ไม่แน่ใจว่าจะลวกไข่ได้อย่างไร? ง่ายกว่าเสียง เรียนรู้วิธีทำไข่ลวกที่สมบูรณ์แบบในเวลาเพียงสามนาทีด้วยบทแนะนำวิธีการง่ายๆ ของเรา
ดู: วิธีลวกไข่
ABCs ของการรุกล้ำไข่
การรุกล้ำเป็นเทคนิคการทำอาหารที่คุณสามารถใช้ได้สำหรับไข่ แต่คุณสามารถใช้สำหรับปลาหรือไก่ได้ เวลาลวกไข่ให้ใช้น้ำเปล่า (หมายเหตุ: ในการลวกปลาหรือไก่ ให้ใช้น้ำสต็อกแทนน้ำ)
ขั้นแรกให้นำหม้อใส่น้ำไปเคี่ยว เพิ่มเกลือเล็กน้อยและน้ำส้มสายชูเล็กน้อย เกลือและน้ำส้มสายชูมีความเป็นกรด ดังนั้นจึงทำให้โปรตีนในไข่ตกตะกอน
ตอกไข่บนเคาน์เตอร์แล้วเทลงในชามใบเล็กๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีเปลือกในไข่ จุ่มชามลงในน้ำช้าๆ แล้วปล่อยให้ไข่ลอยในกระทะ ตั้งชามไว้ข้างๆ
หากคุณต้องการให้ไข่ลวกแบบนิ่ม ให้ทิ้งไว้ในน้ำประมาณสามนาที เมื่อไข่ขาวติดตัวแล้ว ให้ใช้ช้อน slotted เพื่อไล่โปรตีนส่วนเกินออก ตักไข่แล้วใช้กระดาษทิชชู่ซับน้ำ
และนั่นแหล่ะ! คุณมีไข่ลวกที่สมบูรณ์แบบ สนุก!
ลองไข่ลวกกับไส้กรอกไก่งวง crostini >>
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีน้ำเพียงพอในกระทะเพื่อให้ไข่จมลงอย่างสมบูรณ์ หากคุณต้องการให้ไข่ลวกของคุณแข็งขึ้นเล็กน้อย ให้ทิ้งไว้ในน้ำนานกว่าสามนาทีเล็กน้อย
วิธีทำอาหารง่ายๆ
วิธีเก็บของเหลือใช้ให้ถูกวิธี
วิธีทำเกล็ดขนมปังสด
วิธีใช้และเตรียมกระเทียม
วิธีต้มไข่
