คุณรู้หรือไม่ ช็อคโกแลต ละลายในปากของคุณทำให้เกิดการทำงานของสมองและหัวใจคล้ายกับ (และบางครั้งก็แข็งแกร่งกว่า) การจูบที่เร่าร้อน? ครั้งต่อไปที่คุณวางแผนจะไปเที่ยวตอนเย็นกับแฟนของคุณ (หรือแม้แต่ไปเที่ยวกลางคืนกับสาวๆ) มิกซ์แอนด์ จับคู่ไอเดียสนุกๆ เหล่านี้ในการจับคู่อาหารที่คุณโปรดปรานกับขนมหวานที่คุณชื่นชอบเพื่อสร้างธีมช็อกโกแลตที่ได้แรงบันดาลใจ มื้อ.
อาหารเรียกน้ำย่อย
ใช่แล้ว… ช็อกโกแลตก่อนอาหาร! ลองทำช็อกโกแลตฟองดูกับโรสแมรี่เพื่อเสิร์ฟพร้อมกับบวบสดหั่นเป็นแว่นเพื่อรับประทานคู่กับอาหารอิตาเลี่ยน หรือทำช็อกโกแลตชีสแพะโดยผสมช็อกโกแลตนิบ (ตรงกลางของเมล็ดโกโก้) หนึ่งช้อนชากับชีสทุกๆ ออนซ์ คุณสามารถเพิ่มกระเทียมหรือน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ แช่เย็นและเสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์หรือขนมปังกรอบ
คุณสามารถทำให้ง่ายด้วยการจุ่มช็อกโกแลต สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย ให้ลองดาร์กช็อกโกแลตเข้มข้นเพราะมันไม่หวานเท่าตัวเลือกอื่นๆ เพื่อให้ครอบคลุมอาหารรสเค็มที่คัดสรร ให้ละลายช็อกโกแลตชิปหรือขี้กบขนาด 12 ออนซ์ และชอร์ตเทนนิ่งหนึ่งช้อนโต๊ะในไมโครเวฟ คนทุกๆ 20 หรือ 30 วินาที จุ่มเพรทเซล มันฝรั่งทอด หรือแม้แต่เบคอนกรอบลงในช็อกโกแลต แล้วปล่อยให้แห้งบนแผ่นคุกกี้ที่ทาด้วยกระดาษฟอยล์
ชอคโกแลตสำหรับมื้อเย็น
เรามักจะคิดว่าช็อคโกแลตเป็นของว่างหรือของหวาน แต่ช็อคโกแลตก็สามารถรวมเข้ากับเมนูอาหารเย็นของคุณได้ ในความเป็นจริง จนกระทั่งถึงช่วงทศวรรษที่ 1500 เมื่อมีการเติมน้ำตาลเป็นครั้งแรกเพื่อทำช็อกโกแลตเป็นของหวานที่เรานึกถึงตอนนี้
สำหรับอาหารรสช็อกโกแลต ให้ลองใช้ซอสช็อกโกแลตหรือซอสโมลกับไก่ย่างหรือกุ้ง เพิ่มช็อกโกแลตลงในพริกที่คุณชื่นชอบหรือทำซอสบาร์บีคิวช็อกโกแลต หากคุณชอบการผจญภัย ให้ทำราวีโอลี่ของคุณเอง ใส่โกโก้ลงในพาสต้า แล้วเติมสควอชหรือฟักทอง
หากคุณรู้สึกประหม่าเล็กน้อยเกี่ยวกับการจู่โจมช็อกโกแลตรสเผ็ด ลองดูสิ คู่มือช็อกโกแลตรสเผ็ดนี้พร้อมสูตรอาหาร.
ขนม
ไอศกรีมที่ราดด้วยซอสช็อคโกแลตเป็นเมนูโปรดของทุกคน แต่บางครั้ง คุณจำเป็นต้องกระตุ้นความคิดสร้างสรรค์ แนวคิดง่ายๆ อย่างหนึ่งคือการทำพาร์เฟ่ต์พุดดิ้งด้วยช็อกโกแลตหรือพุดดิ้งวานิลลาฝรั่งเศส ผลไม้และดาร์กช็อกโกแลตกึ่งหวาน เข้มหรือเข้มข้น
ผลไม้เป็นการจับคู่ง่ายๆ ที่มีรสชาติดี ลองทำฟองดูช็อคโกแลตสีเข้มหรือสีขาวในหม้อ แล้วเสิร์ฟพร้อมกับผลไม้แห้งหรือสด ตัวเลือกยอดนิยม ได้แก่ สตรอเบอร์รี่ กล้วยสไลด์ เชอร์รี่หลุม กีวีสไลซ์ ส้มแมนดารินสไลซ์ หรือผลเบอร์รี่หลากชนิด และจำไว้ว่าสำหรับค่ำคืนสุดโรแมนติก การให้อาหารพวกมันให้กันและกันนั้นสนุกกว่าครึ่ง!
ลองใช้สูตรช็อกโกแลตฟองดูนี้หากคุณไม่มีสูตรของคุณเอง
ของหวานไม่ได้เกี่ยวกับ อาหาร. บางครั้งเครื่องดื่มรสช็อกโกแลตรสอร่อยจะช่วยให้คุณได้ของหวานหลังอาหารค่ำที่คุณต้องการ ตัวเลือกที่ร้อน ได้แก่ โกโก้ร้อน หรือกาแฟที่มีครีมเทียมรสช็อกโกแลตหรือช็อกโกแลตชิ้นเล็กๆ ละลายในนั้น ลองใช้ตัวเลือกที่สร้างสรรค์และช็อกโกแลตหลังอาหารค่ำ
เคล็ดลับและแนวคิดเกี่ยวกับช็อกโกแลตเพิ่มเติม
จัดปาร์ตี้ธีมช็อกโกแลต
เคล็ดลับการจับคู่ช็อกโกแลตกับไวน์
5 เครื่องดื่มดาร์กช็อกโกแลตหลังอาหารเย็น
