เมื่อชาวสวนมือใหม่เริ่มนึกถึง ประหยัดผัก เมล็ดพืช สำหรับอนาคต มะเขือเทศเป็นพืชชนิดแรกๆ ที่นึกถึง มะเขือเทศปลูกได้ทุกที่และเมล็ดพืชมีกระบวนการพิเศษในการออม
เมื่อชาวสวนมือใหม่เริ่มนึกถึง ประหยัดเมล็ดผัก สำหรับอนาคต มะเขือเทศเป็นพืชชนิดแรกๆ ที่นึกถึง มะเขือเทศ ปลูกได้ทุกที่และเมล็ดพืชมีกระบวนการพิเศษในการออม
ผักหลายชนิดมีเมล็ดที่สามารถเก็บและตากให้แห้ง เมล็ดมะเขือเทศต้องการขั้นตอนพิเศษสองสามขั้นตอน
เริ่มต้นด้วยการตักเมล็ดจากมะเขือเทศลงในชามที่สะอาด อย่าลืมเลือกพันธุ์มะเขือเทศที่คุณรู้จักคือ ไม่ใช่ลูกผสม. มะเขือเทศจากร้านขายของชำมักเป็นลูกผสมและเมล็ดของมะเขือเทศ (น่าแปลกใจ) ผลิตองุ่นหรือมะเขือเทศเชอร์รี่ขนาดเล็ก
ถ้ามะเขือเทศไม่แขวนเมล็ดในน้ำ ให้เติมน้ำอุ่นเพื่อช่วยแยกเมล็ดและเนื้อ ปิดฝาชามด้วยผ้าปูที่นอนและตั้งชามในที่อุ่น (เช่น ด้านบนของตู้เย็น) เป็นเวลาสองถึงสี่วันเพื่อให้ส่วนผสมหมัก (ใช่มันจะเหม็น)
ขั้นตอนการหมักจะทำเมื่อมีชั้นของเชื้อราอยู่ด้านบนของของเหลวและฟองอากาศเริ่มแตกที่พื้นผิว อย่าขยับจานจนถึงจุดนี้ แต่อย่าปล่อยให้เมล็ดหมักผ่านจุดนี้ต่อไป มิฉะนั้นอาจงอกได้
เติมน้ำสะอาดลงในชามและผสม เมล็ดที่ดีจะตกถึงก้นจาน ระบายน้ำส่วนเกินและกรองเมล็ดลงในกระชอนล้างให้สะอาด ตากเมล็ดให้แห้งบนจานกระดาษ (เขย่าทุกวันเพื่อไม่ให้ติด) เมื่อแห้งสนิทแล้ว ให้เก็บ เมล็ดมะเขือเทศ ในภาชนะสุญญากาศในที่เย็น
