รอบสำนักงาน รองประธานอาวุโสฝ่ายการตลาดแบบบูรณาการ Naama Bloom มีชื่อเสียงในสองสิ่ง: เปิดตัวที่ยอดเยี่ยม HelloFlo และวางแผนมื้ออาหารประจำสัปดาห์นั้นจริงๆ ทุกวันอาทิตย์ เธอนั่งลงและวางแผนว่าจะทำอะไรให้ครอบครัวของเธอ เธอทำรายการช้อปปิ้งของเธอ เธอช้อปปิ้ง เธอได้เตรียมงานเล็กน้อยเสร็จแล้ว และทุกคนก็กินดีไม่มีน้ำตาหรือดิ้นรน
บลูมมีลูกเล็กๆ สองคนที่ต้องการทานอาหารเย็นก่อนที่เธอและสามีจะกลับจากที่ทำงาน พี่เลี้ยงเด็กของเธอไม่ค่อยมั่นใจในครัว แม้ว่าเธอยินดีที่จะทำสิ่งง่ายๆ สองสามอย่าง เมื่อพิจารณาจากปัจจัยเหล่านี้แล้ว Bloom จึงวางแผนอาหารเย็นในคืนวันธรรมดาของเธอ
มากกว่า: แผนอาหาร 5 วัน: เรามีวิธีทำให้คุณรักหมูสับ
1. ค้นหาสูตรอาหาร
ช่วยจำรูปแบบรายสัปดาห์ไว้ในใจ สำหรับ Bloom มีวันปลาหนึ่งวัน มังสวิรัติสองสามวัน และวันเนื้อ เธอรวบรวมสูตรอาหารจากตำราอาหารเล่มโปรด (เธอเป็นแฟนตัวยงของ Mark Bittman) เธอใช้ Google เพื่อค้นหาสูตรอาหารและแม่ของเธอส่งสูตรอาหารมาให้
อาหารทุกมื้อต้องมีผัก โปรตีน และแป้ง (ส่วนใหญ่สำหรับเด็ก) เพื่อช่วยให้เธอมีสมาธิเช่นกัน และแน่นอนว่าอาหารทุกมื้อนั้นเรียบง่ายมาก ไม่มีอะไรแฟนซีหรือซับซ้อน
บางครั้งผักก็ทำได้ง่ายๆ เหมือนกับแตงกวาหั่นบางๆ สำหรับเด็กๆ แล้ว Bloom ก็ทำสลัดเมื่อเธอกลับถึงบ้าน
2. โพสต์และส่งอีเมลแผนอาหาร
เมื่อบลูมมีสูตรอาหารทั้งห้าสูตรแล้ว เธอจึงส่งอีเมลถึงสามีและเมนูของตัวเอง เธอยังเขียนมันและโพสต์ไว้บนตู้เย็นเพื่อให้ทุกคนรู้ว่าแผนคืออะไร รวมถึงพี่เลี้ยงของเธอด้วย
“เมื่อเขียนทุกอย่างลงไป คุณก็รู้ว่าต้องนำอะไรออกจากช่องแช่แข็ง” บลูมกล่าวเสริม เธอปรึกษารายการของเธอทุกวัน
3. สร้างรายการช้อปปิ้ง
จากนั้น Bloom ก็สร้างรายการช้อปปิ้งของเธอบน แอพ Wunderlist. มันช่วยให้คุณแบ่งปันรายการของคุณกับคนอื่น ๆ เพื่อให้สามีของเธอสามารถเพิ่มสิ่งต่าง ๆ ลงในรายการได้เช่นกัน
มากกว่า:รายการตู้กับข้าวที่ดีที่สุดที่จะได้รับอาหารค่ำทำคืนแล้วคืน
4. ซื้ออาหาร
บางคนชอบซื้อของชำ บางคนเกลียดมัน Bloom ชอบมัน — เช่นเดียวกับผู้หญิงคนอื่นๆ ที่ฉันรู้จัก เธอไปคนเดียวเพื่อที่เธอจะได้เรียกดูและดูทุกสิ่งได้ ถ้านั่นไม่ใช่ของคุณ บางที SO ของคุณอาจชอบทำมัน หรือมีซูเปอร์มาร์เก็ตออนไลน์จำนวนมากที่ปลูกพืชขึ้นในทุกวันนี้ นั่นเป็นวิธีที่ฉันทำ
5. หลีกเลี่ยงการเปลี่ยนแปลงในนาทีสุดท้ายที่ร้านขายของชำ
ตกลงดังนั้นคุณกำลังซื้อของชำและคุณสังเกตเห็นว่าซี่โครงลดราคาอย่างมาก เปลี่ยนแผน? ไม่. เมื่อบลูมเห็นบางอย่างเช่นเนื้อสัตว์ลดราคา เธอจะยังคงซื้อมัน แต่เธอจะแช่แข็งมันไว้และคิดแผนสำหรับมันในภายหลัง
6. เตรียมอาหารไว้ล่วงหน้า
บลูมจะทำสิ่งต่างๆ เช่น จัดเรียงไก่และผักด้วยกาวบนแผ่นกระดาษ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ เขียนว่า คำแนะนำในการย่างบนกระดาษฟอยล์และแช่แข็งไว้อย่างนั้นเพื่อให้พี่เลี้ยงของเธอรู้ว่าต้องทำอย่างไร ทำ. บางครั้งเธอจะปรุงซอสมะเขือเทศสองชุดพร้อมลูกชิ้นและแช่แข็งไว้อีกหนึ่งสัปดาห์
7. ใช้หม้อหุงช้านั่นสิ
คุณรู้อยู่แล้ว. เตรียมในตอนเช้าอาหารเย็นพร้อมในตอนเย็น
8. เตรียมข้อมูลสำรองของคุณให้พร้อม
บลูมพยายามเก็บผักและเต้าหู้ไว้สำหรับผัดง่ายๆ เผื่อไว้ มิฉะนั้นจะมีอาหารเช้าสำหรับอาหารค่ำอยู่เสมอ โดยไม่คำนึงถึงให้แน่ใจว่าคุณมีแผนสำรองพร้อมในกรณีที่อาหารเย็นตามแผนของคุณไม่ได้ผล
9. ถ้าตกจากเกวียนก็แค่กลับมา
คุณมีแผนดินเนอร์ดีๆ สักสองสามสัปดาห์ แล้วบางอย่างก็เกิดขึ้น คุณต้องเดินทางหรือไม่ก็ลืม บลูมยอมรับว่าบางครั้งเธอก็เลิกนิสัยนี้เช่นกัน ไม่เป็นไร. คุณเพิ่งเริ่มต้นใหม่อีกครั้งในสัปดาห์หน้า
เพิ่มเติม: แผนอาหาร 5 วัน: ลูกชิ้นและผัก
นี้อาจดูเหมือนเป็นงานมาก แต่จริง ๆ แล้วงานน้อยกว่า – และที่สำคัญกว่าคือความเครียดน้อยกว่า – เฉพาะกิจจากอาหารเย็นไปจนถึงอาหารเย็น นอกจากนี้ยังมีค่าใช้จ่ายน้อยกว่า (และช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีขึ้น) กว่าการซื้อกลับบ้านอย่างต่อเนื่อง “การตัดสินใจว่าจะกินอะไรเป็นอาหารค่ำเมื่อ 5:00 น. นั่นคือปัญหาที่ใหญ่ที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณยังไม่ได้นำของออกจากช่องแช่แข็ง” บลูมกล่าว ดังนั้นเมื่อคุณคิดเกี่ยวกับมัน การวางแผนจึงง่ายกว่าจริงๆ
เอาล่ะ เรารู้สึกมีแรงบันดาลใจที่จะวางแผนมื้ออาหารสำหรับสัปดาห์ไหม? นี่คือวันหยุดสุดสัปดาห์ที่เราทำให้มันเกิดขึ้น?
