ภาพ:โมเลสสตุยโอ/Adobe. ออกแบบ: Ashley Britton/SheKnows.
วันหยุดอาจจะใกล้หมดแล้ว แต่ Ina Garten เป็นของขวัญที่มอบให้โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพวกเราที่กำลังพยายามวางแผนที่ยอดเยี่ยม วันส่งท้ายปีเก่า ในขณะที่ยังคงอยู่บ้านอย่างปลอดภัย เราไม่สามารถออกไปร้านอาหารหรือบาร์ได้ แต่เรายังสามารถอิ่มอร่อยกับอาหารมื้อหรูที่บ้านได้ และการ์เทนก็เป็นคนที่สมบูรณ์แบบที่จะหันไปหาเมื่อคุณต้องการบางสิ่งบางอย่างที่หรูหราแต่ปราศจากปัญหา ในการให้สัมภาษณ์ล่าสุดเกี่ยวกับ Instagram สดกับ Katie Couricราชินี Ina ของเราแบ่งปันอาหารวันส่งท้ายปีเก่าที่หรูหราที่สุดที่เธอทำทุกปี แต่สิ่งที่น่าแปลกใจที่สุดคือความรวดเร็วของอาหารทั้งหมดมารวมกัน
ภารกิจของเราที่ SheKnows คือการมอบอำนาจและสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้หญิง และเรานำเสนอเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่าคุณจะหลงรักมากเท่ากับที่เราชอบ โปรดทราบว่าหากคุณซื้อบางอย่างโดยคลิกที่ลิงก์ในเรื่องนี้ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อยจากการขาย
ตอนนี้ ในปีปกติ การ์เทนและเจฟฟรีย์สามีของเธอจะอาศัยอยู่ในปารีสเป็นจำนวนมาก อย่างที่ Garten บอก Couric ว่า “ฉันกับเจฟฟรีย์มักจะมีเพื่อนกันและไปบาร์ดีๆ ในปารีสพร้อมเปียโน แล้วเราก็ดื่มค็อกเทลกัน รู้ไหม วันนี้เป็นวันส่งท้ายปีเก่า!”
ความเร่งรีบและคึกคักทั้งหมดนั้นเรียกร้องให้มีอาหารค่ำที่สามารถปรุงได้ภายในไม่กี่นาที ในขณะเดียวกันก็ควรค่าแก่การเฉลิมฉลองด้วย
หลังจากสนุกสนานกันเต็มที่ในเมืองแล้ว “ฉันต้องทำอาหารเย็นภายใน 5 นาที… ตอนนี้เวลา 11:30 น. และทุกคนก็คาดหวังว่าจะได้ทานอาหารเย็น ณ จุดนั้น” อิ่มท้อง ค็อกเทลและแชมเปญต้องมีอาหารค่ำแน่นอน แต่ Garten ไม่อยากพลาดเสียงกริ่งของปีใหม่ เธอจึงหันไปหา cappellini pasta เพื่อรับ งานเสร็จแล้ว
สูตรไปส่งท้ายปีเก่าของเธอมาจากตำราอาหารเล่มแรกของเธอ ตำราอาหารคอนเทสซ่าเท้าเปล่า: มะนาวแคปเปลลินีกับคาเวียร์
จากข้อมูลของ Garten บะหมี่เส้นบางใช้เวลาในการปรุงเพียง 3 นาทีเท่านั้น ในระหว่างนี้ เธอทำซอส “ซึ่งเหมือนกับเนย 60 ปอนด์” พร้อมกับน้ำมะนาว เมื่อพาสต้าปรุงเสร็จแล้ว เธอจึงคลุกเคล้ากับซอสเนยเลมอน แล้วใส่มงกุฎเพชรลงไปในแต่ละจาน – ก้อนคาเวียร์. ง่าย รวดเร็ว และเสื่อมโทรมอย่างแท้จริง และเป็นอาหารที่คุณทำได้ทุกที่ ตั้งแต่อพาร์ตเมนต์ในปารีสไปจนถึงห้องครัวของคุณยายเลี้ยงในเดมอยน์
ปีนี้เราจะอยู่อย่างปลอดภัย แต่ไม่ได้หมายความว่าเราต้องข้ามมื้ออาหารฉลองวันส่งท้ายปีเก่า เพิ่ม capellini และ caviar ในการสั่งซื้อของชำครั้งต่อไปของคุณ (และแชมเปญสำหรับปิ้งด้วย obvi) แล้วคุณจะมีอาหารมื้อค่ำสุดหรูที่เป็นไปตามมาตรฐานของ Garten และพร้อมในไม่กี่นาที
ก่อนไปเช็คเอ้าท์ สูตรอาหารค่ำที่ดีที่สุดของ Garten ด้านล่าง:
ลิขสิทธิ์ © 2020 SheKnows Media, LLC ซึ่งเป็นบริษัทในเครือของ Penske Business Media, LLC