เมื่อวันฮัลโลวีนจบลงและนักเล่นกลหรือนักบำบัดกลับบ้านแล้ว คุณจะมีขนมเหลืออยู่หนึ่งหรือสองถุงอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ แทนที่จะเคี้ยวลูกกวาดแท่งจิ๋วเหล่านั้นในสัปดาห์หน้า ใช้มันทำขนมที่สนุกสนานและน่าสนใจแทน
สูตรกับขนมฮาโลวีนที่เหลือ
สูตรต่อไปนี้เป็นเพียงคำแนะนำ คุณสามารถผสมและจับคู่ลูกอมประเภทต่างๆ ตามค่าหัวฮาโลวีนที่คุณเหลือ
บัตเตอร์ฟิงเกอร์ครีมบรูเล่
ทำได้ 4 ที่
วัตถุดิบ:
ลูกอมบาร์บัตเตอร์ฟิงเกอร์ 1/4 ถ้วยแบ่งออก
วิปครีมหนัก 2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 10 ช้อนโต๊ะแบ่ง
เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
ไข่แดงขนาดใหญ่ 4 ฟอง
สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา
ทิศทาง:
1. เปิดเตาอบที่ 300 องศา F. โรย Butterfinger ที่บดแล้ว 1 ช้อนโต๊ะลงในถ้วยคัสตาร์ดสี่ถ้วย (6 ออนซ์)
2. ในหม้อใบใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ใส่ครีม น้ำตาล 7 ช้อนโต๊ะและเกลือลงในหม้อแล้วต้ม คนให้เข้ากัน ประมาณ 5 ถึง 6 นาทีหรือจนน้ำตาลละลาย
3. ตีไข่แดงในชามใบใหญ่แล้วค่อยๆ ตีส่วนผสมครีมลงในไข่ ผัดวานิลลาและเทส่วนผสมลงในถ้วยคัสตาร์ด
4. จัดเรียงถ้วยในถาดอบสี่เหลี่ยมแล้วเติมน้ำร้อนครึ่งหนึ่ง คลุมด้วยกระดาษฟอยล์อย่างหลวม ๆ นำเข้าอบ 1 ชั่วโมง 30 นาที หรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะสะอาด
5. ย้ายกระทะไปที่ตะแกรงให้เย็น แช่เย็นค้างคืน นำกระทะออกจากตู้เย็นและของหวานด้านบนที่มีน้ำตาลที่เหลือ
6. วางถ้วยคัสตาร์ดไว้ใต้ไก่เนื้อจนละลายและคาราเมล จากนั้นแช่เย็นจนด้านบนแข็งตัว
อัลมอนด์จอยพาย
ทำ 6 ถึง 8 เสิร์ฟ
วัตถุดิบ:
ลูกอมแท่งอัลมอนด์จอยจิ๋ว 20 แท่งหรือ 10 แท่งปกติ
แครกเกอร์เกรแฮม 3/4 ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายป่น 1/2 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 1/3 ถ้วย
ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย
เกลือ 1/4 ช้อนชา
นม 1-1/2 ถ้วย
สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา
อัลมอนด์จอยแท่งจิ๋ว 16 แท่ง หรือ 8 แท่งธรรมดา หั่นเป็นชิ้น 1/2 นิ้ว
วิปครีมสำหรับแต่งหน้า
ทิศทาง:
1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. และทาเนยจานพายขนาด 9 นิ้ว บดแท่งอัลมอนด์จอยและแครกเกอร์เกรแฮมแคร็กเกอร์ในเครื่องเตรียมอาหารแล้วตบเบา ๆ ที่ด้านล่างของจานพาย อบ 10 นาที แล้วพักไว้ให้เย็น
3. ในหม้อใบใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำตาล แป้งข้าวโพด ผงโกโก้และเกลือลงในหม้อ ปัดนมและนำไปต้ม นำหม้อออกจากเตาแล้วคนในชิ้นวานิลลาและอัลมอนด์จอยจนลูกอมละลาย
4. เทส่วนผสมลงในแป้งพัฟแล้วปิดด้วยพลาสติกแรป แช่เย็นจนเซ็ตตัว ตกแต่งด้วยวิปครีมและชิ้น Almond Joy เพิ่มเติมหากต้องการ
คุกกี้เนยถั่วลิสง Baby Ruth
ทำให้ 36 คุกกี้
วัตถุดิบ:
เนย 1/2 ถ้วย นิ่ม
เนยถั่ว 3/4 ถ้วย
น้ำตาล 1-1/2 ถ้วย
2 ไข่ตี
วานิลลาสกัดบริสุทธิ์ 1-1/4 ช้อนชา
แป้งเอนกประสงค์ 3 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
นม 2/3 ถ้วย
5 บาร์ Baby Ruth หั่นบาง ๆ
ทิศทาง:
1. เปิดเตาอบที่ 375 องศา F. ในชามผสมแบบสแตนด์อัพที่ติดกับใบพัด ตีเนย เนยถั่ว และน้ำตาลจนเป็นครีม ตีไข่ทีละฟอง แล้วใส่วานิลลาลงไป
2. ในชามผสมขนาดกลาง ผสมแป้ง ผงฟู และเกลือ ค่อยๆ ตีส่วนผสมเนยถั่วสลับกับนม ผัดในชิ้น Baby Ruth
3. ช้อนแป้งหนึ่งช้อนชาลงบนแผ่นอบแล้วอบ 12 ถึง 15 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
บทความที่เกี่ยวข้อง
เคล็ดลับและลูกเล่นที่เป็นมิตรกับอาหารสำหรับวันฮาโลวีน
โอกาสสุดท้ายสำหรับเคล็ดลับวันฮาโลวีน
10 หนังที่น่ากลัวที่สุด
