มีสุขภาพดี, โปรตีน- อาหารเช้าที่เติมเต็มไปด้วยพลังงานมากมาย เพิ่มสมาธิ เพิ่มอารมณ์ ส่งเสริมการลดน้ำหนัก และทำสิ่งดีอื่น ๆ มากมาย อาหารเช้าที่เติมโปรตีนตามค่าเริ่มต้นมักจะเป็นจานไข่บางประเภท แต่ถ้าคุณเบื่อไข่หรือกินไม่ได้ คุณก็ยังสามารถทานอาหารที่มีโปรตีนอย่างอร่อยได้
ในหลายส่วนของโลก ไข่เชื่อมโยงกับอาหารที่เรารู้จักและชื่นชอบอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ว่าเป็นอาหารเช้า พวกมันเบา นุ่ม อร่อยและอัดแน่นไปด้วยโปรตีน (และบางคนก็บอกว่าคอเลสเตอรอล แต่จริงๆ แล้วพวกมันแย่แค่ไหนที่ยังต้องถกเถียงกันอยู่) เนื่องจากไข่มีโปรตีนสูง ผู้คนจำนวนมากหันไปหาอาหารเช้าที่ปราศจากไขมันและเต็มไปด้วยพลังงาน แต่ก็ไม่สามารถทำได้เสมอไป ไม่ใช่ทุกคนที่กินไข่ได้ ไม่ใช่ทุกคนที่ต้องการ (นั่นคือคอเลสเตอรอลทั้งหมดอีกแล้ว) และบางครั้งผู้คนก็ต้องการอย่างอื่น
หากคุณพบว่าตัวเองกำลังมองหาที่จะกินโปรตีนแต่กำลังโหยหาบางสิ่งที่ไม่ค่อยออกไข่ มีตัวเลือกที่อร่อยมากมาย
1. เต้าหู้ “ไข่”
ทัวร์ของเราสำหรับอาหารเช้าที่มีโปรตีนสูงและไม่มีไข่เริ่มต้นด้วยไข่ เกือบเป็นไข่แล้ว เพียงแค่ใช้เพียงเล็กน้อย คุณก็สามารถนำก้อนเต้าหู้แข็งหรือเต้าหู้แน่นพิเศษมาแปลงเป็น
อาหารเช้าเต้าหู้ไข่ใส่ไข่ อาหารประเภทไข่กวน ฟริตตาทา ทาโก้ เบอร์ริโต และไข่เจียวที่ได้รับความนิยมเสมอมาแม้ว่าจะไม่ใช่ตัวเลือกยอดนิยมสำหรับผู้ที่ป่วยด้วยไข่อยู่แล้ว แต่ก็เหมาะสำหรับทุกคนที่พลาดอาหารเช้าเบอร์ริโตและชอบและปรารถนารสชาติและเนื้อสัมผัสนั้น โอ้ และเมื่อคุณทำไข่เต้าหู้ ให้พยายามใช้เกลือหิมาลายันสีชมพูแทนเกลือธรรมดาเสมอ ปริมาณกำมะถันในเกลือทำให้เต้าหู้มีรสชาติเหมือนไข่ไก่ (แต่อย่าคิดเกี่ยวกับประโยคนั้นมากเกินไป เพราะอาจทำให้คุณรู้สึกแย่ได้)
นอกจากนี้ ในกรณีที่คุณสงสัยว่า มีโปรตีน 10 กรัมต่อเต้าหู้ 1/2 ถ้วย เมื่อเทียบกับ 6 กรัมในไข่ขนาดใหญ่หนึ่งฟอง
2. สมูทตี้เต้าหู้ไหม
ดังนั้นคุณจึงไม่มีเวลาทำอาหารเช้าจริงๆ ตกลงเราเข้าใจแล้ว แล้วสมูทตี้ล่ะ? คุณสามารถใช้ได้ นม เต้าหู้ หรือแม้แต่ถั่ว เพื่อให้คุณได้อาหารเช้าที่เข้มข้นและเข้มข้นซึ่งสามารถใส่ในเครื่องปั่น ผสมและเทลงในแก้วในเวลาที่ Keurig ของคุณใช้เพื่อมอบสิ่งดีๆ ยามเช้าแก้วแรกให้กับคุณ
สมูทตี้นี้เพียงอย่างเดียวมีโปรตีนเกือบเท่ากับไข่หนึ่งคู่ และง่ายกว่ามากที่จะทำในคืนก่อนหน้าและพกติดตัวไปกับคุณทุกที่
3. เครื่องผสมสมูทตี้อื่นๆ
ตามกระแสสมูทตี้ มีส่วนผสมโปรตีนสูงมากมาย — ผงโปรตีน, ถั่ว, นม, ข้าวโอ๊ต, คีนัว, โยเกิร์ต, สาหร่ายสไปรูลิน่าและแม้แต่ริคอตต้า — ที่สามารถหาทางเข้าสู่ น้ำปั่น. ที่จริงท้องฟ้ามีขีดจำกัด เพราะคุณสามารถทำสูตรสมูทตี้ที่ไม่ใช่ไข่ที่คุณชอบได้ (เราหวังว่าคุณจะ ไม่มีสูตรไข่ปั่นมากมาย ลองคิดดู…) แล้วเติมส่วนผสมที่เติมโปรตีนลงไป มัน. เริ่มด้วยโยเกิร์ตเสริม ถั่วสักสองสามเม็ด และข้าวโอ๊ตบ้าง จากนั้นลองเล่นเพื่อหาส่วนผสมที่คุณชอบ
4. ข้าวโอ๊ต (และอย่าลืมเนยถั่ว)
ถ้วยละ ข้าวโอ๊ตปรุงสุก เทียบเท่ากับไข่เมื่อพูดถึงโปรตีน ดังนั้น ข้าวโอ๊ตจึงไม่ใช่คู่แข่งของไข่มากนัก ถึงกระนั้น ข้าวโอ๊ตก็มีความเป็นตัวของมันเองเมื่อคุณเริ่มผสมส่วนผสมอื่นๆ เช่น อัลมอนด์หรือเนยถั่วโยเกิร์ตเล็กน้อยเพื่อความสมบูรณ์และถั่วบางส่วนสำหรับเนื้อสัมผัส ทันใดนั้นข้าวต้มสีขาวก็เริ่มมีรสชาติที่ดี – และทำให้คุณมีกล้ามใหญ่ในเวลาเดียวกัน
5. ควินัว “ข้าวโอ๊ต”
เมื่อคุณทานข้าวโอ๊ตจนอิ่มแล้ว คุณสามารถเรียนต่อในระดับมาสเตอร์คลาสของโปรตีนจากธัญพืชได้: Quinoa. คีนัวหนึ่งถ้วยโดยตัวมันเองนั้นเทียบเท่ากับไข่ขนาดใหญ่สี่ฟองในแง่ของโปรตีน และ quinoa ก็มีสิ่งดีๆ อื่นๆ อยู่ในนั้นด้วย นั่นหมายความว่าโดยตัวมันเองแล้ว มันคือแหล่งผลิตโปรตีน แต่คุณยังสามารถผสมสารสร้างโปรตีนชนิดเดียวกับข้าวโอ๊ตเพื่อเพิ่มพลังให้ตัวเองได้อีกด้วย
6. ส่วนผสมของว่างถั่วเหลืองและเมล็ดฟักทอง
ทำของว่างยามเช้าของคุณเองโดยผสมถั่วเหลืองและเมล็ดฟักทองเข้าด้วยกัน ถั่วเหลือง บรรจุโปรตีนมากถึง 17 กรัมต่อ 1/4 ถ้วย และเพิ่มอีก 3 กรัมต่อ 1/4 ถ้วย เมล็ดฟักทองส่วนผสมนี้เพียงหยิบมือหนึ่งเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการเติมโปรตีน พกพาสะดวก เป็นอาหารเช้าที่พกติดตัวไปได้ทุกที่ และรสชาติดี เพิ่มความจริงที่ว่าพวกเขากำลังเติมและคุณมีอาหารเช้าที่ดี
7. เนื้อ
แค่โยนสิ่งนี้ออกไปที่นั่น แต่ เบคอน,ไส้กรอก, แฮมและ ฮอทดอก ล้วนเต็มไปด้วยโปรตีนและไม่มีไข่ แน่นอนว่ามันเป็นอาหารที่คุณอาจไม่อยากกินทุกเช้า แต่ถ้ารสชาติคือสิ่งเดียวที่คุณใส่ใจเกี่ยวกับโปรตีนของคุณ ทุก ๆ คราวก็เลิกกินไปเลย! หยิบไส้กรอกแล้วยัดด้วยชีส แล้วห่อด้วยเบคอน แล้วเพลิดเพลินกับโปรตีนทั้งหมดนั้น…
อาหารเช้าที่อุดมด้วยโปรตีนมากขึ้น
11 อาหารเช้าที่อัดแน่นด้วยโปรตีนอย่างรวดเร็วเหมาะสำหรับวันที่วุ่นวาย
กระตุ้นความอยากอาหารด้วยอาหารเช้าที่อุดมด้วยโปรตีน
5 ไอเดียมื้ออาหารหลังเลิกเรียนที่อุดมด้วยโปรตีน
