การให้ลูกๆ ของฉันกินผักทุกชนิดเป็นภารกิจที่ค่อนข้างจะกินเวลา เพราะพวกเขาทั้งคู่เป็นคนเลือกกินมาก แน่นอนว่าฉันได้ลอง "ก๋วยเตี๋ยว" ผักและแอบดูผักในสูตรต่างๆ มากมาย แต่แล้วของหวานล่ะ?
ในสูตรนี้ ฉันทำแป้งเค้กแบบพื้นฐานด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ เช่น น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์ (ไม่ใช่อย่างนั้น ของไม่ดีและราคาถูก) ลูกเกดอินทรีย์ แป้งขนมโฮลวีต วอลนัทและแครอทสดและ บวบ. ฉันสัญญาว่าลูก ๆ ของคุณจะไม่ได้ลิ้มรสผักใดๆ ในเค้ก มีแต่ความหวานเท่านั้น แม้ว่านี่จะเป็นของหวาน แต่ก็เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มผักลงในอาหารของครอบครัว
สูตรเค้ก Bundt บวบแครอทออร์แกนิก
แครอทและบวบสดรวมกันเป็นแป้งเค้กที่ปรุงด้วยเครื่องเทศที่อบแล้วราดด้วยครีมเลมอนครีมชีสฟรอสติ้ง เคล็ดลับ: เปลือกน้ำrostาลนี้เหมาะสำหรับการฝนตกปรอยๆ เช่นเดียวกับที่ฉันทำในสูตรของฉัน เพียงแค่อุ่นครีมชีสฟรอสติ้งเป็นเวลา 30 วินาทีหรือจนน้ำมูกไหลเล็กน้อย จากนั้นหยดลงบนเค้ก หรือใช้แบบหนาขึ้นตามที่เป็นอยู่ แล้วเกลี่ยให้ทั่ว
เสิร์ฟ 12
เวลาเตรียม: 30 นาที | เวลาอบ: 45 นาที | เวลาที่ไม่ใช้งาน: 1 ชั่วโมง | เวลาทั้งหมด: 2 ชั่วโมง 15 นาที
วัตถุดิบ:
สำหรับเค้ก (ส่วนผสมแห้ง)
- แป้งสาลีโฮลวีต 2 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา
- อบเชยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศพายแอปเปิ้ล 1 ช้อนชา
สำหรับเค้ก (ส่วนผสมเปียก)
- เนย 1 แท่ง ละลาย
- น้ำมันมะพร้าวอินทรีย์ดิบ 1/2 ถ้วยตวงละลาย
- น้ำตาลมะพร้าวอินทรีย์หรือน้ำตาลทรายแดง 1-1/2 ถ้วย
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/2 ถ้วยตวง
- ไข่ออร์แกนิคขนาดใหญ่ 3 ฟอง
- สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา
- 1 บวบขนาดใหญ่ขูดละเอียด
- 3 แครอทขนาดใหญ่ขูดละเอียด
สำหรับเลมอนครีมชีสฟรอสติ้ง
- ครีมชีสแพคเกจ 1 (8 ออนซ์) นิ่ม
- เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ ให้นิ่ม
- น้ำตาลผงอินทรีย์ 4 ถ้วย
- มะนาวลูกใหญ่ 1 ลูก คั้นน้ำและปอกเปลือกแล้ว
- หยิกเกลือทะเล
สำหรับปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)
- 1 มะนาว zested
- 1 มะนาว zested
- 1 ส้ม zested
- วอลนัทอบ 1/2 ถ้วยตวง สับละเอียด
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F แล้วฉีด Bundt pan ด้วยสเปรย์ทำอาหาร nonstick
- ในชามผสม ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด
- ในชามผสมที่แยกต่างหาก ผสมส่วนผสมเปียกทั้งหมด และผสมให้เข้ากันจนเนียน
- ตะล่อมส่วนผสมเปียกลงในที่แห้งและผสมจนไม่มีก้อน
- อบเค้กเป็นเวลา 40 ถึง 45 นาทีหรือจนกว่ากลางเค้กจะสุกสนิท
- ขณะอบเค้ก ให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับครีมมะนาวครีมชีสฟรอสติ้งลงในชาม ใช้เครื่องผสมแบบมือถือ ปั่นจนเปลือกน้ำrostาลเนียน แล้วพักไว้
- นำเค้กออกจากเตาอบ แล้วค่อยๆ วางบนตะแกรงทำความเย็น ปล่อยให้เค้กเย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- เมื่อเค้กเย็นสนิทแล้ว ให้ราดครีมมะนาวครีมชีสฟรอสติ้งด้านบน โรยหน้าเค้กด้วยผิวส้มและวอลนัทสับ หากต้องการ ฝานและเสิร์ฟ
สำหรับสูตรอาหารดีๆ มากมาย เช่น ของเรา ฉันเพจเฟสบุ๊ค
แนวคิดเกี่ยวกับสูตรผักลับๆ ล่อๆ เพิ่มเติม
วิธีทำผักให้เป็นข้าว
แป้งพิซซ่ากะหล่ำดอกง่ายๆ
บวบทอด
