เลิกสั่งอาหารกลับบ้านแล้วทำอาหารเย็นแบบเอเชียของคุณเองในหม้อหุงช้า — 15 นาทีสำหรับการเตรียมอาหารคือเวลาทั้งหมดที่คุณต้องการ
ฉันเป็นแม่และภรรยาที่มีงานยุ่ง และบางครั้งฉันก็ต้องการอาหารที่ไม่เพียงแค่เร็วเท่านั้นแต่ยังง่ายสุดๆ ด้วย ฉันใช้อกไก่ออร์แกนิกที่ฉันมีอยู่และเพิ่มลงในหม้อหุงช้าด้วยผักสดสับและซีอิ๊วขิงแสนอร่อยเพื่อปรุง มันง่ายอย่างนั้น
คุณสามารถเสิร์ฟจานนี้กับข้าวขาวหรือข้าวกล้องที่ปรุงสุกแล้ว หรือแม้แต่ควินัวก็ได้ หากต้องการ ตกแต่งจานของคุณด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ หัวหอมหั่นบาง ๆ และใบโหระพาสด ทำให้มีของเหลือที่ดีและมีประโยชน์มากกว่าการซื้อกลับบ้าน เนื่องจากคุณสามารถควบคุมส่วนผสมได้
สูตรไก่ขิง-มะม่วงหิมพานต์หม้อหุงช้า
ไก่หั่นเต๋าและผักสดปรุงอย่างช้าๆ ในซีอิ๊วขิงรสหวานและเผ็ด เสิร์ฟบนข้าวหุงสุกพร้อมเม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว
เสิร์ฟ 6
เตรียม: 15 นาที | เวลาทำอาหาร: 6 ชั่วโมง | เวลาทั้งหมด: 6 ชั่วโมง 15 นาที
วัตถุดิบ:
สำหรับไก่
- อกไก่ออร์แกนิกขนาดใหญ่ 3 ชิ้น หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 2 พริกหยวกแดงสับ
- หอมใหญ่หั่นเต๋า
- แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/4 ถ้วย
สำหรับซอส
- ซีอิ๊วขาวลดโซเดียม 3/4 ถ้วย
- น้ำผึ้งดิบ 1/2 ถ้วยตวง
- ขิงขูดสด 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสพริกหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 มะนาวคั้นน้ำ
- น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สำหรับการให้บริการ
- ข้าวขาวหรือข้าวกล้องนึ่งสด
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว
- โหระพาสดหั่นบาง
- ผักชีสด
ทิศทาง:
- ใส่ไก่และผักหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในชามของหม้อหุงช้า
- ในชามผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสและผสมให้เข้ากัน
- ราดซอสบนไก่และผัก แล้วปิดฝาหม้อ ตั้งเวลาให้ปรุงอาหารด้วยความเร็วต่ำเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
- แบ่งข้าวสวยเป็นจานหรือชาม ตักไก่ขิงลงบนข้าว
- ประดับด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว ผักชีสด และโหระพาไทยหั่นบาง ๆ เสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด
สูตรหม้อหุงช้าอร่อยมากขึ้น
15 ง่าย สูตรหม้อหุงช้า สำหรับฤดูใบไม้ผลิ
ซุปไก่พริกหม้อหุงช้า
หม้อหุงช้าไก่ทั่วไปของ Tso
