คติประจำใจอย่างหนึ่งของฉันคือทุกอย่างสามารถปรับปรุงได้ด้วยศรีราชา โอเค คติประจำชีวิตอาจจะยืดเยื้อ แต่จริงๆ แล้ว ฉันชอบเรื่องนี้มาก ถ้าจมูกไม่ไหลและหน้าไม่เหงื่อออกเวลากิน แสดงว่าเผ็ดไม่พอ ซึ่งนำฉันไปสู่สควอช Butternut ...
สควอช Butternut ทำให้ความหลากหลายของมันฝรั่งทอด เคล็ดลับคือการปรุงให้สุกโดยใช้ไก่เนื้อทั้งหมด คุณจะได้กรอบนอกที่กรอบในขณะที่ข้างในยังนุ่มอยู่ เหมือนทอดที่ดี พวกเขากำลังโยนในศรีราชาก่อนอบแล้วพวกเขาก็จุ่มลงในซอสโยเกิร์ตศรีราชาเมื่อคุณกิน โดยพื้นฐานแล้วมันเป็นความฝันของคนรักเครื่องเทศ
สูตรสควอชสควอชอบศรีราชา
ใช้ไก่เนื้อกับมันฝรั่งทอดสควอชบัตเตอร์นัทเหล่านี้เพื่อให้ได้กรอบด้านนอกที่สมบูรณ์แบบและการตกแต่งภายในที่นุ่มเหมือนทอด
เสิร์ฟ4
เตรียม: 35 นาที | เวลาทำอาหาร: 25 นาที | เวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- สควอชบัตเตอร์นัทขนาดกลาง 1 ลูก ปอกเปลือก นำเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นทอด/ไม้ขีดไฟ
- เกลือโคเชอร์
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
- 3 ช้อนชา ศรีราชาแบ่ง
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/4 ถ้วย
- 1 กานพลูกระเทียมสับละเอียด
ทิศทาง:
- วางมันฝรั่งทอดลงบนกระดาษเช็ดมือ โรยเกลือโคเชอร์ในปริมาณที่พอเหมาะแล้วพักไว้ 30 นาที สควอชจะเริ่ม "เหงื่อออก" หลังจากผ่านไป 30 นาที เช็ดความชื้นออกด้วยกระดาษชำระอีกผืน
- เปิดเตาอบเพื่อย่างและย้ายชั้นวางไปที่ส่วนบนของเตาอบ
- โยนสควอชกับน้ำมันมะกอกและศรีราชา 1-1 / 2 ถึง 2 ช้อนชาขึ้นอยู่กับความชอบความร้อน
- วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และวางสควอชในชั้นเดียวบนแผ่น
- วางแผ่นอบบนชั้นวางสูงสุดและย่างประมาณ 5 นาทีต่อด้านจนเป็นสีน้ำตาลและกรอบรวมประมาณ 20 ถึง 25 นาที
- ขณะทอด ให้ทำน้ำจิ้มโดยผสมโยเกิร์ต ศรีราชา และกระเทียมที่เหลือในชามใบเล็ก
- เสิร์ฟเฟรนช์ฟรายส์จากเตาพร้อมซอส
สูตรสควอช Butternut เพิ่มเติม
คร็อกเก้สควอชบัตเตอร์นัท
สควอชบัตเตอร์นัทอบสมุนไพร
พิซซ่าคะน้า บัตเตอร์นัทสควอช และแพนเช็ตต้าพิซซ่า
