หากคุณกำลังพยายามเลือกทางเลือกอื่นแทนนมวัว ต่อไปนี้เราจะแบ่งย่อยว่าทางเลือกของนมยอดนิยมสามอย่าง — ถั่วเหลือง อัลมอนด์ และนมข้าว — วัดกันอย่างไร
ไม่ว่าคุณจะแพ้แลคโตส วีแกน หรือเพียงแค่สนใจที่จะบริโภคทางเลือกอื่นแทนนมวัว คุณสามารถเลือกนมได้หลายแบบ สามตัวเลือกที่นิยมมากที่สุดคืออัลมอนด์ ถั่วเหลือง และนมข้าว นี่เป็นวิธีที่ทั้งสามวัดกัน
แคลเซียม
ประโยชน์ทางโภชนาการที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งที่เราได้รับจากการดื่มนมคือแคลเซียม ตามข้อมูลของ Osteoporosis Canada ผู้หญิงต้องการแคลเซียมอย่างน้อย 1,000 มิลลิกรัมต่อวัน (มากกว่านั้นหากคุณอายุระหว่าง 9 ถึง 19 ปีหรือมากกว่า 50 ปี) นมหนึ่งแก้วมีแคลเซียม 300 มิลลิกรัม ในสามทางเลือก ถั่วเหลืองมีแคลเซียมมากที่สุด แต่ในแก้วมีแคลเซียมประมาณ 50 มิลลิกรัม ถือว่าน้อยมากเมื่อเทียบกับนม ข้าวและนมอัลมอนด์มีแคลเซียมประมาณ 1 ถึง 2 มิลลิกรัมเท่านั้น ดังนั้น หากคุณกำลังดื่มทางเลือกเหล่านี้ อย่าลืมเสริมและมองหาแคลเซียมเพิ่มเติม แหล่งที่มาในอาหารของคุณ เนื่องจากทั้งข้าว ถั่วเหลือง หรือนมอัลมอนด์จะไม่ให้คุณแนะนำทุกวัน เบี้ยเลี้ยง.
ที่กล่าวว่า หากทางเลือกของคุณเสริมแคลเซียมและวิตามินดี (และหลายๆ อย่างเป็น) คุณก็มีแนวโน้มว่าจะได้รับปริมาณที่เท่ากันกับที่นมจะให้ร่างกายของคุณ
โปรตีน
นมถั่วเหลืองและนมอัลมอนด์มีโปรตีนเกือบเท่ากันกับนม ในขณะที่นมข้าวมีโปรตีนอยู่ท้ายสุด
รสชาติ
เมื่อพูดถึงรสชาติของทางเลือกเหล่านี้ นมอัลมอนด์อาจเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดสำหรับเพดานปาก เนื่องจากมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นบ๊อง นมถั่วเหลืองมีรสชาติที่คุณอาจต้องคุ้นเคยเมื่อเวลาผ่านไป คุณอาจพบว่ารสชาติเหมือนผัก โปรดทราบว่ารสชาติอาจแตกต่างกันเล็กน้อยในแต่ละแบรนด์ ดังนั้นอย่าลืมลองชิมหลายๆ แบบก่อนตัดสินใจ ประโยชน์อย่างหนึ่งของนมถั่วเหลืองเหนือทางเลือกอื่นๆ? คุณสามารถใช้แทนนมเมื่ออบได้ง่าย น้ำนมข้าวก็อาจมีรสชาติที่ต้องคุ้นเคย เพราะจะบางลงและอาจดูหวานและไม่เป็นธรรมชาติเมื่อคุณลิ้มรสมันเป็นครั้งแรก นมอัลมอนด์มีความหนาและครีมข้นกว่านมสองชนิดอื่นๆ และสามารถใช้ในการอบได้ง่ายเช่นกัน นอกจากนี้ยังสามารถนำมาผสมกับนมเมื่อปั่นเป็นสมูทตี้ได้อีกด้วย
เคล็ดลับอาหารเพื่อสุขภาพเพิ่มเติม
วิธีการแปลงสูตรเป็นตังฟรี
ทานง่าย สไตล์วีแกน
6 เครื่องดื่มปราศจากนมให้ลอง
