พวกคุณอย่างจริงจัง ซุปมะละกอ มันคือระเบิด
ในการเดินทางไปฟิจิครั้งล่าสุด ฉันได้บังเอิญมาพบกับความลับเล็กๆ น้อยๆ นั่นก็คือ ซุปมะละกอที่หอมหวาน อบอุ่น และนุ่มลิ้น ไม่ มันไม่ใช่คาสปาโช่ และไม่มันไม่หวาน เป็นครีมและเผ็ดและลอยอยู่เหนือลิ้นของคุณเหมือนซิมโฟนี คิดว่าสควอช Butternut แต่มีรสชาติที่แข็งแกร่ง แต่สวยงามและเบาซึ่งขอร้องให้ฤดูร้อนซบเซา ต้องขอบคุณส่วนผสมที่เรียบง่าย สดและดีต่อสุขภาพ มันจึงเพิ่มพันช์เพื่อสุขภาพอีกด้วย มะละกอเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและเอนไซม์ย่อยอาหาร ซึ่งทั้งสองอย่างนี้สามารถป้องกันโรคหัวใจและมะเร็งลำไส้ได้
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ซุปหัวหอมฝรั่งเศสของ Giada De Laurentiis พบได้ในขนมปังและชีส
เครดิตภาพ: Foodcollection RF/Getty Images
ขอขอบคุณเจ้าหน้าที่ของ ทวีนิ ปาล์ม รีสอร์ท สำหรับการแบ่งปันสูตรของพวกเขากับฉัน
สูตรซุปมะละกอ
วัตถุดิบ:
- 1 มะละกอสุกปานกลาง
- หอมใหญ่สับ 1 หัว
- กระเทียมทุบ 4 กลีบ
- เนย 2 ช้อนชา
- น้ำสต๊อกไก่หรือผักสดแบบโฮมเมด 1 ถ้วย
- กะทิ 2 ถ้วยตวง
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง:
- ในกระทะ ผัดเนย หัวหอม และกระเทียมจนนิ่ม
- เพิ่มมะละกอและสต็อกและต้มเป็นเวลา 2 นาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
- ในเครื่องเตรียมอาหาร ให้ปั่นส่วนผสมที่เย็นจนเนียน แล้วนำกลับไปตั้งไฟในหม้อ
- ใส่กะทิ เกลือ พริกไทย เพื่อลิ้มรส อุ่นแล้วเสิร์ฟในมะละกอ 1/2 ลูก
สูตรผลไม้เพิ่มเติม
สมูทตี้เขตร้อนสดชื่น
มาการิต้าปั่นผลไม้ทำเอง
ซูชิผลไม้แสนสวย
