วอดก้าปรุงแต่งรสจะร้อน โดยเห็นได้จากการเลือกซื้อของในตลาดที่เติบโตขึ้นเรื่อยๆ ตั้งแต่วอดก้าธรรมดาหรือวอดก้ารสเปรี้ยว ไปจนถึงวอดก้าแปลกตาที่ผสมช็อกโกแลตหรือรูทเบียร์ เนื่องจากความนิยมของพวกเขา วอดก้าปรุงแต่งคุณภาพจึงไม่ถูก แต่คุณสามารถเพิ่มรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของคุณเองลงในวอดก้าธรรมดาได้โดยการทำวอดก้าผสมที่บ้าน นี่คือวิธีการ
วิธีทำวอดก้ารส
การทำวอดก้าปรุงแต่งที่บ้านช่วยให้คุณมีอิสระในการสร้างสรรค์ในการปรุงวอดก้าของคุณด้วยสมุนไพร เครื่องเทศ ผลไม้ และแม้แต่ผัก สิ่งที่คุณต้องมีคือวอดก้าธรรมดาหนึ่งขวด ที่กรอง โถใสขนาดใหญ่ และส่วนผสมที่มีรสชาติที่คุณเลือก เป็นการทำอาหารที่เรียบง่ายและสนุกสนาน และจะช่วยให้คุณประหยัดเงินในกระบวนการนี้
ใช้วอดก้าอย่างดี
การเลือกวอดก้าเพื่อเริ่มต้นเป็นส่วนที่สำคัญที่สุดของกระบวนการ คุณต้องการใช้วอดก้าคุณภาพดี เพราะไม่ว่าคุณจะปรุงแต่งรสมากแค่ไหน ถ้าเบสไม่ดี ผลลัพธ์ก็จะออกมาไม่ดี
ใช้วัตถุดิบสดใหม่
เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนประกอบของรสชาติที่คุณใช้มีความสดใหม่ที่สุด ผลไม้แช่เยือกแข็งไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีเพราะมันจะพังและเปียกในวอดก้า สมุนไพรและเครื่องเทศสด ผลไม้และผักทั้งหมดเป็นสิ่งที่ดีที่สุด
เป็นต้นฉบับ
สร้างสรรค์รสชาติด้วยผลไม้ ผัก สมุนไพรหรือเครื่องเทศเกือบทุกชนิดที่สามารถนำมาใช้ได้ หรือหากคุณต้องการให้เป็นต้นฉบับจริงๆ ให้ลองผสมรสชาติสองสามอย่างเข้าด้วยกัน พริกและมะรุมเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับวอดก้าที่ผสมแล้ว แต่ให้เริ่มต้นเท่าที่จำเป็นเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องลงเอยด้วยไฟรสเผ็ดมากเกินไปในวอดก้าของคุณ
เตรียมวัตถุดิบ
หากคุณกำลังใช้ผลไม้หรือผัก ให้หั่นเป็นชิ้นหรือชิ้นใหญ่ ในบางกรณี ผิวควรคงอยู่เช่นมะนาว (เพราะเปลือกจะระเบิดด้วยน้ำมันที่มีรสชาติ) แต่ผลไม้อื่นๆ เช่น แตง ควรเอาผิวหนังออก กฎข้อหนึ่งที่ดีคือ: ผิวใดๆ ที่ไม่สามารถรับประทานได้ (ยกเว้นรสเปรี้ยว) ควรปอกเปลือกออก นอกจากนี้ ให้เอาหลุมและเมล็ดพืชออกด้วย หากคุณกำลังใช้สมุนไพรหรือเครื่องเทศ เช่น ซินนามอน ลาเวนเดอร์ หรือโรสแมรี่ ให้เพิ่มลงในวอดก้าทั้งหมด ทุกอย่างจะตึงเครียดก่อนดื่ม ดังนั้น ถ้าผิดไปสักสองสามชิ้นก็ไม่ต้องตื่นตระหนก
รวมรสชาติ
ใส่ผลไม้ ผัก หรือสมุนไพรลงในโถแก้วขนาดใหญ่ ถ้าเป็นไปได้ ให้ใช้อันที่มีหัวจุกหรือฝาขนาดใหญ่เพื่อตักวอดก้าออก และจำไว้ว่ายิ่งคุณเพิ่มรสชาติมากเท่าไหร่ วอดก้าก็จะยิ่งเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น หลักการที่ดีคือการเติมผลไม้หรือผักลงไปครึ่งหนึ่งในโถ แล้วเติมวอดก้าลงไปด้านบน ถ้าใช้สมุนไพรหรือเครื่องเทศ ให้ใช้กำมือดีๆ เพราะมันแรงกว่าและจะให้รสชาติมากกว่าผลไม้หรือผัก เทวอดก้าลงในขวดแล้วปิดฝา
รอ
วางขวดโหลในตู้เย็นและเล่นเกมรอ เป็นไปได้มากว่าการฉีดยาจะใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งวัน ผักและผลไม้บางชนิดจะใช้เวลานานขึ้น เพียงแค่ชิมวอดก้าทุกวันเพื่อกำหนดระดับความแรงของคุณ อาจใช้เวลาถึงหนึ่งสัปดาห์เพื่อให้ได้รสชาติที่คุณต้องการ จำไว้ว่าคุณสามารถเพิ่มรสชาติให้มากขึ้นได้เสมอ แต่ไม่สามารถถอดออกได้
ความเครียด
เมื่อได้รสชาติที่ต้องการแล้ว ให้เทวอดก้าผ่านกระชอนที่กรองแล้วลงในชามขนาดใหญ่เพื่อเอาเนื้อและเศษอาหารออกให้ได้มากที่สุด หากจำเป็น ให้กรองชั้นด้วยผ้าขาวม้าหรือที่กรองกาแฟ เทวอดก้ากลับเข้าไปในขวดเดิมหรือลงในขวดที่ใช้ผสม – เพื่อให้แน่ใจว่าวอดก้าที่เติมใหม่ของคุณจะเทได้ง่าย
ให้บริการ
ส่วนที่ดีที่สุดในการผสมวอดก้าของคุณเองก็คือการใช้เครื่องปรุงที่อร่อยมากมาย ผลไม้และผักสามารถประดับประดาที่ด้านข้างของแก้วค็อกเทล สมุนไพรและเครื่องเทศสามารถใช้เป็นเครื่องกวนในค็อกเทลได้ ดื่มแล้วสนุก!
