ปลายฤดูร้อนใกล้เข้ามาแล้ว และฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่ฉันพยายามที่จะกินเบอร์เกอร์ให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ระหว่างนี้ มีบางอย่างเกี่ยวกับการทำให้ฟันของคุณจมลงในเบอร์เกอร์ที่ฉ่ำน้ำหยดและผ้าเช็ดปากที่กรีดร้องในฤดูร้อน
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ไก่ Tuscan Lemon ของ Ina Garten เหมาะสำหรับการฉลองบาร์บีคิววันพ่อกลางแจ้ง
ใส่เบอร์เกอร์บาร์บีคิวเกาหลี เป็นการบอกลาสภาพอากาศที่อบอุ่น ยาวนาน และปรุงอาหารทุกมื้อนอกบ้านได้อย่างสมบูรณ์แบบ เพียงแค่มองไปที่รสชาติที่กองสูงบนไส้ไก่งวงฉ่ำ Chili aioli, ซอสสาเกหวาน, แครอท daikon เพลิดเพลิน... นี่จะเป็นสูตรเบอร์เกอร์ที่คุณชื่นชอบใหม่
สูตรเบอร์เกอร์บาร์บีคิวเกาหลี
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
สำหรับเบอร์เกอร์
- ไก่งวงบด 1 ปอนด์
- 1 หัวหอมสีเขียวสับ
- ผักชี 1/4 ถ้วย
- ขนมปังเบอร์เกอร์
สำหรับแครอท daikon เพลิดเพลิน
- แครอท 1 หัว หั่นฝอย
- 1 daikon ขนาดเล็กฝอย
- น้ำส้มสายชูข้าว 1/4 ถ้วย
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
สำหรับพริกไอโอลี่
- มายองเนส 1/3 ถ้วย
- ซอสพริก 1/2 ช้อนโต๊ะ (เช่น ซอสศรีราชา)
- 1 หัวหอมสีเขียวสับ
- น้ำเปล่า 2-4 ช้อนโต๊ะ
สำหรับซอสสาเกหวาน
- สาเก 2 ถ้วย
- ซีอิ๊วขาว 1/3 ถ้วย
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
ทิศทาง:
- สร้างไส้ไก่งวงโดยผสมไก่งวงบดกับหัวหอมสับ ปั้น 4 ไส้แล้วพักไว้
- สำหรับไอโอลี่ ให้ผสมส่วนผสมทั้ง 3 อย่างเข้าด้วยกัน
- สำหรับราดหน้าแครอท ให้ผสมแครอทขูดฝอยกับหัวไชเท้ากับน้ำส้มสายชูข้าวและน้ำตาล แล้วพักไว้ 1 ชั่วโมง
- สำหรับซอสสาเกหวาน ให้นำส่วนผสมทั้ง 3 อย่างไปต้ม แล้วลดจนเหลือครึ่งหนึ่งของปริมาณเดิม
- เมื่อเตรียมซอสและเครื่องปรุงรสแล้ว ให้ย่างเบอร์เกอร์ไก่งวงบนไฟร้อนปานกลางจนสุกทั่วถึง ประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่าจะถึงอุณหภูมิภายใน 170 องศาฟาเรนไฮต์
- ปาดพริกไอโอลี่ลงบนขนมปังทั้งสองข้าง แล้ววางขนมพายบนขนมปังด้านล่างแต่ละอัน วางแครอท daikon ที่ชอบลงไป ตามด้วยผักชี จากนั้นโรยหน้าด้วยไอโอลี่หนึ่งก้อนและราดด้วยสาเกหวาน ปิดท้ายด้วยซาลาเปาและเพลิดเพลิน
สูตรเบอร์เกอร์ที่น่ารับประทานมากขึ้น
Fritos พายเบอร์เกอร์
เบอร์เกอร์พริกฮาลาปินโญ่รสเผ็ด
20 เบอร์เกอร์ฉ่ำๆ สำหรับใบหน้าคุณ
