ประโยชน์ของโยเกิร์ต
โยเกิร์ตเป็นอาหารชั้นเลิศที่อุดมไปด้วยโปรตีน แคลเซียม และโปรไบโอติก หากคุณอยู่ในภารกิจลดน้ำหนัก โปรตีนในโยเกิร์ตจะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นและกินแคลอรี่น้อยลง แคลเซียม (และวิตามินดีในบางยี่ห้อ) ในผลิตภัณฑ์นมชนิดนี้สามารถช่วยเพิ่มสุขภาพกระดูกและป้องกันโรคกระดูกพรุนได้ การวิจัยชี้ให้เห็นว่าโปรไบโอติก (วัฒนธรรมเชิงรุก) ที่อุดมไปด้วยโยเกิร์ตสามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน การทำงานของระบบ ช่วยในการบรรเทาอาการท้องผูกและท้องเสีย ป้องกันการติดเชื้อยีสต์ และส่งเสริมการดูดซึมวิตามินและ แร่ธาตุ นอกจากนี้ โยเกิร์ตครีมมี่เหมือนฝันยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่คุณสามารถรับประทานได้ทั้งที่บ้านหรือระหว่างเดินทาง
โยเกิร์ตเชิงพาณิชย์มีอะไรบ้าง?
โยเกิร์ตเชิงพาณิชย์ที่ดีที่สุดมีรายการส่วนผสมเล็กน้อยพร้อมส่วนผสมที่มีชื่ออาหารจริงที่คุ้นเคย ตัวอย่างที่อร่อยคือเชฟชื่อดัง เมนูโปรดของ Bobby Flay, Fage Total Greek Yogurtที่ซึ่งความหลากหลายธรรมดาๆ ทำได้ง่ายๆ ด้วยนม ครีม และวัฒนธรรมที่กระฉับกระเฉง อย่างไรก็ตาม โยเกิร์ตเชิงพาณิชย์ยอดนิยมหลายๆ ตัวทำมาจากน้ำเชื่อมข้าวโพดที่มีฟรุกโตสสูง สารให้ความหวานเทียม เจลาติน สารแต่งกลิ่นรส สีสังเคราะห์ และอื่นๆ ครั้งต่อไปที่คุณอยู่ในแผนกผลิตภัณฑ์นมของซูเปอร์มาร์เก็ต อ่านฉลากของโยเกิร์ตเชิงพาณิชย์หลายๆ ตัว ส่วนผสมอาจทำให้คุณประหลาดใจ เลือกโยเกิร์ตที่มีส่วนผสมน้อยที่สุดและเป็นธรรมชาติที่สุดหรือทำโยเกิร์ตของคุณเอง
ทำไมต้องทำโยเกิร์ตของคุณเอง?
โยเกิร์ตเป็นนมหรือครีมที่เพาะเลี้ยงโดยพื้นฐานแล้วคุณสามารถเพิ่มสารให้ความหวาน น้ำซุปข้นผลไม้ หรือผลไม้สด เมื่อคุณทำโยเกิร์ตเองที่บ้าน คุณสามารถควบคุมส่วนผสมได้ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถปรับเปลี่ยน ความหวานตามชอบ ใช้น้ำผึ้ง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำตาล หรือสารให้ความหวานอื่นตามชอบ ให้คงความเป็นธรรมชาติไว้ เท่าที่จะเป็นได้
โยเกิร์ตโฮมเมดในเครื่องทำโยเกิร์ต
หากคุณเป็นคนคลั่งไคล้อุปกรณ์ในครัว เครื่องทำโยเกิร์ตเหมาะสำหรับคุณ เราทดสอบสิ่งต่อไปนี้ DIY โยเกิร์ตสูตรใหม่ T-Fal Balanced Living Yogurt Makerซึ่งช่วยให้คุณทำโยเกิร์ตขนาด 5.5 ออนซ์เจ็ดขวดใน 8 ถึง 12 ชั่วโมงได้ นอกจากนี้ยังมีตัวจับเวลาแบบดิจิตอล สัญญาณพร้อมเสียง และการปิดอัตโนมัติ
