ทำให้ทุกมื้อมีค่าด้วยการผสมผสานสิ่งเหล่านี้ อาหารสมอง ในมื้อต่อไปของครอบครัวคุณ
แน่นอนว่าผักและผลไม้นั้นดีต่อร่างกายและสมองของคุณ แต่อาหารชนิดใดที่ช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้สมองของคุณได้มากที่สุด? โชคดีสำหรับเรา สมองของเรามีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ดังนั้นคุณจะเพลิดเพลินกับการเพิ่มอาหารเหล่านี้ลงในอาหารของคุณอย่างแน่นอน
อาโวคาโด
ตำนานไขมันต่ำจบลงแล้ว ไขมัน “ดี” เป็นสารอาหารสำคัญที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย อะโวคาโดเป็นแหล่งที่ดีของ MUFAs (กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว) ซึ่งสมองดูดซึมได้เหมือนตอร์ตียา
วิธีการหั่นอะโวคาโด >>
ช็อคโกแลต
ราวกับว่าเราต้องการข้อแก้ตัว จริงๆ แล้ว เมล็ดโกโก้เป็นหนึ่งในอาหารที่มีสารอาหารมากที่สุดในโลก ไม่ว่าคุณจะกินดาร์กช็อกโกแลต (อย่างน้อย 70 เปอร์เซ็นต์ของโกโก้แข็ง) หรือเพียงแค่เลือกเมล็ดโกโก้แห้งทั้งเมล็ด สมองถูกทำลายด้วยสารฟลาโวนอยด์ ซึ่งช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและอาจช่วยป้องกันสภาวะต่างๆ เช่น ภาวะสมองเสื่อมและ จังหวะ. นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มระดับเซราโทนินและโดปามีนของสมองด้วยสารเคมีที่ให้ความรู้สึกดีอย่างอะนันดามีนและธีโอโบรมีน และสมองที่มีความสุขเป็นสิ่งที่ดี
16 สัญญาณที่บ่งบอกว่าคุณอาจเป็นคนบ้าช็อกโกแลต >>
ชาเขียว
เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสมองคือชามัทฉะซึ่งเป็นผงชาเขียวทั้งใบของญี่ปุ่น เต็มไปด้วย EGCG (อิพิกัลโลคาเทชิน แกลเลต)สารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังพร้อมประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย และยังทำให้สงบและมีสมาธิพร้อมกระตุ้นในเวลาเดียวกัน ถ้าคุณไม่ชอบดื่มชา ให้ลอง ทำอาหารกับชา แทนที่.
ลองชาที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงเหล่านี้>>
เมล็ดแฟลกซ์
เมล็ดแฟลกซ์มีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง ซึ่งร่างกายของเราไม่สามารถสร้างเองได้ และยังช่วยให้สมองทำงานได้อีกด้วย และยังเชื่อมโยงกับประโยชน์ด้านสุขภาพอื่นๆ อีกหลายประการสำหรับหัวใจ คอเลสเตอรอล และแม้กระทั่งการบรรเทาอาการปวดข้ออักเสบ
วอลนัท
อ้วนอีกแล้ว คุณต้องการจำนวนมากและประเภทต่างๆ วอลนัทอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 6 และคุณเคยสังเกตไหมว่าวอลนัททั้งตัวดูแย่มากเหมือนสมองตัวเล็ก ๆ ?
ลองสูตรวอลนัทเหล่านี้ดู >>
ขมิ้น
เครื่องเทศที่พบมากที่สุดในอาหารอินเดียนี้มีให้มากกว่าแกงที่ดี เคอร์คูมินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่พบในขมิ้นมีส่วนเกี่ยวข้องกับการกำจัดคราบพลัคในสมอง ประชากรที่รับประทานแกงกะหรี่เป็นประจำ เช่น อินเดีย รายงานว่ามีภาวะสมองเสื่อมลดลง
เติมความสุขภาพดีด้วยขมิ้น >>
แอปเปิ้ล
ถูกต้อง วันหนึ่งอาจทำให้หมอคนนั้นอยู่ห่างไกลออกไปได้ เควอซิทิน ซึ่งพบมากในเปลือกแอปเปิล ช่วยปกป้องสมองจากความเสียหายที่เกี่ยวข้องกับโรคอัลไซเมอร์และความผิดปกติทางระบบประสาทอื่นๆ แอปเปิ้ลยังเป็นแหล่งที่ดีของไฟเบอร์ ซึ่งช่วยในกระบวนการกำจัด การเคลื่อนไหวของลำไส้เป็นประจำช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ซึ่งอาจทำให้สมองขุ่นมัวและทำให้คุณมีสมาธิน้อยลง
เรียกดูกว่า 400 สูตรแอปเปิ้ลบน SheKnows >>
เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารสมอง
ชาเขียว: เครื่องดื่มมหัศจรรย์?
ช็อกโกแลตสำหรับอาหารเช้า: สูตรช็อกโกแลต
วิธีการหั่นอะโวคาโด
