เป็นข่าวที่ผู้ทานมังสวิรัติของโลกอาจไม่มีความสุขนักที่จะได้ยิน แต่คนกินเนื้อสัตว์ได้พูดคุยกันและพวกเขาคิดว่าผู้ที่ทานมังสวิรัติกำลังเข้าสู่ช่วง “ระยะหนึ่ง”
มากกว่า: นมออร์แกนิกและเนื้อสัตว์มีสุขภาพดีขึ้น ชี้การศึกษาใหม่
หนึ่งในห้าของพวกเขาทำ — และพวกเขามีความคิดเห็นที่แข็งแกร่งอื่น ๆ มากมายเกี่ยวกับผู้ที่เลือกไม่กินเนื้อสัตว์
ตาม Huffington โพสต์, Voucher Cloud สำรวจผู้ใหญ่ในสหราชอาณาจักร 2,316 คน ครึ่งกินเนื้อ ครึ่งมังสวิรัติ เพื่อค้นหาว่าทั้งสองกลุ่มคิดอย่างไรต่อกันจริงๆ
เกือบ 1 ใน 3 ของผู้กินเนื้อ (29 เปอร์เซ็นต์) กล่าวว่ามังสวิรัติ "อดอาหารด้วยสารอาหารที่จำเป็น" ในขณะที่มากกว่าหนึ่งในสี่ (26 เปอร์เซ็นต์) ประกาศว่า “การปราศจากเนื้อสัตว์นั้นผิดธรรมชาติสำหรับร่างกายมนุษย์”
ในบรรดามังสวิรัติที่เข้าร่วมการสำรวจ 78 เปอร์เซ็นต์ของพวกเขาเคยเป็นคนกินเนื้อสัตว์ และสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดสำหรับการเปลี่ยนแปลงก็คือพวกเขาไม่ "เชื่อในการฆ่าสัตว์เพื่อกินเนื้อสัตว์"
อาจเป็นเรื่องน่าตกใจที่ได้ยินว่าร้อยละ 39 ของผู้ทานมังสวิรัติยอมรับว่าพวกเขาไม่น่าจะงดกินเนื้อสัตว์ไปตลอดชีวิต
มากกว่า: กล่อง “Wokky veg” ของซูเปอร์มาร์เก็ตได้รับความนิยมอย่างมากจากลูกค้าที่ประหยัด
หนึ่งในห้าของผู้ตอบแบบสอบถามที่กินเนื้อสัตว์เคยลองทานมังสวิรัติครั้งหนึ่งในชีวิต แต่ส่วนใหญ่กลับไปกินเนื้อสัตว์เพราะพวกเขา “ไม่ชอบ มังสวิรัติ ทดแทนเนื้อสัตว์ได้มากเท่าๆ กับเนื้อจริง” “อยากทานเนื้อตลอดเวลา” หรือพยายามรับมือกับ “ผลทางกายภาพของการไม่กินเนื้อสัตว์” เช่น พลังงานที่ตกต่ำและเมื่อยล้า
“ฉันกลับไปกินเนื้อสัตว์อีกครั้งหลังจากกินเจมานานนับทศวรรษ” คริสเตน แม่ลูกสามบอก เธอรู้ว่า. “ฉันมีความอยากเนื้อแดงมากในช่วงตั้งครรภ์ครั้งล่าสุดของฉันจนฉันต้องกินมัน ลูกสาวของฉันอายุได้ 1 ขวบแล้ว และฉันยังกินแซนวิชเบคอนอยู่ ฉันมีพลังงานมากขึ้นเมื่อฉันใส่เนื้อสัตว์ในอาหารของฉัน แต่ฉันรู้สึกอายเล็กน้อยที่จะอธิบายให้คนอื่นฟังว่าฉันไม่ได้เป็นมังสวิรัติแล้ว”
เพียงหนึ่งในสี่ของผู้ตอบแบบสำรวจ (26 เปอร์เซ็นต์) กล่าวว่าพวกเขาคิดว่าการกินเนื้อสัตว์เป็น "ป่าเถื่อน" ในขณะที่คนส่วนใหญ่ (71 เปอร์เซ็นต์) เห็นด้วยว่า "ไม่ยั่งยืน"
ผู้ตอบแบบสอบถาม 4 ใน 5 ที่เป็นมังสวิรัติ (79 เปอร์เซ็นต์) ยังระบุด้วยว่า “การกินเนื้อสัตว์นั้นไม่ดีต่อสุขภาพ” ในขณะที่อีก 11 เปอร์เซ็นต์รู้สึกว่าการกินเนื้อสัตว์เป็น “กรรมที่เลวร้าย”
จากการวิจัยที่ได้รับมอบหมายจากสมาคมมังสวิรัติและดำเนินการโดยสถาบันวิจัยทางสังคมอิสระชั้นนำของสหราชอาณาจักร NatCen เกือบ 3 ใน 10 คนในสหราชอาณาจักรลดการบริโภคเนื้อสัตว์ลง ในช่วง 12 เดือนที่ผ่านมา
“รายงานนี้สะท้อนให้เห็นสิ่งที่เราเห็นทุกวันในงานของเราเป็นอย่างมาก นั่นคือ มีความตระหนักเพิ่มขึ้นเกี่ยวกับประเด็นที่เกี่ยวข้องกับการเลือกอาหารของเรา และนั่นก็มี ส่งผลให้ผู้คนจำนวนมากลดปริมาณเนื้อสัตว์ที่กินหรือตัดทิ้งไปเลย” ลินน์ เอลเลียต ประธานเจ้าหน้าที่บริหารของมังสวิรัติกล่าว สังคม. “อาหารมังสวิรัติเป็นวิธีการรับประทานที่ง่าย ดีต่อสุขภาพ และอร่อย และเห็นได้ชัดว่าเป็นตัวเลือกที่คนส่วนใหญ่ชอบทาน”
มากกว่า: พายของคนเลี้ยงแกะเป็นอาหารมังสวิรัติสำหรับอาหารจานใหญ่ที่แม้แต่คนกินเนื้อก็ยังกิน
