ลูกของคุณกำลังเตรียมสัมภาระเพื่อไปเรียนที่วิทยาลัย และเมื่อคุณรู้สึกเศร้าใจในหัวใจของคุณ ตอนนี้เธอก็จะดูแลตัวเองด้วยเรื่องอาหารการกิน เราหันไปหา Iva Young ผู้เขียน แม่สุขภาพดี (Yorkshire Publishing, พฤษภาคม 2010) และคุณแม่ลูกสอง เพื่อดูว่าคุณแม่จะส่งลูกไปเรียนที่วิทยาลัยด้วยนิสัยการกินเพื่อสุขภาพได้อย่างไร นี่คือสิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพต้องพูด
“การไปเรียนที่วิทยาลัยอาจเป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้นและน่ากลัว โดยที่คุณแม่และลูกๆ จะรู้สึกมีความสุขและกลัวที่จะเปลี่ยนแปลง” Young กล่าว “ปัญหาอย่างหนึ่งที่พบได้บ่อยที่สุดที่นักศึกษาวิทยาลัยประสบคือวิธีจัดการกับชีวิตการกินแบบเดิมๆ ในวิทยาลัย แต่คุณแม่ก็ทำได้ ช่วยลูก ๆ ของพวกเขารวบรวมกลยุทธ์การกินที่ยอดเยี่ยม” นี่คือสิ่งที่เธอบอกว่าคุณต้องบอกลูก ๆ ของคุณเกี่ยวกับการรับประทานอาหารใน วิทยาลัย:
ดื่มน้ำมาก ๆ ตลอดทั้งวัน
สูตรสำหรับแพ็คเกจดูแลสุขภาพเซอร์ไพรส์นักศึกษาของคุณด้วยแพ็คเกจการดูแลแสนอร่อยของส่วนผสมเพื่อสุขภาพที่เขาสามารถเก็บไว้ในหอพักของเขาเพื่อรับประทานอาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการ Bob's Red Mill ธัญพืชใยอาหารออร์แกนิกสูง อาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่รวดเร็ว - เพียงแค่เติมน้ำร้อน Gaea Snack Packs ของมะกอก ลืมแพ็คขนมคุกกี้ 100 แคลอรีไปได้เลย มะกอกเหล่านี้เต็มไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพและได้รับการรับรองจาก Cat Cora Mezzetta พริกหยวกแดงย่างไฟอินทรีย์ โยนมะกอกและหัวหอมสีเขียวสำหรับสลัดหรือโรยหน้าสำหรับแครกเกอร์อบ ปลาทูน่ากระป๋องจากท้องทะเลที่ยั่งยืน ปลาทูน่าเป็นอาหารว่างหรืออาหารที่มีโปรตีนอัดแน่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทำการตกปลาอย่างมีความรับผิดชอบ อย่าลืมใส่ที่เปิดกระป๋องด้วย Heart to Heart โฮลเกรนแครกเกอร์ โดย Kashi แครกเกอร์ที่มีประโยชน์เหล่านี้มีเส้นใย 4 กรัมและโปรตีน 3 กรัม สแน็คบาร์สององศา บาร์เหล่านี้ปลอดกลูเตนและมังสวิรัติ ทำจากส่วนผสมที่มีประโยชน์ เช่น เมล็ดทานตะวัน ผลไม้แท้ และธัญพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เช่น คีนัว ข้าวฟ่าง และเจีย Navitas Naturals โกโก้นิบส์ อัญมณีเล็ก ๆ แสนอร่อยเหล่านี้มีประโยชน์มากกว่า Snickers ผสมกับถั่ว เมล็ดพืช และผลไม้แห้ง ทำให้เป็นส่วนผสมที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ |
การดื่มน้ำที่เพียงพอเป็นสิ่งสำคัญสำหรับสุขภาพ ควบคุมความอยากอาหาร และช่วยควบคุมน้ำหนัก “นักศึกษาวิทยาลัยหลายคนหมกมุ่นอยู่กับการซื้อน้ำผลไม้และน้ำอัดลม เพียงเพื่อทำให้ร่างกายของพวกเขาทำงานโดยไม่จำเป็น ขณะที่พวกเขาเผาผลาญพลังงานจากเครื่องดื่มที่มีแคลอรีสูงเหล่านี้” ยังอธิบาย การได้รับน้ำไม่เพียงพอจะทำให้ลูกของคุณเสี่ยงต่อการขาดน้ำและแม้กระทั่งการเจ็บป่วยที่เกี่ยวข้องกับความร้อน หากพวกเขากำลังเล่นกีฬาหรือออกกำลังกาย “เริ่มต้นวันใหม่ด้วยน้ำจืด 16 ออนซ์” ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพแนะนำ
กินอาหารที่มีโปรตีนสูงในแต่ละมื้อ
อาหารประจำวิทยาลัยประกอบด้วยพิซซ่ายามดึก ของว่างจากตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติ และอาหารในโรงอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง เน้นย้ำกับลูก ๆ ของคุณว่าการเพิ่มน้ำหนักจะเพิ่มโอกาสที่น้ำหนัก "น้องใหม่ 15" ที่น่ากลัวและอาจขัดขวางการเรียนและการบ้าน "การบริโภคอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้นและพัง" Young กล่าว “นักเรียนไม่ต้องการให้น้ำตาลในเลือดพังเพราะจะทำให้ผลผลิตลดลงอย่างมาก” เธอแนะนำอย่างยิ่งให้เพิ่มอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนให้กับอาหารทุกมื้อในวิทยาลัยและของว่าง “ทางเลือกที่ดีบางอย่าง ได้แก่ ไข่ออร์แกนิก ชีส เนื้อไม่ติดมัน ถั่ว เมล็ดพืช ถั่ว และเนยถั่ว” เธอกล่าวเสริม
กินไขมันที่ดีต่อสุขภาพตลอดทั้งวัน
เด็กต้องการไขมันในอาหารของพวกเขา — ดี ไขมัน “โดยธรรมชาติ สิ่งที่หาได้ง่ายที่สุดสำหรับนักศึกษาก็คืออาหารไขมัน 'ไม่ดี' ที่รวดเร็วและสะดวก” Young เตือน “การตระหนักรู้ในเรื่องนี้และการรู้จักค้นหาไขมันที่ดีต่อสุขภาพจะช่วยนักศึกษาได้อย่างมาก” เธอแนะนำให้ลูก ๆ ของคุณแสดงรายการ ไขมันที่ดีต่อสุขภาพที่ควรรวมอยู่ในอาหารประจำวัน เช่น อะโวคาโด เนยถั่ว ถั่ว มะกอก น้ำมันมะกอก น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ น้ำมันเมล็ดองุ่น เมล็ดพืช และออร์แกนิก เนย. นักเรียนสามารถหาซื้อของเหล่านี้ได้ในโรงอาหารและสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นขนาดเล็กของหอพักได้ การบริโภคไขมันที่ดีเหล่านี้จะช่วยให้นักเรียนอิ่มนานขึ้น เพิ่มการทำงานของสมองและฮอร์โมน และช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน
กินธัญพืชไม่ขัดสี
ในขณะที่พิซซ่า มันฝรั่งทอด แซนวิช พาสต้า แครกเกอร์ คุกกี้ และแป้งอื่นๆ มีอิทธิพลเหนือเมนูของวิทยาลัยทั่วไป “นักเรียนควรมองหาอาหารประเภทธัญพืชที่มีข้อความว่าโฮลวีตหรือโฮลเกรน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมแรกสุดในรายการนั้นเป็นธัญพืชไม่ขัดสี” Young อธิบาย “การบริโภคธัญพืชไม่ขัดสีที่เพิ่มขึ้นจะช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร ซึ่งเป็นกุญแจสำคัญต่อสุขภาพโดยรวม ในทางกลับกัน นักเรียนจะมีความสุขและมีสุขภาพดีขึ้น โดยมีนิสัยการเรียนที่ดีขึ้นและการเรียนที่มากขึ้น (ไม่ใช่น้ำหนัก)”
กินสลัดทุกวัน
"สลัดเป็น [แหล่ง] ที่อร่อยของผักที่อุดมด้วยสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งช่วยปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับปัญหาสุขภาพต่างๆ" Young กล่าว เธอแนะนำให้ผสมผักใบเขียวและผักอื่น ๆ เข้าด้วยกัน แล้วโรยด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษและน้ำส้มสายชูไวน์ขาว สลัดเพื่อสุขภาพอื่นๆ ได้แก่ ถั่ว ถั่ว ผลไม้แห้งหรือสด และแม้แต่ธัญพืชไม่ขัดสีที่ปรุงสุก เช่น คีนัว ข้าวป่า หรือพาสต้าโฮลวีต สลัดบาร์ของโรงอาหารเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการรับประทานบ่อยๆ ตราบใดที่สลัดส่วนใหญ่เป็นผักสดและน้ำสลัดที่มีแคลอรีต่ำ นักเรียนที่หิวโหยควรลดหรือหลีกเลี่ยงน้ำสลัดที่มีแคลอรีสูง ชีสขูดฝอย และขนมปังกรอบทอด
ตำราอาหารสำหรับเด็กมหาลัย
ในขณะที่ลูก ๆ ของคุณอยู่ในวิทยาลัยและอยู่ในโหมดการเรียนรู้ พวกเขาจะหันไปหาหนังสือเพื่อหาข้อมูลโดยธรรมชาติ ให้ตำราอาหารที่เป็นมิตรต่อวิทยาลัยแก่พวกเขาสักสองสามเล่มเพื่อช่วยให้พวกเขาทำอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการร่วมกัน
รายการโปรดบางส่วนของเรา:
- ตำราเรียนวิทยาลัยของ I Love Trader Joe
- ตำราอาหารของวิทยาลัยสุขภาพทุกอย่าง
- ตำราอาหารมังสวิรัติของนักเรียน
- ตำราอาหารมังสวิรัติของนักเรียนสำหรับ Dummies
- นักเรียนทำตำราอาหารมังสวิรัติ
เคล็ดลับเพิ่มเติมสำหรับผู้ปกครองของเด็กวัยเรียน
ไอเดียแพ็คเกจแคร์สำหรับนักศึกษา
วัคซีนสำหรับน้องม.ปลายและมหาลัย
ผู้ปกครองและนักศึกษามหาวิทยาลัยจะอยู่รอดในปีแรกได้อย่างไร
