Mardi Gras ไม่ใช่งานปาร์ตี้ที่ไม่มีของดี สูตรค็อกเทล. สูตรอาหารเหล่านี้เต็มไปด้วยรสชาติอร่อยและเหมาะสำหรับปาร์ตี้ครั้งต่อไปของคุณ!
ทุกปีฉันบอกว่าฉันจะเดินทางไปลุยเซียนาเพื่อซื้อ Mardi Gras มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับอาหาร เครื่องดื่ม และความสนุกสนาน ทำไมฉันถึงไม่อยากไป ตอนนี้ในขณะที่ฉันแก่เกินไปที่จะจัดปาร์ตี้หนักๆ ฉันยังเด็กพอที่จะรู้จักเครื่องดื่มดีๆ ค็อกเทลทั้งสามชนิดนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับค่ำคืนอันเงียบสงบหรือค่ำคืนอันแสนวุ่นวายที่เต็มไปด้วยการมึนเมาของมาร์ดิกราส์
1
สูตร Ramos gin fizz
ก่อนอื่นเรามี Ramos gin fizz เนื่องจากทำมาจากไข่ขาวดิบ ให้แน่ใจว่าคุณซื้อไข่พาสเจอร์ไรส์เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องกังวล นอกจากนี้ส่วนผสมที่เป็นความลับก็คือน้ำดอกส้ม แม้ว่ามันอาจจะฟังดูเป็นส่วนผสมที่แปลก แต่ปกติแล้วสามารถพบได้ใกล้กับสารสกัดปรุงแต่งในร้านขายของชำรสเลิศส่วนใหญ่
ผลผลิต 1
วัตถุดิบ:
- จิน 2 ออนซ์
- น้ำเชื่อมง่ายๆ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวคั้นสด 1/2 ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด 1/2 ออนซ์
- ไข่ขาว 1 ฟอง พาสเจอร์ไรส์
- ครีมหนัก 1 ออนซ์
- น้ำดอกส้ม 2-3 หยด ใช้เท่าที่จำเป็น
- โซดา
ทิศทาง:
- ในเชคเก้อร์ค็อกเทล ใส่จิน น้ำเชื่อมง่ายๆ น้ำมะนาว น้ำมะนาว ไข่ขาว และครีมหนัก
- เขย่าแรงๆ ประมาณ 30 วินาที คนให้เข้ากัน
- เติมน้ำแข็งลงในเชคเก้อร์แล้วเขย่าอีกครั้งหนึ่งนาที คุณต้องการเขย่าจนเชคเกอร์รู้สึกเย็น
- เทส่วนผสมลงในแก้วทรงสูง ราดด้วยน้ำโซดา
2
สูตร Cajun Bloody Mary
ต่อไปเรามี Bloody Mary รสเผ็ดและเผ็ด นี่ไม่ใช่การรักษาอาการเมาค้างทุกวัน เต็มไปด้วยเครื่องเทศเคจัน มะรุม และพริกรสเผ็ดมากมาย คุณจะรักสิ่งนี้!
ผลผลิต 1
วัตถุดิบ:
- เครื่องปรุงคาจัน
- วอดก้า 2 ออนซ์
- ซอสมะรุม 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
- มะนาวฝาน 1 ลูก
- น้ำมะเขือเทศ
- พริกป่น 6 เม็ด
ทิศทาง:
- ใส่เครื่องปรุงรสเคจันประมาณ 2 ช้อนโต๊ะลงในจานเล็กๆ
- ค่อยๆเปียกขอบแก้ว 12 ออนซ์แล้วกดลงในเครื่องปรุงรส Cajun
- ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว แล้วใส่วอดก้า ซอสมะรุม พริกไทยดำ และมะนาวฝานเป็นแว่น ผัดเบา ๆ แล้วเทน้ำมะเขือเทศลงไปจนเกือบถึงยอด
- หยดพริก 3 เม็ดลงในเครื่องดื่มแล้วเสียบอีก 3 เม็ดหากต้องการ
3
สูตรค็อกเทล Sazerac
สุดท้าย เรามีค็อกเทล Sazerac แบบคลาสสิก อันที่จริงมันเป็นค็อกเทลอย่างเป็นทางการของนิวออร์ลีนส์ มันอัดแน่นเพื่อที่จะได้เพลิดเพลินอย่างช้าๆ แม้ว่าเชอร์รี่จะไม่ใช่แบบดั้งเดิม แต่ฉันก็ชอบความหวานเล็กน้อยที่นำมาดื่ม
ผลผลิต 1
วัตถุดิบ:
- 2 ช้อนชา Absinthe หรือ Herbsaint
- น้ำตาล 1 ก้อน
- 4 ขีด Peychaud's Bitters
- วิสกี้ข้าวไรย์ 2 ออนซ์
- เปลือกมะนาวฝาน 1 แผ่นเล็ก
- มาราสชิโน เชอร์รี่ 1 ลูก
ทิศทาง:
- ในแก้วค็อกเทลขนาดสั้น เติมแอ๊บซินท์และหมุนแก้วช้าๆ เพื่อเคลือบด้านในด้วยแอ๊บซินท์ หากมีแอ๊บซินท์หลงเหลืออยู่ในแก้ว ให้ทิ้งไป
- ในแก้วผสมใส่น้ำตาลก้อนและขม ค่อย ๆ คลุกเคล้าให้เข้ากันจนน้ำตาลเริ่มละลาย
- เพิ่มวิสกี้ข้าวไรย์และน้ำแข็งสองสามก้อน ค่อยๆ กวนและกรองลงในแก้วที่บุด้วยแอ๊บซินท์
- เพิ่มบิดของมะนาวและเชอร์รี่หากต้องการ
สูตรมาร์ดิกราส์เพิ่มเติม
สูตรต้นกระเจี๊ยบที่ดีที่สุด
3 สูตรค็อกเทลมาร์ดิกราส์เข้มข้น
3 สูตรมาร์ดิกราส์
