ไม่ว่าคุณจะเดินทางผ่าน อิตาลี รับประทานอาหารอิตาเลียนแท้ๆ ที่ยังคงจดจำได้ หรือหากได้ลิ้มลองความอร่อยที่ร้านอาหารอิตาเลียนแล้ว ที่ทำให้คุณรู้สึกเหมือนอยู่ในประเทศอันเป็นที่รัก การทำอาหารอิตาเลียนแสนอร่อยที่บ้านจะทำให้คุณเชื่อมโยงกับสิ่งที่ดีที่สุด อาหารอิตาเลี่ยน ประสบการณ์ กุญแจสำคัญคือการหาผลิตภัณฑ์อิตาเลียนรสเลิศที่ปรุงจากส่วนผสมที่ดีที่สุด
ต่อไปนี้คืออาหารอิตาเลียนและไวน์ที่ต้องลองบางส่วนที่จะช่วยให้คุณหวนระลึกถึงความทรงจำเกี่ยวกับอาหารอิตาเลียนแสนอร่อย รวมทั้งเป็นแรงบันดาลใจให้คุณสร้างสรรค์อาหารอิตาเลียนของคุณเอง
เลอ เวเนเซีย สปาเก็ตตี้
ไม่มีอะไรพูดภาษาอิตาลีได้เท่ากับชามนึ่งของพาสต้าอัล dente ที่คลุกเคล้ากับซอสรสชาติ ทรีตเมนต์พิเศษสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตน Le Veneziane Spaghetti ทำจาก cornmeal จากภูมิภาคที่ผลิตข้าวโพดของ Veneto ประเทศอิตาลี ไม่เพียง แต่เป็นวัตถุดิบหลักของอิตาลีที่ปราศจากกลูเตนเท่านั้น แต่ยังมีสีทองที่สดใสและปรุงอาหารได้เช่นสปาเก็ตตี้แบบคลาสสิกที่ทำจากข้าวสาลี
สามารถดูได้ที่ DiPaloSelects.com (พร้อมกับอาหารอิตาเลียนจานพิเศษอื่นๆ อีกมากมาย)
ราคา: $8.99 ต่อปอนด์
ซอสพาสต้า GL Mezzetta
GL Mezzetta เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องพริกและมะกอกในประเทศและนำเข้า เมื่อเร็วๆ นี้ GL Mezzetta ได้ขยายร้านอิตาเลี่ยน สายผลิตภัณฑ์รวมถึงซอสพาสต้าที่ทำจากไวน์ Napa Valley และนำเข้า San Marzano พลัม มะเขือเทศ.
Napa Valley Bistro Homemade Marinara และ Creamy Marinara ทั้งสองมีส่วนผสมที่น่ารับประทานของส่วนผสมที่ดีที่สุดและให้ความสมดุลที่แข็งแกร่งของรสชาติอิตาเลียนแท้ๆ
มีจำหน่ายที่ร้านค้าปลีกของชำ ตลาดกูร์เมต์ และสั่งซื้อออนไลน์ได้ที่ Mezzetta.com
ราคา: 4.70 เหรียญต่อขวด 25 ออนซ์
อิตาเลี่ยนชีสบอร์ด
ชีส Parmigiano Reggiano ที่ดีควรเป็นชีสหลักในครัวทุกแห่ง แต่มีชีสอิตาเลียนที่ยอดเยี่ยมอื่น ๆ อีกมากมายที่อร่อยพอ ๆ กันถ้าไม่ดีกว่า
คณะกรรมการชีสอิตาลีจาก igourmet.com มีชีสที่แตกต่างกันซึ่งเหมาะที่จะเสิร์ฟด้วย ไวน์, ผลไม้และถั่วเป็นอาหารจานหลักหรือเป็นอาหารว่างหลังอาหารค่ำ Pecorino Toscano เป็นชีสนมแกะกึ่งนุ่มที่มีกลิ่นดอกไม้ป่าและสมุนไพรที่พบในชนบทของทัสคานี ภูเขากอร์กอนโซลาแต่งด้วยลายเส้นสีน้ำเงินอมส้ม มาจากภูมิภาคลอมบาร์ดีของอิตาลี Piave ชวนให้นึกถึง Parmigiano Reggiano เป็นชีสเนื้อแน่นจากทางตอนเหนือสุดของ Veneto และตั้งชื่อตามแม่น้ำ Piave ชีสแข็งระดับโลกที่มีอายุมาก Grana Padano Stravecchio Oro del Tempo ถือว่าไม่เป็นสองรองใคร
มีจำหน่ายเป็นชุดที่ igourmet.com (หรือเฉพาะที่ตลาดเฉพาะของอิตาลี)
ราคา: 79.99 ดอลลาร์ต่อชีส 8 ออนซ์ ขนมปังแฟลตเบรด ciappini มีดชีส และชีสไม้ไผ่
วิลล่า มันดูรี ดาร์ก เชอร์รี บัลซามิโก
ผลิตภัณฑ์อาหารอิตาเลียนรสเลิศที่อาจดูแพงไปหน่อย Villa Mandoori Dark Cherry Balsamico เป็นส่วนผสมของอะซิโตบัลซามิโกแบบดั้งเดิมและเชอร์รี่เปรี้ยวจาก Vignola
สร้างสรรค์โดยหนึ่งในเชฟชั้นนำของอิตาลี เชฟ Massimo Max Bottura เจ้าของร้านอาหารชื่อดัง Osteria La Francescana จาก Modena น้ำส้มสายชู balsamic นี้มีอายุ 10 ถึง 15 ปีใน dark cherry ไม้. ส่วนผสมลับที่มีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ Villa Mandoori Dark Cherry Balsamico นั้นยอดเยี่ยมมาก ราดบนมะเขือเทศและผัก ใส่ซอส และแม้กระทั่งโรยบนไอศกรีมวานิลลาหรือครีมบรูเล่
สามารถดูได้ที่ Amazon.com
ราคา: $45.99 ต่อขวด 250ml
Marchesi de Frescobaldi ไวน์แดงอิตาลี
ไวน์จากตระกูลผู้ผลิตไวน์ทัสคานีอายุ 700 ปีนี้ หรือที่รู้จักในชื่อบรูเนลโลที่ดีที่สุดในโลก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนรักไวน์ชาวอิตาลีที่มองหาไวน์ราคาไม่แพงรสเลิศ นี่คือสีแดงอิตาลีที่เราโปรดปรานสองอัน
Nipozzano Riserva 2005
ไวน์แดงที่เข้มข้นแต่ไม่หนักหน้า Nipozzano มีกลิ่นหอมของดอกไวโอเลตและสวีทบรีอาร์ที่จมูก ซึ่งในไม่ช้าก็ให้ผลลัพธ์ของมอเรลโลและเชอร์รี่เปรี้ยว สุดท้ายคือกลิ่นรสเผ็ดของกานพลูและใบยาสูบ
เมื่อจิบไวน์นี้จะเข้าสู่แอลกอฮอล์อย่างอบอุ่นและแห้งในปากด้วยรสชาติที่กรอบน่าดึงดูดและยาวนาน Nipozzano ประกอบด้วย Sangiovese (90 เปอร์เซ็นต์) และพันธุ์เสริม ได้รับรางวัล 90 คะแนนจาก Wine Spectator ไวน์แดงที่น่ารักนี้เสิร์ฟได้ดีที่สุดกับเนื้อย่าง สตูว์ และชีสที่มีอายุมาก
มีจำหน่ายที่ร้านค้าปลีกไวน์หลายแห่ง (ตรวจสอบกับร้านค้าปลีกไวน์ออนไลน์)
ราคา: $20 ต่อขวด 750ml
Remole 2006
Remole คือการแต่งงานของ sangiovese (85 เปอร์เซ็นต์) และ cabernet sauvignon (15 เปอร์เซ็นต์) ที่มาจากพื้นที่ Tuscany ที่มีชื่อเสียงมายาวนานในด้านการผลิตไวน์ที่มีกลิ่นหอมมาก
ไวน์แดงอิตาลีนี้นำไปสู่รสชาติที่สดใสของเชอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ ตามด้วยพริกไทยดำและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม Remole มีร่างกายที่ยอดเยี่ยมและโครงสร้างที่แข็งแรงที่ให้ความกรอบฉ่ำที่สมดุลบนเพดานปาก ทานคู่กับ charcuterie ที่ไม่เผ็ดเกินไปหรือกับพาสต้ารสเข้มข้น
มีจำหน่ายที่ร้านค้าปลีกไวน์หลายแห่ง (ตรวจสอบกับร้านค้าปลีกไวน์ออนไลน์)
ราคา: $10 ต่อขวด 750มล.
สูตรอาหารอิตาเลี่ยน
สูตรสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำสไตล์อิตาเลียนแท้ๆ
สูตรอาหารอิตาเลียนปั่นแบบอเมริกัน
Panzanella: สูตรสลัดขนมปังอิตาเลี่ยน
Bruschetta – สองวิธี
สูตรอาหารอิตาเลียนมรดกตกทอด
สูตรริซอตโต้
ไลท์ทีรามิสุ
อีกนับสิบ สูตรอาหารอิตาเลี่ยน!
>> รับสูตรอาหารอิตาเลียน เคล็ดลับการเดินทาง การตกแต่ง สไตล์ และอื่นๆ ที่เราโปรดปราน!
