บางครั้งไม่มีอะไรเทียบได้กับทางลัดที่แสนหวานเมื่อคุณถูกกดดันเพื่อเวลา
NS 
ฉันทั้งหมดเพื่อความถูกต้อง แต่บางครั้งก็ไม่มีอะไรเหมือนทางลัดเมื่อคุณถูกกดเวลา เดเลีย สมิธ ฮีโร่ผู้รักการทำอาหารคนหนึ่งของฉัน ได้เขียนหนังสือชื่อ วิธีโกงในการทำอาหาร ซึ่งทำให้เกิดความปั่นป่วน โดยครึ่งหนึ่งของบ้านในอังกฤษต้องเตรียมรับมือ ฉันเชื่อมั่นในการโกง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันช่วยให้คุณทำอาหารได้ แทนที่จะทำให้อาหารเย็นด้วยไมโครเวฟอุ่นขึ้น
t กลโกงที่ฉันชอบคือ กลโกงหวาน. เราทุกคนต่างมีชีวิตที่วุ่นวายและความคิดในการทำพายหลังจากทำงานมาทั้งวันอาจดูเหมือนเป็นขั้นตอนที่ไกลเกินไป หลายปีก่อน เพื่อนรักคนหนึ่งของฉันตีทาร์ต “มารยาท” นี้ในเวลาไม่กี่นาที และหากฉันไม่เห็นเธอทำ ฉันก็ไม่เคยเชื่อว่ามันจะง่ายขนาดนี้ ตอนนี้เป็นสูตรสำหรับทำของหวานในงานเลี้ยงอาหารค่ำของฉันแล้ว และเป็นสูตรที่ฉันแทบไม่ต้องออกจากบ้านไปทำ มันมีส่วนผสมแค่สี่อย่าง ซึ่งปกติผมมีอยู่แล้ว ดังนั้นเมื่อคุณพบว่าตัวเองติดอยู่กับแขกในนาทีสุดท้ายที่มาทานอาหารเย็น หรือคุณถูกขอให้นำของหวานไปทานอาหารเย็น ฉันขอแนะนำให้ลองทำสิ่งนี้ดู
t ซอสครีมแองกเลส “มารยาท” ที่ฉันเสิร์ฟควบคู่ไปกับสูตรที่ดีที่สุด มันคือไอศกรีมวานิลลาละลาย! จะมีอะไรง่ายกว่านั้นไหม? ฉันราดทุกอย่างตั้งแต่บราวนี่ไปจนถึงมิกซ์เบอร์รี่ แต่ก็เข้ากันได้ดีกับพายแอปเปิล
Faux tarte tatin
วัตถุดิบ:
-
NS
- น้ำตาลทรายแดง 4 ช้อนโต๊ะ
- เนย 4 ช้อนโต๊ะ
- แอปเปิล Granny Smith 2 ลูก
- ขนมพัฟแช่แข็ง 1 แผ่น (ละลาย)
NS
NS
NS
ทิศทาง:
-
NS
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
- ในกระทะขนาดเล็ก ละลายเนยและน้ำตาลจนได้ของเหลวที่เนียน
- ปอกและฝานแอปเปิ้ล (ฉันโกงและใช้แกนแอปเปิ้ลและตัวแบ่ง!)
- เทเนยที่ละลายแล้วครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์เค้กกลม (ฉันใช้ขนาด 9 นิ้ว) แล้วจัดชิ้นแอปเปิ้ลลงในพัด กระจายสิ่งที่เหลืออยู่ด้านบน
- วางแผ่นขนมบนแอปเปิ้ล คุณอาจต้องม้วนเล็กน้อยเพื่อให้ใหญ่พอ
- ตัดขนมที่ขอบของกระป๋อง
- อบประมาณ 45 นาทีหรือจนขนมดูเป็นสีน้ำตาลอย่างสมบูรณ์
- กลับด้านบนจานและเสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีมวานิลลาละลาย หรือที่เรียกกันว่า Creme anglaise!
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
