มีเนย… แล้วก็มีเนยผสม เป็นไปได้มากที่คุณจะได้เห็นคำที่ลอยอยู่รอบๆ บล็อกอาหารหนึ่งหรือสองบล็อก หรือบางทีคุณอาจเคยได้ยิน Gordon Ramsay พูดลวกๆ ลงในบทสนทนา มาสเตอร์เชฟแต่คุณยังไม่ค่อยแน่ใจว่ามันคืออะไร
![มาร์ธา สจ๊วต](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
แล้วมันคืออะไร? กล่าวโดยย่อ เนยผสมจะเพิ่มส่วนผสมที่มีรสชาติให้กับเนยธรรมดาเพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสและให้รสชาติดีขึ้นเล็กน้อย นอกจากนี้ยังเสพติดอย่างสมบูรณ์ – ดังนั้นอย่าแปลกใจเมื่อคุณทำเป็นชุดและไม่นานมาก
เรามีสูตรอาหารดีๆ อยู่ 5 สูตรพร้อมคำแนะนำเพียงชุดเดียว ไม่ว่าคุณจะชอบรสชาติเหมือนดิน ผลไม้บางชนิด ชีสแช่อิ่ม หรือเครื่องเทศเล็กน้อย ผลลัพธ์ที่ได้จะสมบูรณ์แบบที่สุด
มากกว่า: เค้กของคุณจะมหัศจรรย์ด้วยเคล็ดลับง่ายๆ เหล่านี้สำหรับบัตเตอร์ครีมฟรอสติ้ง
![สูตรเนยผสม](/f/97121d9324e780ee7e7fb7da8d462421.jpeg)
โดยทาบนขนมปังหรือใส่ไก่ ผัก เนื้อย่าง หรือปลา เนยผสมจะทำให้อาหารของคุณ (และประสาทสัมผัสของคุณ) สูงขึ้น สูตรเหล่านี้สามารถลดลงครึ่งหนึ่งได้อย่างง่ายดาย และเครื่องปรุงรสใดๆ ก็สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามใจชอบ คุณยังสามารถมอบสเปรดแบบโฮมเมดที่น่ารับประทานเหล่านี้เป็นของขวัญวันหยุดหรือสำหรับปฏิคม ซึ่งบรรจุในขวดโหล Mason ที่มีริบบิ้น และจำไว้ว่า: โคเชอร์หรือเกลือทะเลหยิบมือออกมาและเพิ่มรสชาติตามธรรมชาติ
![5 สูตรเนยผสม](/f/875ebd7f4a00c22b3a7998f92958844f.jpeg)
วิธีทำเนยผสม
ได้รับแรงบันดาลใจจาก คุณแม่บ้านของคุณ
1. สูตรเนยกระเทียมสมุนไพร
วัตถุดิบ:
- เนยจืด 2 แท่ง ที่อุณหภูมิห้อง
- เฮฟวี่ครีม 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 กานพลูกระเทียมทุบและสับละเอียด
- โรสแมรี่สับสด 1 ช้อนโต๊ะ
- โหระพาสับสด 1 ช้อนโต๊ะ
- เสจสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยอย่างละ 1 หยิบมือ
2. สูตรเนยส้ม-ทาร์รากอน
วัตถุดิบ:
- เนยจืด 2 แท่ง ที่อุณหภูมิห้อง
- ความเอร็ดอร่อยจาก 4 คลีเมนไทน์ (หรือ 1 ส้มขนาดใหญ่)
- น้ำผลไม้จาก 2 คลีเมนไทน์ (หรือน้ำผลไม้จาก 1/2 ส้ม)
- tarragon สดสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 หยิบมือ
ถัดไป:สูตรบลูชีสและเนยกระเทียม
เผยแพร่ครั้งแรกเมื่อเดือนพฤศจิกายน 2556 อัปเดตเมื่อตุลาคม 2560