มันเกิดขึ้นกับสิ่งที่ดีที่สุดของเรา แม้กระทั่งผู้เชี่ยวชาญในครัว เรากำลังพูดถึงปัญหาระหว่างทำอาหาร และเราอยู่ที่นี่เพื่อแสดงวิธีแก้ปัญหาให้คุณ!
ครั้งสุดท้ายเมื่อไหร่ คุณกำลังทำอาหารและพบข้อผิดพลาดบางอย่างที่เกือบจะทำลายอาหาร? ถ้าคุณเป็นเหมือนฉัน มันอาจจะไม่นานมานี้เอง
โชคดีที่มีวิธีการแก้ปัญหาที่ยากที่สุดโดยไม่ต้องทิ้งอาหาร บุ๊กมาร์กหรือพิมพ์หน้านี้ — ไว้วางใจเรา คุณจะรู้สึกขอบคุณที่ได้ทำในครั้งต่อไปที่คุณประสบปัญหาในครัว!
ปัญหาการทำอาหาร #1
อาหารสุกเกินไป
การปรุงอาหารมากเกินไป ไม่ว่าจะเป็นอาหารย่างหรือพาสต้า อาจทำให้อาหารแห้งและไม่มีรส ครั้งต่อไปที่คุณพบว่าตัวเองอยู่ในสถานการณ์นี้ เพียงเติมน้ำเล็กน้อยหรือน้ำซุปไก่แล้วทิ้งไว้ 10 นาที น้ำคืนความชุ่มชื้นและน้ำซุปไก่จะเพิ่มซิงก์เล็กน้อย หากคุณเลือกที่จะเติมน้ำ ให้เตรียมเพิ่มเครื่องปรุงพิเศษเล็กน้อยเพื่อชดเชยรสชาติที่จืดชืดและแห้ง
เคล็ดลับ: ชิมอาหารของคุณก่อนปรุงรสเสมอเพื่อดูว่าต้องการอะไร
ปัญหาการทำอาหาร #2
อาหารเค็มเกินไป
ตกลง ดังนั้นคุณจึงถูกพาไปเล็กน้อยกับเกลือ โชคดีที่ไม่ใช่เรื่องใหญ่อย่างที่คิด แทนที่จะพยายามกลบอาหารด้วยเครื่องปรุงอื่นๆ ให้เติมน้ำมะนาวคั้นสดลงไป ก็จะได้รสเค็มไปทันที
ปัญหาการทำอาหาร #3
มื้อนี้ไหม้
อาหารที่ถูกไฟไหม้อาจกอบกู้ได้ยาก แต่ก็ใช่ว่าจะเป็นไปไม่ได้ ถ้าเป็นเนื้อไหม้ ให้ตัดขอบที่ไหม้แล้วเสิร์ฟตรงกลาง ถ้าเป็นผักหรือสตูว์ ให้ลองวางผ้าขนหนูชุบน้ำหมาดๆ ไว้บนกระทะแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที ฟังดูแปลกๆ — แต่จริงๆ แล้ว มันช่วยขจัดกลิ่นไหม้นั้นออกไปได้ หากเป็นเค้ก ให้ตัดขอบที่ไหม้ออกแล้วปิดด้วยฟรอสติ้งหรือบดส่วนที่เหลือให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
ปัญหาการทำอาหาร #4
หม้อ กระทะ และเครื่องมือต่างๆ ดูเหมือนจะหายไป
ทำไมเมื่อใดก็ตามที่เราต้องการค้นหาบางสิ่งบางอย่างเราไม่สามารถทำได้? ลิ้นชักเครื่องมือทำอาหารของเราเป็นระเบียบขนาดมหึมา และหม้อและกระทะทั้งหมดดูเหมือนจะเดินไปที่ด้านหลังของตู้ ทำให้เข้าถึงไม่ได้ สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นอย่างแน่นอน สำหรับเครื่องมือต่างๆ ให้แขวนไว้ใกล้เตาเพื่อให้เข้าถึงได้ง่าย สำหรับหม้อและกระทะ ให้จัดวางบนถาดอบเก่าแล้ววางแผ่นอบกลับเข้าไปในตู้ เพื่อให้มีพื้นที่หมุนได้เมื่อคุณต้องการอะไรจากด้านหลัง
ปัญหาการทำอาหาร #5
ผักก็เละๆ
ผักที่นิ่มเป็นสาเหตุของการสุกมากเกินไปหรือใช้น้ำหรือน้ำมันมากเกินไปในกระทะ การต้มมากเกินไปจะทำให้สูญเสียสารอาหารที่สำคัญบางอย่างไป ซึ่งเลวร้ายยิ่งกว่าการกินพวกมันแบบเปียกเสียอีก! ครั้งต่อไปที่คุณรู้สึกอ่อนล้า ให้ทิ้งมันลงในน้ำเย็นจัดโดยเร็ว สิ่งนี้จะหยุดพวกเขาจากการปรุงอาหารต่อไปและทำให้มันแน่นขึ้นเล็กน้อย
ดูเคล็ดลับเหล่านี้ว่าควรทำอย่างไรกับ ผักลวก >>
ปัญหาการทำอาหารเพิ่มเติม
ในผักดอง: วิธีแก้ปัญหาการทำอาหารด้วยครีม
ครัวเล็กปัญหาใหญ่
ในผักดอง: วิธีการปรุงอาหารหลายจานด้วยเตาอบเดียว
