นานเป็นขนมปังอเนกประสงค์ที่สามารถรับประทานแบบกัดทีละคำเป็นอาหารมื้อหลักของคุณ หรือจะวางซ้อนกันเป็นแซนวิชหรือใช้เป็นฐานสำหรับพิซซ่ามังสวิรัติแบบเร็วก็ได้นานเป็นขนมปังอเนกประสงค์ที่สามารถรับประทานแบบกัดทีละคำเป็นอาหารมื้อหลักของคุณ หรือจะวางซ้อนกันเป็นแซนวิชหรือใช้เป็นฐานสำหรับพิซซ่ามังสวิรัติแบบเร็วก็ได้
![นานกระเทียม (แป้งแบน)](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. 10 ส่วนผสมลับที่วีแกนหน้าใหม่ทุกคนควรมีในตู้กับข้าว
นานกระเทียม
วัตถุดิบ:
-
NS
- ยีสต์แห้งที่ใช้งาน 1 ช้อนชา
- น้ำอุ่น 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- นมถั่วเหลือง 1/4 ถ้วย
- แป้งขนมปัง 2 ถ้วยและอีกมากสำหรับนวด
- กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันเมล็ดองุ่น
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
ทิศทาง:
-
NS
- ในชามใบใหญ่ ผสมยีสต์ น้ำ และน้ำตาลเข้าด้วยกัน พักไว้ 5 นาทีหรือจนส่วนผสมเป็นฟอง
- ใส่เกลือ นม แป้ง และกระเทียม นำส่วนผสมมารวมกันเป็นแป้งนุ่ม
- เทแป้งลงบนพื้นผิวที่ฟูเบา ๆ แล้วนวดเป็นเวลา 8 นาทีหรือจนแป้งเนียน
- ใส่แป้งลงในชามขนาดใหญ่ที่ทาน้ำมันแล้วพลิกแป้งให้ทาน้ำมัน
- ปิดฝาชามด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ และพักไว้ในที่อุ่นและปลอดจากลมเพื่อยกขึ้น พักแป้งจนขึ้นเป็นสองเท่าประมาณ 1 ชั่วโมง
- ชกแป้งลงแล้วเทลงบนพื้นผิวที่เร่าร้อนเล็กน้อย แบ่งแป้งออกเป็น 4 ถึง 8 ชิ้น รีดให้เป็นก้อนกลม วางลูกบอลบนแผ่นอบแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู ปล่อยให้ขึ้นเป็นสองเท่าในขนาดประมาณ 30 นาที
- แปรงกระทะขนาดใหญ่หรือแผ่นเหล็กด้วยน้ำมันและตั้งไฟให้สูง
- ม้วนแป้งแต่ละส่วนเป็นวงกลมบาง ๆ
- ปรุงแป้งแต่ละส่วนเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาที ทาด้านบนของขนมปังด้วยน้ำมันเพิ่มเติมแล้วพลิก ปรุงต่ออีก 2 ถึง 3 นาทีหรือจนทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลสวย
- ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือ กระทะแปรงหรือกระทะด้วยน้ำมันระหว่างส่วน
- เสิร์ฟร้อนหรือปล่อยให้เย็นสนิทและเก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้นานถึง 4 วัน
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
อร่อยกว่า สูตรทำขนมมังสวิรัติ!
ทิ้งข้อความไว้
เรื่องราวเพิ่มเติมจากอาหารและตำรับอาหาร
![มาร์ธา สจ๊วต](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
สูตร
โดย คริสตินแคนนอน
![อยู่ในสวน](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
สูตร
โดย คริสตินแคนนอน
![กระเป๋าช้อปปิ้งของ Trader Joe บนงาช้าง](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
ข่าวอาหาร
โดย คริสตินแคนนอน
![ดีลเสียงของ Amazon Prime Day](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
ข่าวอาหาร
โดย แคโรไลน์ กรีลิช
![ดรูว์ แบร์รี่มอร์](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
ข่าวอาหาร
โดย Julia Teti