อยากรู้เกี่ยวกับพริกขี้หนูพันธุ์ใหม่ที่ทันสมัยในส่วนผลิตผลของคุณหรือไม่? สงสัยว่า Hatch chiles คืออะไรและทำไมผู้คนถึงหมกมุ่นอยู่กับพวกเขา? เราดูแลคุณแล้ว ดังนั้นโปรดอ่านต่อไป
พวกเขาค่อย ๆ ปรากฏตัวในตลาดทั่วสหรัฐอเมริกา: Hatch chiles คุณอาจเคยเห็นหรือไม่เคยเห็นพวกเขา แต่ถ้าคุณค้นหาแฮชแท็ก #hatchchiles ของ Twitter และ Instagram คุณจะเห็นรูปภาพที่ติดแท็กนับพันที่แสดงพริกเขียวสดใสที่งดงาม
Hatch chile หมายถึงพริกไทยหลากหลายชนิดในตระกูลพริกที่ปลูกใน Hatch Valley ของนิวเม็กซิโก เนื่องจากการผลิตพริกไทยเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเศรษฐกิจนิวเม็กซิโก ในปี 2555 รัฐได้ออกกฎหมายกำหนดให้การติดฉลากพริกเป็น "เม็กซิกันใหม่" ถือเป็นสิ่งผิดกฎหมาย หากไม่ได้ปลูกในรัฐนี้จริงๆ ว่ากันว่าสิ่งที่ทำให้แฮทช์ชิลส์มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์คือแสงแดดฤดูร้อนที่รุนแรงและลมเย็นในยามค่ำคืนที่รวมกันส่งผลให้พริกไทยมีรสชาติที่สมบูรณ์แบบ
ด้วยช่วงสั้น ๆ ของเดือนสิงหาคมและกันยายนเท่านั้น อย่าลืมคว้ามันไว้ทันทีที่คุณเห็นในตลาด คุณสามารถย่าง, กระป๋อง, ดอง และแม้แต่แช่แข็งเพื่อให้มีวิธีที่ดีในการปรุงรสอาหารฤดูหนาวของคุณในอนาคต
1. ฟักย่างพริก
Blog: พี่เลี้ยงลูกจันทน์เทศ
ฟักย่างพริก เป็นงานที่เกิดขึ้นเองทั้งหมด และร้านค้าและตลาดในพื้นที่มีวันที่เฉพาะสำหรับพวกเขาที่จะย่าง Chiles สำหรับสาธารณะ ดังนั้นโปรดตรวจสอบร้านค้าในพื้นที่ของคุณ
2. สูตรบลูกรีนเบอร์เกอร์
บล็อก: Nibbles & Feasts
ย่างนี้ เบอร์เกอร์และโรยด้วย Hatch chiles ย่างเพื่อประสบการณ์เบอร์เกอร์ที่ไม่เหมือนใครที่คุณเคยทาน
3. พริกขี้หนูยัดไส้สูตรโยเกิร์ตผักชีมะนาว
บล็อก: Naturally Ella
เช่นเดียวกับพริกไทยอื่น ๆ Hatch chile นั้นสะดวกสบายที่สุดเมื่อยัดไส้ ตรวจสอบสิ่งเหล่านี้ ยัดไส้ Hatch chiles กับโยเกิร์ตผักชีมะนาว; เราชอบซอสเย็นกับพริกเผ็ด
4. Hatch chile queso dip สูตร
บล็อก: ผู้หญิงกับแป้ง
ฟักชิลี queso dip — การจุ่มเพื่อจบการจุ่มทั้งหมด เพิ่มสีสันให้กับงานปาร์ตี้ของคุณ (หรือแม้แต่การดู Netflix ในคืนของคุณ) ด้วยการแช่น้ำนี้
5. แซลมอนแม่น้ำทองแดงย่างกับซอสบลูเบอร์รี่-ฟักพริก
บล็อก: สับปะรดและมะพร้าว
เรารักสิ่งนี้ ซอสบลูเบอร์รี่-ฟักพริก เสิร์ฟบนปลาแซลมอน แต่เราพนันได้เลยว่ามันจะอร่อยพอๆ กับไก่ย่างหรือหมูย่าง
6. ฟักชิลีแถบในสูตรซัลซ่าแดง
บล็อก: Nibbles & Feasts
ฟักชิลีแถบในซัลซ่าสีแดง เป็นอาหารหลักในครัวเรือนเม็กซิกันและสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าบนไข่หรือระหว่างอาหารเย็นพร้อมกับมันฝรั่งหรือข้าวของคุณ โดยพื้นฐานแล้วมันดีกับทุกสิ่ง
7. Faux huevos à la Mexicana enchilada สูตร
บล็อก: Spabettie
เหล่านี้ เอนชิลาดาเม็กซิกัน แท้จริงแล้วจมน้ำตายในซอส Hatch chile ที่จะทำให้คุณเลียนิ้วของคุณ
8. สูตรพริกขี้หนูหมู
Blog: พี่เลี้ยงลูกจันทน์เทศ
คุมมัน หมูชิลีเวิร์ด ในซอสที่ผสมผสานมะเขือเทศสีเขียวและ Hatch chiles เข้าด้วยกัน เสิร์ฟพร้อมกับ tortillas ที่สดใหม่และอบอุ่น และคุณมีอาหารทั้งหมดด้วยตัวมันเอง เพิ่มข้าว ถั่ว และกัวคาโมเล่ และคุณมีงานปาร์ตี้
9. สูตรซุปฟักและข้าวโพด
บล็อก: Nibbles & Feasts
นี้ ซุปฟักและข้าวโพด ผสมผสานผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลที่เราชื่นชอบสองอย่าง ได้แก่ Hatch chiles และข้าวโพดสด เพื่อให้ได้ซุปครีมเนื้อเนียนนุ่ม
10. สูตรชีสเบอร์เกอร์ฟักชิลี
บล็อก: เด็กหญิงในครัวแดงน้อย
Hatch chiles สามารถปรับปรุงประสบการณ์เบอร์เกอร์ของคุณได้ ดังนั้นให้สิ่งนี้ ชีสเบอร์เกอร์ฟักชิลี ลองปรุงอาหารครั้งต่อไปของคุณ
11. สูตรน้ำจิ้มไก่-มะนาว
Blog: พี่เลี้ยงลูกจันทน์เทศ
ในขณะที่อุณหภูมิเริ่มลดลงอย่างช้าๆ เราก็อยากกินซุปและสตูว์มากขึ้นเรื่อยๆ และสิ่งนี้ ซุปไก่มะนาวรสเผ็ด เป็นวิธีการอบอุ่นร่างกายที่สมบูรณ์แบบ ไม่เพียงแต่ในแง่ของอุณหภูมิ แต่ยังรวมถึงความเผ็ดร้อนด้วย
12. Carne con Hatch สูตรชิลี
บล็อก: Nibbles & Feasts
มื้ออาหารที่รวดเร็วและแสนอร่อย คาร์เน คอน แฮทช์ ชิลี คือเนื้อบด (หรือเนื้อที่คุณเลือก) กับมันฝรั่งและพริก เสิร์ฟพร้อมกับข้าวและสลัด และอาหารเย็นในคืนวันธรรมดาของคุณก็พร้อมสำหรับโต๊ะแล้ว
13. สูตรฮัมมัสฟักชิลี
บล็อก: ยิวอยากกินอะไร
ฟักชิลี hummus จะทำให้ปาร์ตี้สมบูรณ์แบบ ลองสุดสัปดาห์นี้
14. สูตรเอนชิลาด้าเขียวยัดไส้กุ้งและผัก
บล็อก: Nibbles & Feasts
เหล่านี้ เอนชิลาดาสีเขียว อัดแน่นไปด้วยกุ้ง สควอชเม็กซิกัน และมันฝรั่ง ทำให้เป็นมื้อที่อิ่ม
15. ฟักเขียวสูตรชีส mac ‘n’ ชีส
บล็อก: ทุกวันตะวันตกเฉียงใต้
เราชอบความคลาสสิกแบบใหม่นี้ — ฟักเขียวชิลี mac ‘n’ ชีส. ปรุงรสสูตรมักกะโรนีและชีสแบบดั้งเดิมของคุณด้วยการพับพริกขี้หนูคั่วสับ จะต้องสร้างความประทับใจให้แขกของคุณอย่างแน่นอน
เพิ่มเติมเกี่ยวกับพริก
ไก่อบแป้งตอร์ติญ่าราดเกรวี่พริกเขียว
เบอร์เกอร์กรีนชิลีกับมายองเนสพริกมะนาว
พริกเผา
