การใช้อาหารเพื่อเพิ่มพลังของเรา เมแทบอลิซึม เป็นความคิดที่เราทุกคนสามารถอยู่เบื้องหลังได้อย่างแน่นอน ฉันหมายความว่าเราต้องการมาก เพิ่ม บางอย่างในอาหารของเราเผาผลาญไขมันแทนที่จะเอาของออกใช่ไหม? ทฤษฏีที่ว่าอาหารบางชนิดสามารถเพิ่มอัตราเมตาบอลิซึมของเราได้ แต่ก็ยังดูดีเกินกว่าจะเป็นจริงได้
แต่แล้วอีกครั้ง ในการประชุมทางการแพทย์ปี 2015 นักวิทยาศาสตร์ของมหาวิทยาลัยไวโอมิงได้แบ่งปันวิธีการ อาหารพริกแคปไซซิน อาจกระตุ้นความร้อนและการเผาผลาญพลังงาน นักวิจัยอ้างว่าอาหารเสริมสามารถเพิ่มการเผาผลาญและเปลี่ยนไขมันสีขาวเป็นไขมันสีน้ำตาล — สิ่งที่พวกเขาหวังว่าจะสามารถป้องกันโรคอ้วน เบาหวานชนิดที่ 2 ความดันโลหิตสูง และหลอดเลือดหัวใจ โรค.
เย็น ถั่ว…เอ่อ ฉันหมายถึง พริกไทย. แต่พริกนี้เป็นของจริงหรือไม่? การทดลองทางคลินิกยังอยู่ในระหว่างดำเนินการ ดังนั้นจึงยังเร็วเกินไปที่จะบอกได้อย่างแน่นอน
มากกว่า: วิธีทำความเข้าใจฉลากอาหาร
แนวคิดเรื่องส่วนผสมเผ็ดในการลดน้ำหนักไม่ใช่เรื่องใหม่ แต่ฉันคิดว่ามันเป็นเวลาที่เหมาะสมสำหรับ สารกระตุ้นการเผาผลาญ ที่ผู้เชี่ยวชาญบางคนสาบานว่าจะเร่งความสามารถในการเผาผลาญของร่างกายคุณ ที่รัก การเผาไหม้
1. น้ำมันมะพร้าว
การเรียกร้อง: หลายคนคลั่งไคล้น้ำมันมะพร้าวแม้ว่าผลิตภัณฑ์นี้จะมีมายาวนานกว่าผลิตภัณฑ์ใหม่ล่าสุดที่เป็นซุปเปอร์ฟู้ดที่ทันสมัย ไม่เพียงเท่านั้น แต่จากการศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้พบว่า iอาจไม่ใช่น้ำมันมหัศจรรย์ คนคิดว่ามันเป็น
กรดไขมันสั้นและละลายน้ำได้ดีกว่าน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันคาโนลา พวกมันถูกเผาเป็นเชื้อเพลิงได้ง่ายขึ้นและมีโอกาสน้อยที่จะสะสมเป็นไขมัน ในทางกลับกัน น้ำมันมะพร้าวมีไขมันอิ่มตัวสูง (ที่อาจไม่ใช่เรื่องเลวร้ายตามการอภิปรายในปัจจุบัน) อย่างไรก็ตาม มันมี แคลอรี่น้อยลง 2.6 เปอร์เซ็นต์ ในแต่ละกรัมมากกว่าไขมันอื่นๆ
บรรทัดล่าง: Cassie Bjork ผู้ลงทะเบียน นักกำหนดอาหารที่มีใบอนุญาต Healthy Simple Lifeกล่าวว่าไขมันที่ดีต่อสุขภาพเป็นตัวกระตุ้นการเผาผลาญที่ดี
“นั่นเป็นเพราะว่าไขมันทำหน้าที่เป็นบัฟเฟอร์สำหรับคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลที่เราบริโภค ซึ่งโดยตัวมันเองจะลดการเผาผลาญโดยการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดของคุณให้สูงเกินไป” Bjork อธิบาย “เมื่อคุณบริโภคไขมันที่มีคาร์โบไฮเดรต พวกมันจะชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดของคุณ ส่งเสริมระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่และเพิ่มการเผาผลาญ!”
2. อาโวคาโด
การเรียกร้อง: อะโวคาโดที่เป็นมิตรของคุณเป็นสิ่งที่ต้องมีหากคุณต้องการเพิ่มพลังในการต่อสู้กับไขมันตามธรรมชาติในร่างกายของคุณ ใน ศึกษา ที่เปรียบเทียบอาหารที่มีกรดปาล์มิติกสูง (ไขมันอิ่มตัว) กับการรับประทานอาหารที่มีกรดโอเลอิกสูง (ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว) นักวิจัย พบว่าการออกกำลังกายสูงขึ้นร้อยละ 13.5 ในผู้ที่รับประทานอาหารที่มีกรดโอเลอิกสูง และการเผาผลาญอาหารหลังมื้ออาหารอยู่ที่ร้อยละ 4.5 สูงขึ้น
บรรทัดล่าง: ขัดขวางไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพจากตัวอะโวคาโดเอง หรือลองใช้น้ำมันอะโวคาโด (มีจุดควันสูงกว่าน้ำมันอื่นๆ ด้วย เพื่อให้สามารถผัดได้!)
3. ออกกำลังกาย
การเรียกร้อง: นอกจากการอดอาหารแล้ว ออกกำลังกาย สามารถกระตุ้นการเผาผลาญของคุณได้ Andy Bellatti นักโภชนาการจากลาสเวกัสการฝึกอบรมช่วงเวลาที่มีความเข้มสูง (HIIT) กล่าวซึ่งเกี่ยวข้องกับการมีส่วนร่วมในระยะสั้นที่มีความเข้มสูงมาก กิจกรรมระหว่างออกกำลังกายสามารถเพิ่มการเผาผลาญตามธรรมชาติโดยการกระตุ้นฮอร์โมนการเจริญเติบโตของมนุษย์ (HGH) การผลิต.
Bjork ยังสนับสนุนการฝึกความต้านทานหรือการฝึกความแข็งแรงระยะสั้นๆ และช่วงเวลาที่มีความเข้มข้นสูงเพื่อเร่งอัตราการเต้นของหัวใจของคุณ เธอบอกว่าการทำกิจกรรมที่ต้องใช้ความอดทนเป็นเวลานานเป็นประจำอาจทำให้ระบบเผาผลาญของคุณช้าลงได้ เพราะมันสร้างการตอบสนองต่อการอักเสบ
"การอักเสบจะระบายการเผาผลาญของคุณในขณะที่ร่างกายของคุณมุ่งเน้นไปที่การรักษา" เธออธิบาย
บรรทัดล่างสุด: เป็นที่ทราบกันดีว่า HIIT ช่วยเพิ่ม HGH ตามธรรมชาติได้ถึง 450 เปอร์เซ็นต์ในช่วง 24 ชั่วโมงหลังการออกกำลังกาย HGH เร่งการเผาผลาญของคุณและต่อสู้กับกระบวนการชรา
4. กาแฟ
การเรียกร้อง: การดื่มกาแฟในแต่ละวันของคุณช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญของคุณได้อย่างอัศจรรย์ "คาเฟอีนช่วยกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง ทำให้กาแฟเป็นตัวกระตุ้นการเผาผลาญ" Bellatti กล่าว
บรรทัดล่างสุด: ไม่ใช่เครื่องดื่มกาแฟทุกชนิดที่ดีต่อสุขภาพ สำหรับการเผาผลาญของคุณ Bellatti เตือน “งานวิจัย [เกี่ยวกับกาแฟเป็นตัวกระตุ้นการเผาผลาญ] นำไปใช้กับกาแฟ ไม่ใช่ venti Frappuccinos หรือกาแฟที่เติมน้ำตาลสี่ซอง”
5. สารให้ความหวานจากธรรมชาติ
การเรียกร้อง: การใช้สารให้ความหวานจากธรรมชาติ – ไม่ใช่สารสังเคราะห์ – ช่วยเพิ่มการเผาผลาญของคุณ
บรรทัดล่างสุด: ฉันจำได้เมื่อ Splenda ออกมาและฉันมีความสุขมากที่ได้พบสารให้ความหวานที่ปราศจากแคลอรี่ที่มีรสชาติเช่นนั้น หลังจากค้นคว้าด้วยตัวเองแล้ว ฉันก็เปลี่ยนมาใช้หญ้าหวานและน้ำตาลทรายดิบเมื่อต้องการ Bjork กล่าวว่าสารให้ความหวานเทียมช่วยลดการเผาผลาญของคุณเนื่องจากร่างกายไม่รู้จักสารเหล่านี้และพยายามประมวลผล
"นี่คือเหตุผลที่การวิจัยในปัจจุบันแสดงให้เห็นว่าการบริโภคสารให้ความหวานเทียมจริง ๆ แล้วนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนัก" Bellatti กล่าว "ติดกับหญ้าหวานบริสุทธิ์ สารให้ความหวานจากพืช เพื่อเพิ่มรสชาติในขณะที่รักษาระดับการเผาผลาญของคุณ"
6. วิตามินดี
การเรียกร้อง: ถ้าฟังข่าวแล้วเหมือนว่าวิตามินดีจะแก้ได้หมด มันใช่หรือไม่? ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีงานวิจัยจำนวนมากที่อ้างว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพทุกประเภท และแสดงให้เห็นว่าพวกเราหลายคนขาดสารอาหารนี้
บรรทัดล่างสุด: เสริมวิตามินดี บียอร์กแนะนำ “ตอนนี้เรารู้แล้วว่าวิตามินดีเป็นมากกว่านักบินของแคลเซียม – มันสนับสนุนการเผาผลาญเช่นกัน!”
เธอบอกว่าเมื่อระดับวิตามินดีต่ำกว่าปกติ (50-80 นาโนกรัม/มิลลิลิตร) คุณมีแนวโน้มที่จะมีการเผาผลาญอาหารช้าลง “คนส่วนใหญ่สามารถได้รับประโยชน์จากการเสริมวิตามินดี 3 5,000 IU ทุกวัน”
7. ทานอาหารว่างเป็นประจำ
การเรียกร้อง: กินอาหารเช้าและของว่างตลอดทั้งวันเพื่อเปลี่ยนร่างกายให้ผอมเพรียว ปราบไขมัน
บรรทัดล่างสุด: บียอร์กบอกว่าควรทานของว่างระหว่างวันเพื่อให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ นั่นหมายความว่ากลูคากอน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่เผาผลาญไขมันจะถูกปล่อยออกมา และร่างกายของคุณก็พร้อมสำหรับการเผาผลาญอาหารที่ดี และได้โปรดอย่าข้ามอาหารเช้าเธอกล่าวเสริม
“หลังจากนอนเป็นเวลาหลายชั่วโมง การรับประทานอาหารเช้าเป็นวิธีที่ทดลองแล้วจริง ๆ เพื่อ 'กระตุ้นการเผาผลาญ' ของคุณก่อน ในตอนเช้าเพราะอาหารเช้าทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณกลับสู่ระดับคงที่” Bjork กล่าว
ดังนั้นผ่านไข่ บางทีอาจจะด้วยมะละกอและกาแฟสักถ้วย
เผยแพร่ครั้งแรกในเดือนกุมภาพันธ์ 2558 อัปเดตเมื่อกรกฎาคม 2560
