หากคุณเคยต้องการที่จะสำรวจวิธีการทำอาหารแบบใหม่ที่ยอดเยี่ยม — และทำสิ่งที่ถูกใจผู้ชาย ในชีวิตของคุณ — ถ้าอย่างนั้น คุณควรคิดถึงการแตกฝาเบียร์ออกแล้วเติมลงในของคุณ ละคร
ครั้งหนึ่งเบียร์เคยสงวนไว้สำหรับดื่มเท่านั้น แต่ตอนนี้หลายคนพบว่าเบียร์หลากหลายชนิดสามารถปรับปรุงอาหารทุกมื้อตั้งแต่อาหารคาวไปจนถึงหวาน
บล็อกเกอร์ชื่อดัง Jackie จาก The Beeronessอธิบายว่า “ฉันปรุงด้วยเบียร์ ไม่ใช่เพื่อความแปลกใหม่ แต่เนื่องจากเบียร์มีรสชาติที่พิเศษและซับซ้อนซึ่งควรได้รับการสำรวจและเฉลิมฉลอง” ดังนั้น หากคุณไม่ใช่นักดื่มเบียร์ ยังคงใช้สูตรเหล่านี้เพราะความขมมักจะหายไปในการปรุงอาหาร แต่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
มีเบียร์หลายประเภทที่คุณสามารถใช้ได้ โดยแต่ละสูตรจะแตกต่างกันไป แต่คุณควรพิจารณาเปลี่ยนเบียร์ที่แนะนำไปเป็นเบียร์ที่โปรดปรานในครัวเรือนของคุณด้วย
คนทำเบียร์ (เรียกอีกอย่างว่าวาเนสซ่า) กล่าวว่า “ฉันสามารถระบุประเภทของเบียร์ที่ควรจับคู่กับบางชนิดได้ ของอาหาร แต่ฉันเคยประสบมาหลายกรณีที่เบียร์ที่มีโอกาสน้อยที่สุดจับคู่กับ a. ที่ยอดเยี่ยมที่สุด จาน. อย่ากลัวที่จะทดลอง…”
สูตรเนื้อ
ตอนนี้ ไม่มีอะไรจะบ่งบอกว่า “การจับคู่ที่ดี” มากไปกว่าสูตรเนื้อแข็งที่มีเบียร์หนึ่งหรือสองหยด หากคุณมีผู้ชายอยู่ใกล้ๆ ที่คุณต้องการสร้างความประทับใจ ให้เคาะถุงเท้าของเขาด้วยอาหารมื้อหลักที่ผสมเบียร์
แนวคิดที่นิยมใช้กันมากที่สุดอย่างหนึ่งคือการใช้เบียร์ในการเคี่ยว สูตรอาหารเช่นนี้ SheKnows สำหรับเนื้อวัวตุ๋นในเบียร์นั้นยอดเยี่ยมเพราะคุณสามารถใช้เบียร์ได้หลากหลายตั้งแต่เบียร์ลาเกอร์ไปจนถึงเบียร์สเตาท์ อะไรก็ได้ที่เหมาะกับคุณหรือคนที่คุณกำลังทำอาหารให้
หากคุณต้องการเพิ่มความโรแมนติก คุณสามารถลองสูตรของ The Beer Cook สำหรับ ซี่โครงแกะกับซอสฟรัมบอยส์วันวาเลนไทน์ (ใช้เบียร์ราสเบอร์รี่) บล็อกเกอร์อธิบายว่า "เบียร์ที่มีรสหวานและเป็นกรดเล็กน้อยช่วยปรับสมดุลของเนื้อสัตว์และมันฝรั่งได้ดี"
ไอเดียเบียร์รสเผ็ดอื่นๆ
นอกเหนือจากวิธีการปรุงด้วยเบียร์และเนื้อสัตว์ที่ชัดเจนแล้ว ยังมีสูตรอาหารเลิศรสสำหรับอาหารคาวอื่น ๆ ที่ช่วยเพิ่มรสชาติด้วยเบียร์ทาก
The Beeroness มีสูตรเด็ดสำหรับ ซีซาร์สลัดที่ใช้เบียร์ Indian Pale Ale (IPA) ในน้ำสลัด. เบียร์ IPA มีสีอ่อนกว่าเนื่องจากใช้กระบวนการที่มีการสูบบุหรี่และการคั่วน้อยกว่าเบียร์ชนิดอื่น จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้เริ่มต้นเรียนรู้การปรุงอาหารด้วยเบียร์
อีกวิธีที่ดีในการเพลิดเพลินกับเบียร์คือช่วงบรันช์หรืออาหารกลางวัน ไม่ใช่แค่ดื่มแต่ใช้เป็นฐานของพิซซ่า! อดีต มาสเตอร์เชฟ ผู้เข้าแข่งขัน Chris Badenoch สร้างชื่อให้ตัวเองโดยใช้เบียร์ในสูตรอาหาร
ในบล็อกของเขา สูตรทำแป้งพิซซ่าเบียร์ และท็อปปิ้ง Badenoch แนะนำว่า "แล้ว prosciutto กับไข่หรือผักโขม fetta และไข่สำหรับอาหารเช้าล่ะ? หรือแพนเค็ตต้า แอนโชวี่และร็อคเก็ต หรือหัวหอมผัดกับเฟตต้าสำหรับมื้อกลางวัน?”
สูตรเบียร์หวาน
และเมื่อคุณคิดว่าไม่มีที่ไหนอีกแล้วที่จะรวมเบียร์ เมนูของหวานก็ปรากฏขึ้น ใช่ คุณสามารถเพิ่มเบียร์ลงในสูตรขนมหวานได้ อันที่จริงเป็นวิธีที่ดีในการจัดเค้ก!
หนึ่งในส่วนผสมที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดในหมวดนี้คือช็อกโกแลตที่มีรสเข้มและอ้วน ชารอน วี นักทำขนมปังและนักตกแต่งเค้กสุดสร้างสรรค์จากซิดนีย์แบ่งปัน สูตรเค้กกินเนสส์และชอคโกแลตฉ่ำๆซึ่งเธอปิดท้ายด้วยบัตเตอร์ครีมเมอแรงค์สวิสและเบคอนคาราเมล ตอนนี้นั่นทำให้ผู้ชายในชีวิตของคุณตื่นเต้นอย่างแน่นอน!
เบียร์ยังเหมาะอย่างยิ่งเมื่อใส่ลงในสูตรโดนัท ขนมปัง และฟรอสติ้ง มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับการสร้างสรรค์ด้วยสเปกตรัมรสชาติใหม่ทั้งหมด!
แนวคิดด้านความบันเทิงและสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมยิ่งขึ้น
ของทานเล่นหน้าหนาวที่จะทำให้คุณสัมผัสได้ถึงรสชาติ
ที่สุดของหมูย่าง
พายคนเลี้ยงแกะที่อบอุ่น
