พายวอลนัทลูกเกดช็อคโกแลต – SheKnows

เมื่อพูดถึงขนมในช่วงวันหยุด มักจะเป็นการต่อสู้ระหว่าง Team Cake และ Team Pie การปฏิบัติน้อยมากสามารถทำให้ฝูงชนทั้งหมดพอใจด้วยการประนีประนอม

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. 'บล็อกวานิลลา' มีสินค้าขายดีใหม่ เบเกอรี่วันหยุด จอง & ลดราคาแล้วใน Amazon

เค้กทีมหรือพายทีม?

พายวอลนัทลูกเกดช็อคโกแลตที่ผสมผสานความน่าดึงดูดใจและความเรียบเนียนของเค้กเข้ากับความกรุบกรอบของพายช็อคโกแลตลูกเกดนี้เป็นทาร์ตสวรรค์ชิ้นอร่อยของสวรรค์ในวันหยุด ใช้ไส้นี้กับแป้งที่ซื้อจากร้านหรือสร้างสูตรของคุณเองด้วยสูตรด้านล่าง ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด ไส้ช็อคโกแลต วอลนัท และลูกเกดจะต้องเป็นที่นิยมในปาร์ตี้วันหยุดครั้งต่อไปของคุณ

พายวอลนัทช็อคโกแลตลูกเกด

เสิร์ฟ 8

วัตถุดิบ:

เปลือก:

•  1/4 ถ้วยบวก 2 ช้อนโต๊ะชอร์ตเทนนิ่ง
• น้ำส้มสายชูกลั่นขาว 1/4 ช้อนชา
• นม 1-1/4 ช้อนชา
• น้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งเอนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• แป้งข้าวโพด 1/2 ช้อนชา

การกรอก:

• ลูกเกดแคลิฟอร์เนีย 1 ถ้วย
• ช็อกโกแลตชิพ 3/4 ถ้วย
• วอลนัทสับ 3/4 ถ้วย
• ไข่ 3 ฟอง
• น้ำตาลทรายขาวป่น 2/3 ถ้วย
• อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา
• วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
• เนยละลาย 1/3 ถ้วย
• น้ำเชื่อมข้าวโพดเข้ม 1 ถ้วย

ทิศทาง:

1. อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนเวลาปรุงอาหาร ผสมชอร์ตเทนนิ่ง น้ำส้มสายชู และนมลงในชามขนาดเล็ก ผสมให้เข้ากันแล้วเติมน้ำร้อนและคนให้เข้ากัน
   click fraud protection
2. ในชามขนาดกลางที่แยกจากกัน ผสมแป้ง เกลือ และแป้งข้าวโพดจนเข้ากันดี ตะล่อมส่วนผสมชอร์ตเทนนิ่งแล้วคนให้เข้ากัน ห่อแป้งโดว์ในห่อพลาสติกและแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
3. รีดแป้งให้พอดีกับกระทะขนาด 10 นิ้ว วางและตบเบา ๆ ในกระทะ จีบขอบและเอาแป้งส่วนเกินออก
4. ในชามขนาดเล็กรวมลูกเกด, วอลนัทสับและช็อคโกแลตชิป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นโรยที่ด้านล่างของแป้งพาย
5. เปิดเตาอบที่ 400 องศา F. ในชามขนาดใหญ่ ผสมไข่ น้ำตาล อบเชย วานิลลา เนย และน้ำเชื่อมข้าวโพดจนเข้ากันดี เทลูกเกด วอลนัท และช็อกโกแลตชิพอย่างระมัดระวัง โรยด้วยวอลนัทมากขึ้นหากต้องการ
6. วางพายในเตาอบและอบที่ 400 องศา F เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 350 องศาฟาเรนไฮต์แล้วอบต่ออีก 30 นาทีหรือจนกว่าศูนย์กลางของพายจะเซ็ตตัวและเปลือกเป็นสีน้ำตาลทอง
7. ปล่อยให้พายเย็นสนิทก่อนเสิร์ฟ เวลาเย็นโดยทั่วไปประมาณ 1 ชั่วโมงเต็ม

แนวคิดสูตรเพิ่มเติม

ป๊อปคอร์นคาราเมลลูกเกด
ช็อคโกแลตลูกเกดทรัฟเฟิล
คุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกด