นำสูตรอาหารของคุณไปสู่อีกระดับด้วย 5 ไอเดียเกี่ยวกับเนยผสม – หน้า 2 – SheKnows

3. สูตรบลูชีสและเนยกระเทียม

วัตถุดิบ:

• เนยจืด 2 แท่ง ที่อุณหภูมิห้อง
• บลูชีส 4 ช้อนโต๊ะ (มากหรือน้อยแล้วแต่ความแรงของชีส)
• 2 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับสด
• เกลือ 1 หยิบมือ (ถ้าจำเป็นเท่านั้น)

มากกว่า: 18 สูตรช็อกโกแลตร้อนที่จะเปลี่ยนความรู้สึกของคุณในฤดูหนาว

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Riff On Rice Krispies ของ Martha Stewart เป็นการอัปเกรดคลาสสิกทั้งหมด

4. สูตรเนยปาปริก้า-จาลาเปโน่รมควัน

วัตถุดิบ:

• เนยจืด 2 แท่ง ที่อุณหภูมิห้อง
• พริกปาปริก้ารมควัน 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกฮาลาปิโน่ 2 เม็ด เอาเนื้อและเมล็ดออก หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าอย่างประณีต
• เกลือ 1 หยิบมือ

5. สูตรเนยน้ำตาลทรายแดงกับวอลนัทและลูกเกด

วัตถุดิบ:

• เนยจืด 2 แท่ง ที่อุณหภูมิห้อง
• น้ำตาลทรายแดงเข้ม 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
• สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา
• อบเชย 1/2 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศ 1/2 ช้อนชา
• วอลนัทอบ 1/4 ถ้วยสับ
• ลูกเกด 1/4 ถ้วย

คำแนะนำสำหรับเนยผสมทั้งหมด

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามผสมแก้วหรือเหล็ก ใช้เครื่องผสมแบบมือไฟฟ้า ตีส่วนผสมทั้งหมดจนเข้ากันดีและฟู (หากคุณไม่มีเครื่องผสมอาหารแบบมือไฟฟ้า ให้ใช้ช้อนที่แรงด้วยมือก็ทำได้ มันจะใช้เวลาทำงานอีกเล็กน้อย)
2. วางแผ่นพลาสติกแรปขนาดกลางลงบนพื้นผิวเรียบและสะอาด ใช้ไม้พายซิลิโคน รวบรวมเนยเข้าด้วยกันในชาม แล้วช้อนส่วนผสมเนยลงไปตรงกลางของแรปพลาสติก
3. จับส่วนล่างของแรปพลาสติก ดึงขึ้นเหนือเนย แล้วพันรอบเนย ม้วนให้เป็นรูปทรงท่อนซุง บิดปลายแรปพลาสติกแล้ววางเนยไว้ในตู้เย็นเพื่อให้เซ็ตตัว

เคล็ดลับ: เนยผสมจะรับประทานได้ดีที่สุดภายในสองสามวัน แต่สามารถแช่แข็งได้จนกว่าจะพร้อมใช้ ในการแช่แข็งเนย ให้ห่อท่อนซุงด้วยกระดาษ parchment แล้วห่อด้วยพลาสติก (หรือใส่ในถุงซิปปิด ผนึกอากาศออก) แล้วห่อด้วยฟอยล์อลูมิเนียมให้แน่น ติดฉลากเนยและใส่ในช่องแช่แข็งนานถึงสองเดือน