข่ 1 ฟอง ตีเบาๆ
- ผงกระเทียม 2 ช้อนชา
- ออริกาโนแห้ง 2 ช้อนชา
- พริกป่น 1/8 ช้อนชา
- เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
- เบียร์ 1 ขวด (12 ออนซ์)
- หัวหอมใหญ่ 3 ต้น โดยเฉพาะวิดาเลีย หั่นเป็นวงขนาด 1/4 นิ้ว แล้วแยกออก
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
ทิศทาง:
-
NS
- ในการเตรียมน้ำจิ้ม ผสมมายองเนส ซอสมะเขือเทศ มะรุม ปาปริก้า และผักชีฝรั่งในชามขนาดเล็ก พักไว้ขณะปรุงหัวหอม
- ในการเตรียมหัวหอมใหญ่ ให้หนีบเทอร์โมมิเตอร์แบบทอดไว้ที่ด้านข้างหม้อหนักและลึก เติมน้ำมันคาโนลา 2 นิ้วลงในหม้อและค่อยๆ ตั้งน้ำมันให้ร้อนที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ในขณะที่น้ำมันกำลังร้อน ตีแป้ง ไข่ ผงกระเทียม ออริกาโน่ พริกป่น เกลือ และพริกไทยดำลงในชาม ค่อยๆปัดในเบียร์ คนจนแป้งหนาขึ้น
- ลอกชิ้นหัวหอมในแป้ง ใช้ที่คีบใส่หัวหอม 4 หรือ 5 วงลงในน้ำมันที่ร้อนแล้วทอดประมาณ 1 ถึง 2 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เลี้ยวครึ่งทางผ่านการปรุงอาหาร (ปรุงหัวหอมเป็นชุดๆ มิฉะนั้น น้ำมันจะไม่ร้อนและหัวหอมจะเปียกมากกว่ากรอบ) อีกครั้ง ใช้ที่คีบเอาหัวหอมที่ทอดไว้บนตะแกรงหรือกระดาษชำระเพื่อสะเด็ดน้ำ ปรุงหัวหอมที่ชุบแป้งที่เหลืออยู่ เสิร์ฟร้อนกับน้ำจิ้ม
NS
NS
เชดด้า & เอลชีสซอส
NS 
NS เคล็ดลับภายในของ David: “จุ่มของขบเคี้ยวที่คุณโปรดปรานลงในซอสนี้ ฉันชอบขนมปังซาวโดว์หรือเพรทเซล แต่คุณยังสามารถจิ้มขนมปังแท่ง แอปเปิ้ลชิ้น หรือแม้แต่ไส้กรอกกัดก็ได้”
วัตถุดิบ:
-
NS
- เนย 4 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 1 กลีบ สับ
- หอมใหญ่หั่นเต๋า 1/2 ถ้วย
- เบียร์สไตล์เอล 1 ถ้วย
- น้ำสต๊อกไก่ 1 ถ้วย
- นม 1/2 ถ้วย
- เฮฟวี่ครีม 1/2 ถ้วยตวง
- เชดดาร์ชีสหั่นฝอย 5 ถ้วยตวง
- เกลือโคเชอร์ 3/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
- ผงมัสตาร์ดแห้ง 1/2 ช้อนชา
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
ทิศทาง:
-
NS
- ใส่เนยลงใน a กระทะขนาดกลาง ตั้งบนไฟร้อนปานกลาง
- เมื่อละลายแล้วให้ใส่หอมใหญ่และกระเทียมลงไป
- ผัดจนหอมใหญ่โปร่งแสงประมาณ 5 นาที
- ผัดแป้งและปรุงอาหารต่ออีก 2 นาทีในขณะที่กวน
- ใส่เบียร์ น้ำสต๊อก นม และครีม แล้วเคี่ยวจนข้น
- เพิ่มชีส เกลือ และพริกไทย
- คนจนชีสละลายหมดและซอสเป็นเนื้อเนียน
NS
NS
NS
NS
NS
NS
โรลม้วนมันฝรั่งกับสลัดกะหล่ำปลีและมัสตาร์ดกินเนสส์
NS 
NS เคล็ดลับภายในของ David: “คนส่วนใหญ่คิดว่าจะกินเนื้อข้าวโพดในวันเซนต์แพททริคเท่านั้น แต่ก็สามารถทดแทนเนื้อสัตว์เดลี่ได้อย่างสนุกสนาน แถบเลื่อนเหล่านี้เสิร์ฟแบบเย็น ทำให้เหมาะสำหรับการปิกนิกในฤดูร้อนหรือบาร์บีคิว มัสตาร์ดกินเนสส์นำไปสู่ระดับใหม่ทั้งหมด”
วัตถุดิบ:
เสื้อสไลเดอร์:
-
NS
- ขนมปังมันฝรั่งขนาดสไลเดอร์ 12 แผ่น
- 1-1 / 2 (2 ออนซ์) เนื้อ corned หั่นบาง ๆ
- มัสตาร์ด Guinness 1-1/2 ถึง 2 ช้อนชา (สูตรด้านล่าง)
- โคลสลอว์ 2 ช้อนโต๊ะ (สูตรด้านล่าง)
NS
NS
NS
t สลัดกะหล่ำปลี:
-
NS
- 1 (16 ออนซ์) ถุงผสมโคลสลอว์
- หัวหอม 2 ช้อนโต๊ะ, หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- มายองเนส 2/3 ถ้วย
- บัตเตอร์มิลค์ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายขาว 1/3 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
- เมล็ดงาดำ 1/2 ช้อนชา
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
มัสตาร์ดกินเนสส์:
-
NS
- มัสตาร์ด Dijon โฮลเกรน 1/2 ถ้วย
- มัสตาร์ด Dijon ปกติ 3 ช้อนโต๊ะ
- 3 ช้อนโต๊ะไอริชเบียร์อ้วน (เช่นกินเนสส์)
- หอมแดงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดงอ่อน 1-1/2 ช้อนชา
- หยิกลูกจันทน์เทศบด
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
NS
NS
NS
NS
NS
NS
ทิศทาง:
-
NS
- ในการเตรียมสลัดกะหล่ำปลี ให้ผสมโคลสลอว์และหัวหอมเข้าด้วยกันในชามใบใหญ่ ผสมมายองเนส บัตเตอร์มิลค์ น้ำตาล น้ำส้มสายชู น้ำมะนาว เกลือ พริกไทยดำ และเมล็ดงาดำในชามขนาดกลางจนเข้ากันดี เทส่วนผสมน้ำสลัดลงบนส่วนผสมของโคลสลอว์แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน แช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
- ในการเตรียมมัสตาร์ด ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดเล็กจนเข้ากันดี ปิดฝาและแช่เย็นเป็นเวลา 2 ถึง 3 ชั่วโมง
- ในการประกอบแถบเลื่อน ให้ทามัสตาร์ดที่ม้วนทั้งสองด้าน ตักสลัดหัวกะหล่ำลงบนครึ่งล่างของแต่ละม้วน ตามด้วยเนื้อ corned 1 หรือ 2 ชิ้น วางอีกครึ่งม้วนไว้ด้านบน
NS
NS
