วันจันทร์ไม่มีเนื้อสัตว์: Quinoa และหม้อตุ๋นถั่ว – SheKnows

NS วันจันทร์ไม่มีเนื้อสัตว์ การเคลื่อนไหวส่งเสริมให้ผู้คนทำสิ่งที่ดีต่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อมโดยงดเนื้อสัตว์สัปดาห์ละครั้ง ลองด้วยตัวคุณเองกับสูตรอร่อยนี้!

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. มะเขือม่วงของ Jamie Oliver เป็นทางเลือกที่กรอบและวิเศษสำหรับ Eggplant Parm

การงดเนื้อสัตว์สักคืนไม่ได้หมายความว่าจะพลาดมื้อเย็นที่อิ่มท้องและปลอบโยน หม้อปรุงอาหารมังสวิรัติแสนอร่อยนี้เป็นวิธีที่สดใหม่ในการอุ่นท้องของคุณและตอบสนองรสนิยมของคุณ

คีนัวและหม้อตุ๋นถั่ว

ให้บริการขนาด 4–6

สูตรอาหารที่ได้แรงบันดาลใจจาก Hellobee

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งหวานขนาดกลาง 2 หัว ปอกเปลือกหั่นเป็นแว่นๆ
• คีนัวแห้ง 1 ถ้วย
• น้ำซุปผัก 1-1 / 2 ถ้วย
• แฟลกซ์บด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอมขนาดกลางหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• กระเทียม 3 กลีบ สับ
• ใบผักโขมบรรจุ 3 ถ้วย
• อบเชย 1 ช้อนชา
• ยี่หร่า 1/2 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศ 1/4 ช้อนชา
• เกลือ 1-1/4 ช้อนชาแบ่ง
• ถั่วดำ 1 ถ้วย
• นมถั่วเหลือง 1/4 ถ้วย
• มาการีน 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา

ทิศทาง:

1. ในหม้อใบใหญ่ วางชิ้นมันเทศและปิดด้วยน้ำ นำไปต้มและปรุงอาหารจนส้อมใส่ตรงกลางแสดงว่านิ่ม - ประมาณ 30 นาที เสร็จแล้วสะเด็ดน้ำแล้วพักไว้
click fraud protection
2. ใส่ quinoa และน้ำซุปผักลงในหม้อขนาดกลาง ปรุง quinoa ที่เคี่ยวจนน้ำซุปทั้งหมดถูกดูดซึม - ประมาณ 10-15 นาที จากนั้นนำออกจากเตาแล้วพักไว้
3. ในชามขนาดเล็กรวมเมล็ดแฟลกซ์และน้ำแล้วปล่อยให้เย็นในตู้เย็น
4. ใส่น้ำมันมะกอก หัวหอม และกระเทียมลงในกระทะขนาดกลาง แล้วตั้งไฟปานกลาง-ต่ำจนหัวหอมนิ่ม - ประมาณ 8-10 นาที
5. เพิ่มผักโขมกับหัวหอมและตั้งไฟจนเหี่ยว - ประมาณ 2-3 นาที
6. นำส่วนผสมเมล็ดแฟลกซ์ออกจากตู้เย็น — จะทำให้ได้ความสม่ำเสมอเหมือนพุดดิ้ง ผัดอบเชย ยี่หร่า ลูกจันทน์เทศ และเกลือ 1 ช้อนชา
7. ในชามขนาดใหญ่ ผสม quinoa ที่ปรุงแล้ว ส่วนผสมของเมล็ดแฟลกซ์ ส่วนผสมของหัวหอมและผักโขม และถั่วดำ
8. ใส่มันฝรั่งหวานที่ปรุงสุกแล้วลงในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นด้วยนมถั่วเหลือง มาการีน น้ำผึ้ง และเกลือ 1/4 ช้อนชา ผสมจนเนียน
9. จาระบีถาดอบขนาด 9 x 9 นิ้ว แล้วเทส่วนผสม quinoa และถั่วลงไป ใช้หลังช้อนไม้เกลี่ยส่วนผสมให้เรียบเพื่อให้ทั่วกระทะ
10. เทส่วนผสมมันเทศลงบน quinoa แบบแบน แล้วเกลี่ยให้เรียบที่ด้านข้างและมุม
11. อบหม้อปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 30-35 นาทีหรือจนกว่าขอบของมันฝรั่งหวานจะเริ่มเป็นสีทองเล็กน้อย
12. นำออกจากเตาอบและปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นประมาณ 5-10 นาทีก่อนตัดและเสิร์ฟ

สูตรอาหารมังสวิรัติเพิ่มเติม

ปรับปรุงสูตร: พริก
พริกยัดไส้มังสวิรัติเม็กซิกัน-เฟียสต้า
ครีมออร์โซกับถั่วและหน่อไม้ฝรั่ง

ทิ้งข้อความไว้

ความคิดเห็นถูกปิด