3 ซอสบาร์บีคิว Boozy – SheKnows

พ่อได้รับเตาย่างใหม่สำหรับวันพ่อหรือไม่? ให้ซอสที่น่าอัศจรรย์แก่เขาเพื่อทานซี่โครงเนื้อด้วยการตีซอสบาร์บีคิวรสเปรี้ยวและน้ำหมักดอง!

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Ina Garten เพิ่งแบ่งปันสองด้านแสนอร่อยที่ต้องมีบาร์บีคิว

ซอสเหล่านี้ไม่เพียงแค่เหมาะสำหรับซี่โครง เบอร์เกอร์ และไก่ที่ชื่นชอบของครอบครัวเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับการจิ้ม หมัก และพาสต้าอีกด้วย! นอกจากนี้ เหล้าแต่ละชนิดยังช่วยเพิ่มรสชาติที่ลึกซึ้งซึ่งคุณไม่สามารถหาได้จากอย่างอื่น

ได้ซอสประมาณ 1 ถ้วย

วัตถุดิบ:

• ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดงเข้ม 1/3 ถ้วยตวง
• น้ำส้มสายชูหมักจากไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอส Worcestershire 2 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาวโซเดียมต่ำ 2 ช้อนชา
• 2-1 / 2 ช้อนชาปรุงรสแคริบเบียนกระตุก
• เหล้ารัมเครื่องเทศ 1-1/2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทิศทาง:

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะขนาดกลางและเคี่ยวบนไฟอ่อนปานกลางประมาณ 15 นาทีหรือจนข้น เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สำหรับเครื่องเทศเพิ่มเติม ให้ใส่ผงปรุงรสกระตุกอีก 1/2 -1 ช้อนชา

สูตรที่ได้แรงบันดาลใจจาก สูตรทั้งหมด

ให้ผลผลิตประมาณ 2 ถ้วย

วัตถุดิบ:

• หอมแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• 2 กานพลูกระเทียมสับ
• 1/3 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ Bourbon (เราใช้ Jim Beam)
• พริกไทยดำ
• ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอส Worcestershire 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดงเข้ม 1/4 ถ้วย
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ทิศทาง:

1. ใส่หัวหอม กระเทียม และบูร์บองลงในกระทะขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลาง-สูง นำไปต้ม. จากนั้นลดให้เคี่ยวและปรุงอาหารจนหัวหอมโปร่งแสงและของเหลวส่วนใหญ่สุกหมดแล้ว ผัดส่วนผสมที่เหลือและเคี่ยวประมาณ 15-25 นาทีหรือจนข้น เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
2. สำหรับซอสที่เนียน ให้ปั่นในเครื่องปั่นหรือกรองผ่านตะแกรงลวด

สูตรและภาพโดย แจ็กกี้ ด็อด

ให้ผลผลิตประมาณ 1-1/2 ถ้วย

วัตถุดิบ:

• น้ำมัน 1 ช้อนชา
• กระเทียม 4 กลีบ สับ
• ซีอิ๊วขาวโซเดียมต่ำ 1/3 ถ้วย
• ซอสมะเขือเทศ 2/3 ถ้วย
• ซอส Worcestershire 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสศรีราชา 1-1 / 2 ช้อนชา (หรือซอสร้อนที่คุณชื่นชอบ)
• พริกปาปริก้ารมควัน 2 ช้อนชา
• เบียร์สเตาท์ 1 ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดงเข้ม 1/3 ถ้วย
• ผงหัวหอม 1 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทย

ทิศทาง:

1. ในหม้อขนาดเล็กหรือขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันและอุ่น ใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอมประมาณ 1 นาที เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและคนให้เข้ากัน
2. เคี่ยวประมาณ 15-20 นาที หรือจนข้นและหอม เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหารที่มีแอลกอฮอล์มากขึ้น

สูตรเบคอน
สูตรเหล้า Cinco de Mayo ที่ดื่มเหล้า
3 สูตรไอติมเหล้า