ติดยาเสพติด เป็นปัญหาสุขภาพที่มีได้หลายรูปแบบ เราคุ้นเคยกับโรคพิษสุราเรื้อรังหรือติดยา แต่คนสามารถติดอาหารได้จริงหรือ? ท้ายที่สุดแล้ว อาหารเป็นความต้องการพื้นฐานของมนุษย์ แล้วมันเป็นไปได้อย่างไร? สำหรับผู้ที่มีประสบการณ์มันเป็นปัญหาจริงมาก นี่คือเหตุผล
อาหารและศักยภาพในการเสพติด
การกินเป็นหน้าที่ปกติที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิตในรูปแบบต่างๆ ของชีวิต รวมทั้งของเราเองด้วย เราต้องการอาหารเพื่อรักษาระดับพลังงานและการทำงานทางชีวภาพขั้นพื้นฐาน เช่น การเจริญเติบโตและการต่ออายุเซลล์ อย่างไรก็ตาม อาหารไม่เพียงแค่ส่งผลกระทบต่อร่างกายเท่านั้น การบริโภคยังส่งผลทางสรีรวิทยาต่อสมองของเราอีกด้วย
“เมื่อเรากินเข้าไป ฮอร์โมนโดปามีนที่ให้ความรู้สึกดี ซึ่งควบคุมความสุขและให้รางวัลแก่ศูนย์สมองจะถูกปล่อยออกมา” กล่าว ดร.ซูซาน อัลเบอร์ส, นักจิตวิทยาคลินิก ปรากฎว่าสิ่งนี้คล้ายกับสิ่งที่เกิดขึ้นเมื่อมีการนำยาหรือแอลกอฮอล์เข้าสู่ระบบของเรา — รู้สึกดีมาก และเราชอบมัน
มากกว่า: จะทำอย่างไรถ้าคุณกินมากเกินไป
อย่างไรก็ตาม สำหรับบางคน ศูนย์ความสุขในสมองนั้นกระฉับกระเฉงกว่าคนอื่น ๆ ซึ่งหมายความว่าพวกเขามีความสุขกับอาหารมากขึ้นเมื่อรับประทานอาหาร สิ่งนี้สามารถนำไปสู่การกินมากเกินไปและการกินมากเกินไป ซึ่งส่งผลให้เกิดความทุกข์ทางร่างกายและความรู้สึกผิดอย่างท่วมท้น ซึ่งควบคู่ไปกับการไม่สามารถเลิกนิสัยเหล่านี้และ รู้สึกดีขึ้น (อย่างไรก็ตาม การดื่มสุราประเภทนี้ไม่รวมถึงอาการบูลิเมีย เช่น การอาเจียนโดยเจตนา แม้ว่าจะเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติอันเป็นผลมาจาก กินมากเกินไป)
Dr. Keith Kantor นักโภชนาการที่มีปริญญาเอกด้านวิทยาศาสตร์โภชนาการและ CEO ของ โครงการกินและดื่มบรรเทาการติดโภชนาการอธิบายว่าอาหารบางชนิดดูน่าดึงดูดใจมากกว่าอาหารอื่นๆ ตัวอย่างเช่น อาหารที่มีน้ำตาล โซเดียม และไขมันแปรรูปในปริมาณมาก
“แต่เดิมอาหารไม่ได้ผ่านการแปรรูปและมีเพียงไขมัน น้ำตาล และโซเดียมที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ซึ่งร่างกายสร้างขึ้นเพื่อใช้ในการเผาผลาญอาหาร เพื่อพลังงานที่เหมาะสมที่สุด” เขากล่าว ดังนั้นในขณะที่บรรพบุรุษของเราไม่มีอาหารแปรรูปที่ไม่ดีต่อสุขภาพให้พร้อม เราทำอย่างแน่นอน และอาจเป็นปัจจัยในการเสพติดอาหารที่กำลังพัฒนา (หรือต่อเนื่อง)
บำบัดอาการติดอาหาร
หนึ่งในอุปสรรคในการรักษาผู้ติดอาหาร Albers กล่าวคือไม่ได้รับการยอมรับว่าเป็นความผิดปกติใน DSM-5 ผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพในคู่มือใช้ในการวินิจฉัยความผิดปกติด้านสุขภาพจิต
'”ส่วนหนึ่งเป็นเพราะการเสพติดแอลกอฮอล์หรือยาเสพติดที่มีการตอบสนองทางสรีรวิทยาที่นี่บุคคลมีความสัมพันธ์ทางจิตใจกับอาหาร” เธออธิบาย เธอตั้งข้อสังเกตว่าผู้ติดอาหารที่หลีกเลี่ยงสิ่งกระตุ้นไม่จำเป็นต้องผ่านการถอนตัว แต่พวกเขาก็ต่อสู้กับความรู้สึกเดียวกัน เธอบอกว่าเมื่อเธอทำงานกับลูกค้าและฟังประสบการณ์ของพวกเขา มันคล้ายกับภาษาและพฤติกรรมกับการเสพติดประเภทอื่นๆ มาก
อย่างไรก็ตาม ขั้นตอนแรกในการเอาชนะการเสพติดอาหารคือการตระหนักรู้ในตนเองว่าคุณอาจมีปัญหา Kantor อธิบาย หากคุณตระหนักว่าอาหารอาจมีบทบาทในทางลบในชีวิตของคุณ หรือคุณพบว่าตัวเองกินมากเกินไปหรือกินอาหารเมื่อคุณไม่หิว แสดงว่าคุณอาจมีอาการเสพติดอาหาร นอกจากนี้ ผู้ที่มีความทุกข์ยากนี้มักจะพยายามหาอาหารตามที่ต้องการหรือมัวแต่หมกมุ่นอยู่กับวิธีการได้มา ที่ที่พวกเขาจะได้รับ และวิธีที่พวกเขาจะจ่ายสำหรับอาหารนั้น
มากกว่า: นี่เป็นสัญญาณเริ่มต้นของปัญหาทางเดินอาหารในผู้หญิง
เมื่อคุณรู้จักพฤติกรรมเหล่านี้แล้ว มีขั้นตอนง่ายๆ ที่คุณสามารถทำได้ด้วยตัวเอง
Kantor กล่าวว่า "แทนที่อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพของคุณด้วยอาหารที่ไม่ผ่านการแปรรูป เช่น ผลไม้แทนลูกกวาด ถั่วแทนมันฝรั่งทอด หรือดาร์กช็อกโกแลต 70% แทนลูกกวาดแปรรูป" Kantor กล่าว “ให้แน่ใจว่าคุณกำลังรับประทานอาหารที่สมดุลซึ่งอุดมไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ผลไม้ ผัก โปรตีนที่มีคุณภาพ และคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ผ่านการแปรรูปทั้งตัว หากอาหารของคุณเต็มไปด้วยสารอาหารที่เหมาะสม ความอยากของคุณก็จะลดลงเพียงเพราะว่าตัวรับฝิ่นของคุณจะไม่ถูกกระตุ้นและฮอร์โมนอย่างระดับอินซูลินจะอยู่ในช่วงที่เหมาะสม”
Albers มีข้อเสนอแนะเพิ่มเติมรวมถึงการฝึกสติ “การสอนให้ผู้คนรู้จักใช้สติเพื่อขจัดความอยากและไปอีกด้านหนึ่งโดยไม่ตอบสนองต่อสิ่งนั้นคือกุญแจสำคัญ” เธอกล่าว “ฉันมักจะแนะนำให้คุณเดินชมธรรมชาติ นั่งสมาธิ ห่มผ้าห่มเพื่อให้รู้สึกอบอุ่นและสบายตัว (ความรู้สึกที่เราได้รับจากอาหารส่วนใหญ่) และอื่นๆ”
รับความช่วยเหลือหากจำเป็น
แน่นอน แค่เปลี่ยนอาหารแล้วขับออกจากความอยากอาหารที่รุนแรงของคุณอาจไม่เพียงพอ แต่มีความหวัง คุณไม่จำเป็นต้องจัดการกับการติดอาหารเพียงอย่างเดียว หากลุ่มสนับสนุนหรือติดต่อที่ปรึกษาที่มีคุณสมบัติหรือนักจิตวิทยาหากคุณรู้สึกว่าความพยายามของคุณไม่ได้ให้ผลลัพธ์ที่คุณต้องการ
หากคุณหรือคนรู้จักกำลังประสบกับการเพิ่มอาหาร การติดต่อกับองค์กรเช่น .อาจช่วยได้ ผู้ติดอาหารนิรนาม หรือ สถาบันโรคติดอาหาร.
