ผักกาดหอมเนื้อเกาหลีห่อ — ของหวานที่เหนียวเหนอะหนะบนอาหารเรียกน้ำย่อยคาร์โบไฮเดรตต่ำ – SheKnows

ฉันจำได้ว่าครั้งแรกที่ฉันห่อผักกาดที่ P.F. Chang's (เมื่อสถานที่นั้นใหม่ทั้งหมดและเต็มไปด้วยความโกรธ) อาจประมาณ 15 ปีที่แล้วหรือมากกว่านั้น ฉันเห็นพวกเขาในเมนูอาหารเรียกน้ำย่อยของร้านอาหาร และชีวิตของฉันก็เปลี่ยนไปตลอดกาล ตกลง ดราม่าเล็กน้อย? ใช่อาจจะ แต่จริงๆ แล้ว ความคิดของผักกาดหอมห่ออาจจะไม่เคยเข้ามาในความคิดของฉันเป็นอย่างอื่น

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Riff On Rice Krispies ของ Martha Stewart เป็นการอัปเกรดคลาสสิกทั้งหมด

ตอนนี้เป็นวิธีหนึ่งที่ฉันโปรดปรานในการเพลิดเพลินกับอาหารด้วยความรู้สึกผิดน้อยกว่าปกติเล็กน้อย (มักเกี่ยวข้องกับการทานคาร์โบไฮเดรตบางประเภท)

เนื้อเกาหลีอร่อยมาก หากคุณเป็นแฟนตัวยงของอาหารเหนียวนุ่มที่มีอาหารเอเชียมากมาย คุณจะต้องชอบเนื้อเกาหลี ที่กล่าวว่ามักจะเสิร์ฟบนบะหมี่บางชนิด (หรือข้าวขาว) เพื่อให้อาหารเบาขึ้นเล็กน้อย ผักกาดหอมที่ห่อด้วยเอี๊ยมกรอบๆ เป็นตัวทดแทนที่ยอดเยี่ยมและเป็นวิธีที่สนุกในการเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ด้วยวิธีแคลอรีต่ำ

สูตรผักกาดห่อเนื้อเกาหลี

เสิร์ฟ4

เวลาเตรียม: 10 นาที | เวลาทำอาหาร: 15 นาที | เวลาทั้งหมด: 25 นาที

วัตถุดิบ:

สำหรับซอส

• น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
• ซีอิ๊วขาวลดโซเดียม 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำพริกตาแดง 1/2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมกลีบใหญ่สับ
• ขิงสดสับ 1/2 ช้อนชา

สำหรับห่อผักกาดหอม

• ผักกาดหอมหัว 1 หัว ใบนอกฉีกอย่างระมัดระวัง ล้างและซับให้แห้ง
• เนื้อดิน 1 ปอนด์
• น้ำมันงา 1/2 ช้อนโต๊ะ
• งาสำหรับโรยหน้า
• หอมใหญ่สับสำหรับโรยหน้า

ทิศทาง:

1. ในชามขนาดเล็ก ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอส คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้
2. ใส่น้ำมันงาลงในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางถึงสูง
3. เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ให้ใส่เนื้อลงไป แล้วปรุง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยไม้พายจนเป็นสีน้ำตาล
4. ระบายไขมันส่วนเกินออกจากกระทะแล้วเติมซอส ลดความร้อนลงเป็นไฟปานกลางถึงต่ำ แล้วปรุงต่ออีก 2 – 3 นาทีจนเนื้อนุ่มและข้นขึ้น เคลือบเนื้อทั้งหมดจนทั่ว
5. ช้อนเนื้อลงในใบผักกาดหอม (ควรเพิ่มใบเป็นสองเท่าเพื่อจำกัดการหยด) และโรยหน้าด้วยงาและต้นหอม

สูตรห่อผักกาดหอมเพิ่มเติม

เต้าหู้และผักกาดห่อ
ผักกาดห่อไก่และสับปะรด
สลัดผักสลัดทาโก้ปลาเพื่อสุขภาพ