19 เมษายนนี้ กระเทียม คนรักทั่วสหรัฐอเมริกาจะเฉลิมฉลองรสชาติที่ฉุนของสมาชิกตัวน้อยที่เผ็ดของหัวหอม - กระเทียม กระเทียมไม่ใช่แค่อร่อยเท่านั้น ช่วยปกป้องคุณจากโรคหัวใจ ลดโอกาสในการเป็นไข้หวัด และขับไล่แวมไพร์เป็นครั้งคราว
![สูตรผัดกระเทียม](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. หม้อหุงช้าวันอาทิตย์: หมูน้ำผึ้งกระเทียมรสเผ็ดเป็นอาหารค่ำที่ไม่ยุ่งยาก
![สูตรขนมปังกระเทียมโฮมเมด](/f/49f5b5d68daa7e6b49aa397f9e735579.jpeg)
กระเทียมเป็นวัตถุดิบหลักในครัวเรือนอเมริกันส่วนใหญ่ ตั้งแต่อาหารเอเชียไปจนถึงอาหารเม็กซิกันแบบชนบท กระเทียมให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์กับอาหารที่หลากหลายจากทั่วโลก วันกระเทียมแห่งชาตินี้ เฉลิมฉลองด้วยหนึ่งในสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ที่ทำให้กระเทียมเป็นดาวเด่นของการแสดง
สูตรขนมปังกระเทียมมะนาว
วัตถุดิบ:
- ขนมปังฝรั่งเศส 1/4 โล ผ่าครึ่งตามยาว
- 1 กานพลู (ประมาณ 1/2 ช้อนชา) กระเทียมสับ
- เนยแท้ 1/2 ถ้วย
- พาร์เมซานชีส 2 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยน 1/4 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 4 ช้อนชา คั้นสด
- ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง:
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นขนมปังในชามขนาดเล็ก
- ทาส่วนผสมเนยลงบนด้านที่ตัดของขนมปังแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์แบบหลวมๆ
- อบที่ 400 องศา F ประมาณ 20 นาที
- นำออกจากเตา ทิ้งฟอยล์แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดครึ่งนิ้ว
สูตรมายองเนสกระเทียม
วัตถุดิบ:
- ไข่แดงขนาดใหญ่ 1 ฟอง อุณหภูมิห้อง
- น้ำมะนาว
- เกลือและพริกไทย
- มัสตาร์ด Dijon 1/2 ช้อนชา
- 3/4 ถ้วยบวกน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
- 2 กานพลูกระเทียมกดหรือสับ
ทิศทาง:
- ในเครื่องเตรียมอาหาร ให้ผสมไข่แดงกับเกลือ 1/8 ช้อนชาเข้าด้วยกัน
- เพิ่มน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะและมัสตาร์ดแล้วผสมให้เข้ากัน
- วางมอเตอร์โปรเซสเซอร์อาหารไว้ที่ระดับต่ำแล้วเติมน้ำมันมะกอก 3/4 ถ้วย มาก ช้า (อย่าเทเร็วเกินไปมิฉะนั้นมายองเนสจะแตก)
- นำมายองเนสออกจากเครื่องเตรียมอาหาร ใส่น้ำมันมะกอกที่เหลือ น้ำมะนาวอย่างน้อยหนึ่งช้อนชา และกระเทียมลงในชาม
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และเติมน้ำมะนาวเพิ่มหากต้องการ
- แช่เย็นได้นานถึงห้าวัน
สูตรกรูตองกระเทียม
วัตถุดิบ:
- กระเทียม 4 กลีบ สับหรือกด
- เนยแท้ 1/4 ถ้วย ละลาย
- ขนมปังฝรั่งเศส ลูกบาศก์ครึ่งนิ้ว (3 ออนซ์โดยน้ำหนัก)
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 300 องศา F.
- ผสมกระเทียมและเนยละลายในชามขนาดเล็ก ใส่ก้อนขนมปังลงไป คนให้เข้ากันจนขนมปังเคลือบอย่างดี
- กระจายก้อนขนมปังบนแผ่นอบหรือจานอบตื้นในชั้นเดียว
- นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีจนเป็นสีทองทุกด้าน พลิกอย่างน้อยหนึ่งครั้ง
- เย็นและให้บริการ
สูตรเพิ่มเติมที่มีกระเทียม
สูตรซี่โครงหมูสมุนไพร
ถั่วเขียวเอเชียสูตรงาและกระเทียม
สูตรไข่ลวกเห็ดหอมกระเทียม