ปล่อยให้มันฝรั่งทอดปวกเปียกและมันเยิ้มไปยังห่วงโซ่อาหารฟาสต์ฟู้ด ข้ามการขับรถผ่านและปรุงกองทอดโฮมเมดแสนอร่อยและกรอบที่บ้านด้วยสูตรง่ายๆนี้ทั้งครอบครัวของคุณจะรัก
เฟรนช์ฟรายส์ทำเองง่ายๆ
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่งสีน้ำตาลแดง 2-1 / 2 ปอนด์ปอกเปลือก
- แป้งเอนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
- เกลือกระเทียม 1 ช้อนชา
- เกลือหัวหอม 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ปาปริก้า 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง หรือตามต้องการ
- น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง สำหรับทอด
ทิศทาง:
- หั่นมันฝรั่งเป็นเฟรนช์ฟราย
- ใส่มันฝรั่งทอดลงในน้ำเย็นเพื่อไม่ให้เป็นสีน้ำตาลในขณะที่คุณเตรียมน้ำมัน
- ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งน้ำมันบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง
- ในขณะที่น้ำมันกำลังร้อน ในชามใบใหญ่ ผสมแป้ง เกลือกระเทียม เกลือหัวหอม เกลือ (ปกติ) และพริกปาปริก้า
- ค่อยๆ ผสมน้ำให้พอผสมให้เข้ากันจากช้อน
- จุ่มมันฝรั่งลงในแป้งแล้ววางลงในน้ำมันที่ร้อนเพื่อไม่ให้สัมผัสในตอนแรก ต้องใส่มันฝรั่งทอดลงในกระทะทีละชิ้น มิฉะนั้นจะจับเป็นก้อน
- ทอดจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบ
- นำออกจากน้ำมันแล้วสะเด็ดกระดาษชำระ
สูตรทอดเพิ่มเติม
มันฝรั่งทอดกับหัวหอมผัด
ผัดผักชีฝรั่งผัดกระเทียม
มันฝรั่งทอดชิโปเล่อบชีส
